Les légumes d'hiver vendus sur les marchés vietnamiens, les diabétiques devraient en manger pour réduire leur glycémie et mieux dormir

GĐXH - En hiver, il est conseillé aux diabétiques de manger des feuilles de chrysanthème, car c'est un légume à faible teneur en glucides, capable de réduire la glycémie et de réduire le risque de progression de la maladie chez les personnes diabétiques.

Les diabétiques peuvent-ils manger des feuilles de chrysanthème ?

Les feuilles de chrysanthème sont un légume familier et apprécié de nombreuses personnes. Les diabétiques peuvent tout à fait en consommer, car ce légume est pauvre en glucides (100 g de feuilles de chrysanthème contiennent 1,9 g de glucides), ce qui n'a pas d'impact significatif sur la glycémie.

Selon les experts, un apport quotidien de 20 à 50 g de glucides est reconnu pour réduire la glycémie et le risque de progression de la maladie chez les personnes diabétiques. Grâce à leur faible teneur en glucides, les feuilles de chrysanthème sont idéales pour les diabétiques, car elles peuvent être ajoutées à leur alimentation quotidienne sans affecter leur glycémie .

De plus, les feuilles de chrysanthème sont également riches en fibres, c'est un légume nutritif, aidant à maintenir une bonne santé pour les personnes atteintes de diabète.

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Les merveilleuses utilisations des feuilles de chrysanthème pour les personnes diabétiques

Aide à contrôler la glycémie

Les feuilles de chrysanthème sont riches en fibres : 100 g de feuilles de chrysanthème en contiennent environ 2 g. Les fibres ont pour effet de prolonger la digestion des aliments et de ralentir la vitesse à laquelle le sucre contenu dans les aliments pénètre dans le sang. Consommer des feuilles de chrysanthème aide donc les diabétiques à mieux contrôler leur glycémie.

Soutien à la perte de poids

100 g de feuilles de chrysanthème contiennent 1,6 g de protéines et seulement 14 kcal. Faibles en calories, les feuilles de chrysanthème n'entraînent pas de prise de poids. Leur apport en protéines contribue à une sensation de satiété durable, permettant ainsi aux patients de maintenir un poids santé.

Améliorer le sommeil

Les feuilles de chrysanthème dégagent un arôme doux et rafraîchissant grâce aux huiles essentielles qu'elles contiennent. Ce légume contribue ainsi non seulement à réduire la toux, mais aussi à calmer les nerfs, à réduire la tension artérielle et à améliorer le sommeil. En plus de ses vitamines, de son carotène et de ses acides aminés, ce légume contribue également à prévenir les pertes de mémoire chez les personnes âgées.

Améliorer la santé cardiaque

Les glucides, lipides, protéines, lysine, fibres, eau, calcium, vitamines B et C contenus dans les feuilles de chrysanthème contribuent à améliorer la santé cardiovasculaire et à prévenir les maladies associées. De plus, la chlorophylle présente dans les feuilles de chrysanthème contribue également à réduire efficacement le cholestérol sanguin.

Améliorer le système immunitaire

Les feuilles de chrysanthème contiennent une grande quantité de sélénium, ce qui contribue à renforcer l'immunité. De plus, elles contiennent de nombreux autres nutriments adaptés à une consommation quotidienne.

Plat médicinal efficace à base de feuilles de chrysanthème

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Guérir la grippe

Prenez 150 g de chrysanthèmes frais, lavez-les, égouttez-les et versez-les dans un bol. Préparez le porridge, versez-le sur le bol de chrysanthèmes, laissez reposer 5 à 10 minutes, mélangez les légumes et dégustez 2 à 3 fois par jour. Ce plat médicinal soulage rapidement et efficacement le rhume sans avoir à prendre de médicaments.

Guérir la toux persistante

Préparez une soupe de poumon de porc et de chrysanthèmes avec du riz pour soulager la toux persistante. Utilisez 150 g de chrysanthèmes frais et 200 g de poumon de porc. Hachez ensuite le poumon de porc, faites-le mariner avec du gingembre et des épices. Faites sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Ajoutez les chrysanthèmes et éteignez le feu dès que les légumes sont cuits. Dégustez la soupe encore chaude, une fois par jour, sans interruption pendant 3 à 4 jours.

Guérir les maux de tête

Prenez une poignée de feuilles de chrysanthème fraîches, chauffez-les et appliquez-les sur le sommet de votre tête et vos tempes en cas de mal de tête ou le soir avant de vous coucher. Si les feuilles de chrysanthème ne sont pas de saison, vous pouvez utiliser des feuilles de chrysanthème séchées pour soulager les maux de tête. Pour cela, mettez 10 à 15 g de feuilles de chrysanthème séchées dans une casserole, ajoutez 3 bols d'eau et faites réduire le mélange à 1 bol. Buvez après les repas, deux fois par jour, matin et soir. Pour un résultat optimal, buvez en continu pendant 5 à 7 jours.

Aide à réduire la tension artérielle

Grâce à son goût frais et engourdissant, à ses propriétés non toxiques et à sa capacité à harmoniser la rate et l'estomac, à calmer l'esprit et à contenir de la bile alcaline, les feuilles de chrysanthème ont pour effet d'abaisser la tension artérielle, de nourrir le cerveau et les fibres brutes sont bonnes pour la digestion, laxatives et la réduction du cholestérol.

On peut le consommer cru ou l'utiliser en soupe, deux méthodes efficaces pour traiter les maladies. On peut utiliser les feuilles de chrysanthème pour cuisiner des soupes de viande ou de crevettes, les mélanger à une salade, les utiliser en soupe d'algues ou les utiliser en fondue… pour traiter les maladies.

3 groupes de personnes ne devraient pas manger de feuilles de chrysanthème ?

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Les personnes souffrant de diarrhée et de rhume d'estomac

Selon la médecine orientale, les feuilles de chrysanthème sont rafraîchissantes. Si vous souffrez de diarrhée ou d'un rhume d'estomac et que vous en consommez, votre état s'aggravera. Il est donc conseillé d'éliminer les feuilles de chrysanthème de votre alimentation quotidienne pendant la diarrhée, ou de les consommer en quantité limitée et de toujours les cuisiner avec des épices chaudes comme le poivre et le gingembre pour contrebalancer les propriétés rafraîchissantes des feuilles de chrysanthème.

Les personnes souffrant d'hypotension artérielle

Comme mentionné précédemment, les feuilles de chrysanthème sont utilisées pour traiter l'hypertension artérielle. Cela signifie également que pour les personnes souffrant d'hypotension artérielle ou d'hypotension fréquente, ce choix est tabou. De plus, il a été démontré que, même chez les personnes ayant une tension artérielle normale, une légère baisse de tension artérielle peut survenir en cas de consommation excessive ou trop fréquente de feuilles de chrysanthème.

Enfants de moins d'un an

Les feuilles de chrysanthème contiennent des ingrédients non digestibles et ne sont pas bénéfiques pour la digestion des enfants de moins d'un an. Par conséquent, les experts médicaux recommandent de ne pas les consommer chez ce groupe d'âge. Certaines mères, constatant les effets antitussifs des feuilles de chrysanthème, souhaitent vivement en donner à leurs enfants. Cependant, si l'enfant a moins de 12 mois, cette recommandation est particulièrement importante.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-ban-day-cho-viet-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-ha-duong-huet-ngu-ngon-hon-172250102112218804.htm