Le Nouvel An 2025 et le Nouvel An lunaire d'At Ty approchent. À cette époque, le marché des produits destinés aux fêtes de fin d'année est très actif. Outre le besoin de divertissement, la consommation accrue de biens est l'occasion pour des produits et des aliments d'origine inconnue et de mauvaise qualité de se mêler au marché. Pour garantir la sécurité alimentaire et un marché durable et bénéfique pour tous, le principe « Je suis pour tous, chacun est pour moi » doit devenir un engagement entre les sites de production, les acteurs économiques et les consommateurs.
Le pamplemousse Bang Luan (Doan Hung) est prêt pour la saison du Têt.
Dans les supermarchés et les marchés traditionnels de la province, les espaces de vente et les stands ont été réaménagés pour célébrer le Têt. Les produits sont présentés dans des styles variés. Les articles du Têt, tels que gâteaux, confitures, bonbons, tournesols, boissons gazeuses et produits de première nécessité, sont notamment vendus en grandes quantités.
Mme Nguyen Thi Hien, vendeuse au marché de Gia Cam, à Viet Tri, a déclaré : « Ces dernières années, les habitudes d'achat des consommateurs ont évolué. Ils viennent souvent en magasin pour choisir les modèles et les prix, puis nous communiquent leur adresse pour une livraison à domicile. C'est pourquoi nous contactons et passons commande auprès des sites de production, de transport et de distribution en amont afin de garantir l'approvisionnement et la livraison des produits. Bien que je ne sois pas directement responsable de la production, nous choisissons de collaborer avec des sites de production réputés, reconnus et expérimentés pour faciliter les échanges et préserver notre réputation auprès de nos clients. »
Les autorités inspectent les produits agricoles vendus dans un supermarché de la ville de Viet Tri.
Récemment, de nombreux cas d'intoxication alimentaire massive ont été signalés dans plusieurs localités du pays, entraînant l'hospitalisation de centaines de personnes, affectant la santé des travailleurs et affectant considérablement la production et les activités commerciales des entreprises. En août dernier, dans la province, une intoxication alimentaire s'est également produite dans une entreprise du parc industriel de Hoang Xa, dans le district de Thanh Thuy, causant l'intoxication de plus de 150 personnes. Les autorités sont intervenues pour déterminer la cause et la responsabilité des organisations et des individus impliqués. L'incident n'a pas fait de victimes, mais il continue de sonner l'alarme quant aux intoxications alimentaires qui peuvent survenir partout, des cuisines familiales aux cuisines collectives bondées.
Afin de sensibiliser à l'hygiène et à la sécurité alimentaire et de prévenir les intoxications alimentaires, les autorités mènent régulièrement des inspections interdisciplinaires, de la province aux districts et aux communes. Elles se concentrent sur les inspections et les contrôles a posteriori de la sécurité et de la qualité des aliments, des conditions de production, des installations de transformation et des employés travaillant dans ces installations. Les équipes d'inspection se concentrent sur les produits alimentaires, consommés en grande quantité pendant les fêtes et le Têt, et présentant des facteurs de risque élevés, ainsi que sur les villages de transformation. Parallèlement, elles mobilisent tous les canaux de communication pour diffuser les réglementations légales en matière de sécurité alimentaire et les connaissances en matière de sélection, de conservation, de transformation et de consommation des aliments.
Les unités et les entreprises qui achètent des produits surveillent et inspectent régulièrement le processus de plantation et d’entretien.
La ville natale de Doan Hung, productrice de pamplemousses, entre dans la haute saison de la préparation des produits du Têt. M. Nguyen Tuan Oanh (commune de Minh Tien, district de Doan Hung) a déclaré : « Pour signer des contrats avec de grandes entreprises et des entreprises à l'échelle nationale, il est nécessaire de respecter des exigences de qualité élevées. Cela inclut le respect des normes et l'envoi régulier d'échantillons pour vérifier la présence de résidus de pesticides. Les entreprises d'achat de produits visitent également régulièrement les jardins pour vérifier les types de médicaments et les étapes d'utilisation de chaque foyer producteur de pamplemousses. Nous sommes convaincus que pendant le Têt, chaque famille a besoin de pamplemousses pour les présenter sur son plateau et les inviter. C'est pourquoi, de la plantation à l'entretien, en passant par la récolte et la conservation, tout le monde doit garantir la sécurité, pour les agriculteurs et pour les clients. Outre la qualité, la sécurité alimentaire est également un facteur de confiance avec les partenaires. En effet, si nous servons tous les clients, chacun nous fera confiance pour conclure des contrats à long terme, optimiser l'efficacité économique et créer des emplois stables. »
Grâce à la propagande, la sensibilisation du public à l'importance d'une alimentation saine et saine a été et continue de progresser. Cependant, nombreux sont ceux qui continuent d'acheter et de consommer en se fiant aux vendeurs, ou qui choisissent d'acheter en ligne, attirés par des publicités trompeuses, sans se soucier de l'origine ni de la provenance. Cela peut également expliquer pourquoi les consommateurs achètent et consomment des produits d'origine inconnue. Par ailleurs, les méthodes habituelles de conservation et de transformation, non conformes aux recommandations de l'unité de production et de l'entreprise, présentent de nombreux risques potentiels pour l'hygiène et la sécurité alimentaires.
Le camarade Dieu Quang Dao, directeur adjoint du département de la sécurité alimentaire et de l'hygiène, a déclaré : « Le département continuera de conseiller et de publier des documents sur la sécurité alimentaire, conformément aux directives et aux orientations du gouvernement central et du ministère de la Santé concernant les exigences de gestion. Continuer à surveiller et à contrôler la sécurité alimentaire ; mettre en place des équipes d'inspection selon les niveaux de gestion. Lorsque des infractions sont détectées, nous les traiterons conformément aux dispositions de la loi, interdisant absolument la circulation sur le marché de produits qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire, sont d'origine inconnue, ne sont pas conformes aux réglementations d'étiquetage ou présentent d'autres infractions. Parallèlement, coordonner activement la propagande, l'éducation et la sensibilisation à la sécurité alimentaire, en interdisant l'utilisation d'aliments de mauvaise qualité et dangereux pour la pré-transformation, la transformation, la cuisson, la conservation, le transport et la consommation. »
Avec la participation active de tous les niveaux, secteurs et forces fonctionnelles, pour prévenir le risque d'intoxication alimentaire, chaque personne devrait être un « consommateur intelligent », choisissant d'acheter et d'utiliser des aliments avec une origine complète, une origine claire et une date de péremption dans des établissements commerciaux qualifiés et certifiés.
Le Hoang
Source : https://baophutho.vn/minh-vi-moi-nguoi-moi-nguoi-vi-minh-224895.htm
Comment (0)