Plus de trente ans ont passé. L'enfance est révolue, le temps a filé et la société a évolué ; tout a changé et les événements du passé ne sont plus que des souvenirs. À l'époque, les conditions de vie n'étaient pas aussi confortables qu'aujourd'hui, et les enfants n'avaient pas accès aux friandises alléchantes dont nous disposons désormais. Hormis quelques gâteaux maison ou des fruits aigres-doux du jardin, les saveurs sucrées et parfumées dont nous rêvions, nous autres enfants, étaient les cornets de glace frais dans des barquettes en polystyrène vendus par les marchands ambulants lors des chaudes après-midi ensoleillées, ou le goût sucré, parfumé et riche des caramels mous.
Enfants, dans notre quartier, l'excitation montait dès qu'on entendait les appels lointains des marchands ambulants ou la musique familière de leurs chariots de bonbons. À chaque arrêt, on se précipitait autour, agrippés au vendeur pendant des heures, refusant de partir. Pour gagner de quoi acheter des bonbons, on ramassait des canettes cassées, des bouteilles en plastique, des bassines en aluminium ou de vieilles sandales aux lanières arrachées, qu'on revendait. Avec ce maigre argent, on attendait avec impatience la joie de retrouver notre chariot de bonbons préféré. Pour nous, la boîte verte au fond du chariot était une boîte « magique », car elle contenait le « prix » de notre jeu de loterie pour gagner des bonbons.
À l'époque, la joie d'acheter du caramel mou pour nous, les enfants, ne résidait pas seulement dans le plaisir de savourer son goût sucré et riche, mais aussi dans la participation à la tombola. Plus le numéro sur la roue était grand, plus le bâtonnet de caramel mou était gros. Chaque après-midi frais, lorsque le chariot de caramel mou s'arrêtait, enfants et adultes se rassemblaient autour, tandis que le vendeur ambulant tirait sans relâche les bâtonnets de caramel mou. Chaque tour coûtait généralement quelques centaines de dongs, et si nous avions la chance de tomber sur la case « spéciale », c'était une immense joie pour nous. Nous attendions tous, observant chaque geste du vendeur, depuis l'instant où il ouvrait le couvercle du récipient, sortait un linge blanc et commençait à extraire un long bâtonnet de caramel mou du gros bloc. Ses gestes étaient habiles, précis et fluides ; en quelques minutes seulement, chaque enfant recevait un délicieux bâtonnet de caramel mou.
Je me souviens parfaitement de ces délicieux caramels mous de l'époque. Ils avaient le goût sucré d'une fine couche de sucre blanc brillant et étaient fourrés de cacahuètes grillées. En bouche, on retrouvait un mélange harmonieux de douceur et de la saveur riche et noisettée des cacahuètes, le tout accompagné d'un arôme unique. Bien que ces bonbons soient un peu durs et moelleux, non seulement nous, les enfants, les adorions et nous extasiions sur leur goût délicieux, mais même les adultes du quartier les appréciaient. Après avoir terminé une barre de chocolat, on ressentait tous un petit pincement au cœur, attendant avec impatience la prochaine distribution de bonbons.
Notre enfance fut paisible et simple, nous avons grandi dans l'innocence. Et ces bonbons simples et sucrés sont devenus des souvenirs emplis d'une joie inoubliable.
De nos jours, dans les campagnes, les marchands de bonbons d'antan ont disparu, victimes de l'amélioration du niveau de vie et de l'abondance d'autres friandises. Les enfants ne s'intéressent donc plus à ces bonbons simples et rustiques. Pourtant, pour notre génération, le souvenir de ces après-midi passés au marché aux bonbons reste vivace.
M. Phan Le Thai (habitant du district de Chau Phu) raconte : « En grandissant, en allant à l'école, puis en travaillant, les enfants du quartier ont chacun leur propre métier et vivent ailleurs. Ils rentrent chez eux quelques fois par an, pour les vacances et le Têt (Nouvel An lunaire), et se remémorent de vieux souvenirs. Parmi ces souvenirs, l'histoire du vendeur ambulant de bonbons revient souvent. Aujourd'hui, les enfants ont accès à une grande variété de bonbons et de friandises dans les supermarchés et les épiceries. Les bâtonnets de sucre qu'ils connaissent aujourd'hui sont probablement ceux vendus par les chanteurs de rue ou sur les étals en bord de route. Ils ne connaîtront donc plus ces moments d'anticipation et de joie où l'on tenait un bâtonnet de sucre sorti de la boîte en bois du vendeur ambulant, comme nous le faisions autrefois… »
Se souvenir des anciennes charrettes à bonbons, ce n'est pas seulement se remémorer une image simple du passé, mais aussi faire ressurgir de précieux souvenirs d'enfance. Le tintement de la clochette, les cris joyeux des enfants courant après, se rassemblant autour de la roue de la fortune, et les yeux brillants lorsque la roue s'arrête sur une case porte-bonheur : tout cela fait naître des souvenirs de la campagne. Ces charrettes à bonbons n'offraient pas seulement de simples friandises, elles constituaient un lien précieux entre passé et présent.
Bien que les chariots de bonbons ne fassent plus partie de la vie moderne, la douce sensation et l'impatience qu'ils suscitaient restent gravées dans nos mémoires, avec des images qui constituent une part indispensable de nos souvenirs d'enfance.
Source : https://baoangiang.com.vn/ky-uc-vong-quay-keo-keo-a418620.html
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