Les coopératives – principale organisation de production et de consommation des principaux produits agricoles

En tant qu'acteurs principaux, les coopératives de la province ont fortement influencé le processus de restructuration de la production dans le secteur agricole, en formant des zones de production concentrées avec de nombreuses cultures à haut rendement et à haute valeur ajoutée, en créant des chaînes de production, en reliant l'offre et la demande, en assurant une production stable de produits agricoles et en augmentant les revenus des agriculteurs.

La superficie totale cultivée faisant l'objet de contrats annuels de consommation de produits atteint 15 000 à 20 000 hectares. Sur la photo : zone de production de riz dans la commune d'An Ninh (Quynh Phu).

Leader du développement de l' agriculture commerciale

Animés d'une soif d'apprendre, d'une audace intellectuelle et entreprenante, et confiants dans leur capacité à innover, de nombreux agriculteurs et jeunes intellectuels ont créé avec audace des coopératives selon de nouveaux modèles, répondant ainsi aux besoins de notre époque. La Coopérative de Commerce des Produits Agricoles du Village de Keo, dans la commune de Duy Nhat (Vu Thu), en est un exemple typique : elle commercialise le riz gluant brisé du Village de Keo. M. Nguyen Huu Canh, directeur de la coopérative, a déclaré : « Au fil du temps, de nombreuses nouvelles variétés de riz à haut rendement et de haute qualité ont été introduites dans les rizières, mais les habitants du Village de Keo restent profondément attachés à la culture des précieuses variétés transmises par leurs ancêtres. »

Le Nep Be est une variété de riz locale traditionnelle, dont les semences sont sélectionnées par les habitants parmi celles de la récolte précédente. Seules les semences grosses, jaunes et exemptes de moisissures sont retenues pour la culture suivante et conservées dans des conditions optimales. En juillet 2021, la Coopérative de commercialisation des produits agricoles du village de Keo a été créée afin de préserver et de valoriser cette précieuse variété de riz gluant. À cette occasion, la Coopérative a bénéficié d'un accompagnement pour l'aménagement des zones de culture, l'enregistrement du code de la zone de production et la formation du personnel aux techniques agricoles traditionnelles.

Parallèlement, un soutien est apporté à la création de marques, au conditionnement, à l'étiquetage, aux systèmes de machines et à l'exploitation du site web. Grâce aux achats et à la consommation des produits par la coopérative, la superficie cultivée en riz gluant brisé traditionnel est passée de 120 hectares/an à 150 hectares/an. Après la récolte, le riz est séché au four à une température de 38 à 40 ^degrés Celsius pendant 35 à 40 heures. Une fois décortiqué, le riz gluant brisé est conditionné dans des sachets refermables portant des logos et des codes QR permettant d'en retracer l'origine, puis distribué aux consommateurs. Ce processus crée un lien entre les entreprises et les agriculteurs, favorisant ainsi la mise en place de services de filière et la consommation de produits à base de riz.

Non seulement la coopérative de commercialisation des produits agricoles du village de Keo, mais aussi de nombreuses coopératives agricoles, après avoir transformé leurs activités conformément à la loi de 2012 sur les coopératives, à la loi de 2023 sur les coopératives ou après leur création, ont investi avec audace dans les avancées scientifiques et techniques de production afin d'améliorer la qualité et la valeur de leurs produits et de répondre à la demande du marché. M. Nguyen Quang The, directeur de la coopérative de production et de commercialisation des services agricoles de la commune de Vu An (Kien Xuong), a déclaré : « Afin d'accroître les revenus de ses membres, la coopérative a récemment introduit activement de nouvelles variétés de cultures, en lien avec la consommation des produits, grâce à des visites de terrain et d'exemples de production dans des localités de la province et d'ailleurs. Sur cette base, elle tire des enseignements pour déployer efficacement la production locale. En 2025, sur un total de près de 80 hectares de cultures de printemps, la coopérative collaborera avec des entreprises pour produire et consommer des semences d'arachide, du soja et des légumes destinés à ses membres sur une superficie de 11 hectares, contribuant ainsi à sécuriser leur production et à augmenter leurs revenus. »

M. Vu Ngoc Quyet, du village de Do Luong, commune de Vu An, a déclaré : « Il existe une coopérative qui fournit des semences, des conseils techniques et achète les produits. Grâce à elle, depuis de nombreuses années, nous cultivons du soja potager au lieu du riz pour la culture de printemps. Le soja potager s’adapte bien à notre sol, se développe sainement et est plus robuste que les autres variétés. La récolte a lieu environ 70 à 80 jours plus tard, avec un rendement moyen de 2,5 quintaux par sao. Cette année, le prix de vente a été fixé à 8 700 VND/kg, ce qui nous rapporte entre 2 et 2,5 millions de VND par sao, bien plus qu’avec la riziculture. »

Actuellement, la structure du secteur agricole évolue vers une valorisation des atouts locaux, permettant de mieux répondre à la demande du marché. Récemment, grâce à l'attention et au leadership du gouvernement central et de la province, à la participation active des autorités locales et à l'évolution des mentalités concernant l'économie collective, de nombreuses coopératives ont créé des zones de production concentrée et mis en place des filières de production structurées, associées à une consommation durable des produits agricoles, avec une vingtaine d'entreprises, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. La superficie totale cultivée, faisant l'objet de contrats annuels de distribution, atteint 15 000 à 20 000 hectares, principalement pour des produits agricoles clés tels que les semences de riz, le riz japonais, le riz de haute qualité, les cultures colorées et les plantes médicinales.

