Les porcs noirs et les chèvres de montagne élevés aux bananes mûres sont très demandés pendant le Têt.

L'élevage est l'un des principaux axes de développement économique de la commune de Ta Ca, dans le district montagneux de Ky Son, permettant à de nombreuses familles de sortir de la pauvreté et d'améliorer leur situation financière. Le foyer de M. La Kham Hung, dans le village de Canh Vay, qui élève des porcs noirs et des chèvres de montagne, en est un exemple typique. Photo : HT

M. La Kham Hung cultive plus de 4 hectares de bananes à flanc de montagne, juste derrière sa maison. Les bananiers sont parfaitement adaptés au sol et au climat de la région ; ils restent donc verts et produisent des fruits mûrs toute l’année. M. Hung constate que nourrir le bétail avec des bananes mûres est non seulement nutritif, mais améliore également la résistance et la saveur de la viande à la vente. Photo : TP

Les animaux se sont habitués à être nourris de bananes et suivent souvent leurs propriétaires en montagne pour aller chercher de la nourriture. Photo : TP

Les chèvres et les cochons noirs sont nourris de bananes mûres une ou deux fois par semaine. « Les chèvres et les cochons adorent les bananes mûres. Les chevreaux, en particulier, grandissent très vite lorsqu'ils en mangent », a déclaré M. La Kham Hung. Photo : HT

M. La Kham Hung a emprunté avec audace pour acheter des porcs noirs, des chèvres et des vaches locales afin de développer son élevage. Parti d'un petit capital, son cheptel s'est progressivement multiplié et, après plus de deux ans, il disposait d'une base économique solide avec un troupeau de plus de 30 chèvres et un troupeau de 60 à 100 porcs noirs locaux, destinés à la fois à la production de viande et à la reproduction. Photo : TP

Outre le fait de nourrir les chèvres et les porcs avec des bananes mûres, M. Hung a également partagé le « secret » pour maintenir le bétail en bonne santé, à croissance rapide, très résistant et peu sujet aux maladies : les nourrir avec des feuilles médicinales de la forêt, comme des feuilles de neem sauvage pour les chèvres et des feuilles de bile d’ours pour les porcs… Photo : HT

L'élevage de porcs, de vaches et de chèvres lui procure un revenu annuel de plus de 100 millions de VND, faisant de lui un agriculteur « millionnaire » et lui offrant une échappatoire durable à la pauvreté. À l'approche du Têt, M. La Kham Hung explique que tous les porcs noirs de sa famille sont « vendus », car ils ont tous été commandés il y a plus d'un mois. Habituellement, il vend ses porcs noirs à 100 000 VND/kg de carcasse vivante. À l'approche du Têt, le prix grimpe à 150 000 à 200 000 VND/kg, mais il n'a toujours plus de porcs à vendre. Photo : HT

Extrait : Jeu - Phuc

Source: https://baonghean.vn/lon-den-de-nui-nuoi-bang-chuoi-chin-dat-hang-dip-tet-post283193.html