Un agriculteur de la province de Hau Giang a fait fortune en creusant des fossés pour planter des nénuphars à Da Lat pendant la saison des inondations.

Les nénuphars poussent généralement dans les étangs, les lacs ou les zones basses pendant la saison des crues et sont utilisés par les populations locales comme source de nourriture pour enrichir leurs repas familiaux.

Afin de tirer le meilleur parti de la surface d'eau dans leurs vergers, de nombreuses familles de la ville de Bung Tau, district de Phung Hiep, province de Hau Giang, ont choisi de cultiver en association des nénuphars Da Lat (nénuphars rouges) pour augmenter leurs revenus familiaux.

Interrogé sur les raisons qui le poussent à cultiver des nénuphars à Da Lat, il a expliqué : « La culture des nénuphars ne nécessite que l’utilisation de la surface des canaux d’irrigation. L’investissement est faible et leur entretien demande peu d’efforts… »

D'après M. Cuong, les nénuphars de Dalat peuvent être récoltés 2 à 2,5 mois après la plantation. Leur culture est par ailleurs assez simple.

Les nénuphars sont plantés en touffes, chaque touffe étant espacée d'environ 2 mètres.

Si l'on plante des tubercules, on peut les semer dans de la boue molle pour favoriser la germination avant la transplantation, augmentant ainsi le taux de survie.

Au départ, il n'y a que quelques nénuphars, mais au bout d'un certain temps, ils se répandront dans tout le fossé.

Le canal d'irrigation où la famille de M. Cuong cultive des nénuphars, un agriculteur de la ville de Bung Tau, district de Phung Hiep, province de Hau Giang.

Plus l'eau est profonde dans le fossé et plus le fond est boueux, plus les nénuphars de Da Lat prospèrent vigoureusement.

Après chaque récolte, les nénuphars se dessèchent pendant la saison sèche, mais avec de bons soins, en maintenant l'eau dans les étangs et les fossés, et en ajoutant de l'engrais, ils prospéreront.

Avec 1,5 hectare de bananeraie, M. Cuong a utilisé l'espace des fossés pour y cultiver des nénuphars.

Actuellement, les nénuphars du fossé du jardin de M. Cuong produisent environ 600 à 700 kg de nénuphars par récolte, chaque récolte étant espacée d'environ 5 jours.

M. Cuong vend des nénuphars à des prix allant de 3 500 VND/kg à 4 000 VND/kg, ce qui lui rapporte en moyenne un revenu mensuel d'environ 14 millions de VND.

Après la récolte, les nénuphars sont coupés et mis en bottes, et les commerçants viennent directement chez les agriculteurs pour les acheter.

La culture intercalaire n'est pas un modèle nouveau dans la ville de Bung Tau, district de Phung Hiep (province de Hau Giang), mais le choix des bonnes cultures pour la culture intercalaire dans les vergers est crucial.

Par exemple, le modèle de culture intercalaire de M. Cuong, qui associe des nénuphars à des arbres fruitiers, contribue non seulement à augmenter les revenus de sa famille, mais constitue également l'une des pistes de développement permettant aux agriculteurs d'accroître leurs revenus sur une même surface cultivée.

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