La coopérative commerciale de produits agricoles du village de Keo, commune de Duy Nhat (Vu Thu), a réussi à créer la marque de riz gluant brisé du village de Keo.

Consommation de produits agricoles clés

La province compte actuellement 363 coopératives agricoles, forestières, de pêche et d'aquaculture. Afin d'améliorer l'efficacité opérationnelle de ces coopératives et de renforcer leur rôle dans la transition entre la production, le développement et la consommation des produits agricoles, le Comité provincial du Parti et le Comité populaire provincial se sont récemment attachés à piloter et à orienter tous les niveaux, secteurs et localités dans la mise en œuvre active de la résolution n° 19-NQ/TW du 16 juin 2022 du 13e Comité central du Parti relative à l'agriculture, aux agriculteurs et aux zones rurales à l'horizon 2030, avec une vision à l'horizon 2045, ainsi que de la résolution n° 20-NQ/TW du même jour, portant sur la poursuite de l'innovation, du développement et de l'amélioration de l'efficacité de l'économie collective pour la nouvelle ère. Grâce à des solutions concertées, les coopératives agricoles de la province peuvent consolider leur rôle d'intermédiaires entre les agriculteurs et les entreprises, constituant ainsi un moteur essentiel du développement d'une agriculture propre, sûre et durable.

M. Tran Van Toan, président de l'Union provinciale des coopératives, a déclaré : « Actuellement, 54 coopératives agricoles (représentant 15 % du nombre total de coopératives agricoles) ont développé 62 produits avec des marques et des labels, répondant aux normes OCOP 3-4 étoiles, contribuant à améliorer la chaîne de valeur de la production agricole, à promouvoir les spécialités agricoles locales et à accéder à de nombreux circuits de consommation très appréciés sur les marchés à l'intérieur et à l'extérieur de la province. »

L'objet principal de ces initiatives est la mise en place de coopératives formant des zones de production concentrées avec de nombreuses cultures à forte productivité et valeur économique.

Binh Dinh (Kien Xuong) est une commune à vocation agricole, caractérisée par une production intensive de riz et des cultures d'hiver peu développées. Récemment, la Coopérative communale de production et de services agricoles a joué un rôle consultatif efficace auprès du Comité du Parti et du Comité populaire communal, contribuant à l'adoption de résolutions favorisant le développement économique, l'augmentation des revenus et, par conséquent, le développement socio-économique local. Le taux de pauvreté est en baisse. Outre les trois services obligatoires, la Coopérative propose neuf autres services aux entreprises afin de mieux répondre aux besoins de ses membres. M. Tran Thanh Son, directeur de la Coopérative, a déclaré : « Dans le cadre des services, la Coopérative privilégie le développement de la production en s'appuyant sur la chaîne de valeur et des contrats de consommation pour accroître la valeur ajoutée pour ses membres. Entre 2020 et 2024, la Coopérative a consommé plus de 5 850 tonnes de riz pour ses membres, générant un chiffre d'affaires de 64 milliards de VND et un bénéfice de 15 milliards de VND pour ses membres. » Afin d'améliorer ce service, la Coopérative collabore avec des entreprises et des commerces en leur proposant un système de prépaiement des semences de riz et des engrais. Ce projet prévoit la création de six grandes rizières d'une superficie totale de 300 hectares, impliquant près de 2 000 ménages participants. Par ailleurs, la Coopérative prévoit également la mise en place d'une zone de production de riz biologique de 14,5 hectares, certifiée OCOP 3 étoiles, et finalise actuellement sa demande de certification OCOP 4 étoiles.

Bien que le nombre de coopératives soit relativement important, celles qui possèdent une réelle force motrice et un fort potentiel de développement restent peu nombreuses. Pour permettre à l'agriculture de Thai Binh de se développer à l'ère du numérique, les coopératives doivent s'imprégner de l'esprit d'innovation, restructurer rapidement leur organisation, investir des ressources, accélérer la conversion de leurs méthodes de travail pour les adapter au nouveau contexte, et notamment accélérer leur transformation numérique afin d'en faire un élément clé. Elles pourront ainsi impulser l'innovation dans la production agricole, créer de multiples zones de production agricole diversifiées et renforcer le lien entre les agriculteurs et les entreprises consommatrices, contribuant ainsi à la création de valeur durable pour le secteur agricole.

Ngan Huyen

Source : https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/221597/hop-tac-xa-dau-tau-to-chuc-san-xuat-va-tieu-thu-nong-san-chu-luc