Le mukbang est un genre très populaire sur les réseaux sociaux comme YouTube et TikTok. Ce mot coréen combine « manger » (mukja) et « diffusion » (bangsong). Le mukbang consiste à manger tout en se filmant (en direct ou en différé). Les personnes qui travaillent dans ce secteur sont appelées des « Broadcast Jockeys » (BJ). Ces BJ mangent tout en discutant et en interagissant avec les spectateurs.
Le mukbang est apparu en Corée du Sud en 2010 et s'est depuis répandu dans le monde entier . À l'origine, il s'agissait simplement de manger et de discuter pour favoriser les interactions sociales, mais avec le temps, de nombreuses personnes ont utilisé cette plateforme pour gagner de l'argent grâce à la publicité et aux partenariats avec des marques. Cependant, celles et ceux qui exercent cette activité sont souvent confrontés à d'importants problèmes de santé.

Le mukbang est apparu pour la première fois en Corée du Sud en 2010.
Hoang Lam Foodie, qui possède une chaîne TikTok suivie par 3,4 millions de personnes et une chaîne YouTube comptant près d'un demi-million d'abonnés, a récemment partagé les inconvénients de cette activité. Elle a expliqué que, les vidéos de mukbang étant centrées sur la consommation d'aliments variés, les utilisateurs de TikTok rencontrent souvent des problèmes de santé.
« Manger constamment de grandes quantités de nourriture pour les vidéos de mukbang a eu des conséquences néfastes sur mon corps. J'ai pris du poids très rapidement. J'avais parfois des ballonnements, et la simple vue de la nourriture me dégoûtait. » Pendant cette période, Hoang Lam est tombée malade et a dû consulter un médecin. « Quand je ne me sentais pas bien, j'arrêtais les vidéos de mukbang et je me consacrais à la rédaction de critiques ou à une alimentation plus saine. En parallèle, je faisais du sport pour aider mon corps à se réguler. »

Hoang Lam, fin gourmet.
La TikTokeuse a également confié qu'au départ, sa famille n'avait pas d'objection à ce qu'elle se lance dans cette carrière. Mais après avoir constaté des problèmes de santé chez sa fille, ses parents se sont beaucoup inquiétés. Elle a dû les convaincre à plusieurs reprises et, parallèlement, élaborer un plan précis pour pouvoir continuer à créer du contenu sur les réseaux sociaux tout en préservant sa santé.
Reishi
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