Chaque produit est un « ambassadeur culturel ».

Dans sa feuille de route visant à faire du tourisme un secteur économique clé, Hai Phong ne se contente pas de moderniser les infrastructures et de diversifier les produits touristiques, mais intègre également les produits locaux dans ses festivals.

Chaque produit OCOP exposé sur les étagères des sites touristiques véhicule sa propre histoire culturelle unique.

L'essence même de l'agriculture au cœur d'un site patrimonial.

Récemment, lors de la Semaine de la culture, du tourisme et du commerce organisée dans le cadre du Festival de printemps Con Son - Kiet Bac 2026, la présence de centaines de produits OCOP de Hai Phong a marqué les esprits au cœur du site historique. Avec ses 24 stands au design à la fois moderne, sophistiqué et traditionnel, l'exposition de produits agricoles de la ville a attiré des dizaines de milliers de visiteurs, venus flâner et faire leurs achats.

D'après les données du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, cet événement met en avant 184 produits agricoles typiques et produits OCOP provenant de 33 entités (entreprises, coopératives et entreprises familiales). Les produits OCOP sont particulièrement représentés, avec 129 références, allant de produits nationaux cinq étoiles comme la sauce de poisson Cat Hai et les gâteaux de haricots mungo Hoang Gia à des produits quatre et trois étoiles comme le riz Thuy Huong cultivé avec des vers de terre, le thé au chrysanthème Chi et le miel de fleurs de litchi.

L'intégration de la promotion des produits agricoles dans les espaces du patrimoine culturel ne relève pas d'une simple activité commerciale. C'est l'occasion de rendre hommage à cette terre « d'un peuple exceptionnel et d'une histoire riche », tout en promouvant activement l'image de Hai Phong comme ville dynamique et unique auprès des visiteurs et touristes du monde entier.

Chaque produit OCOP, présenté sur les étals des sites touristiques, véhicule une histoire culturelle unique. Si la sauce de poisson Cat Hai évoque le soleil, le vent et le goût salé de la mer, le miel de fleurs de litchi ou la pâte de crabe, quant à eux, rappellent les saveurs authentiques de la campagne côtière du Nord. Ce lien entre les produits locaux et les récits authentiques est essentiel pour attirer les touristes.

Mme Nguyen Thi Lan, une touriste originaire d'Hanoï, a confié : « Auparavant, lorsque j'allais à des festivals, je m'inquiétais souvent de la provenance des aliments. Mais maintenant, les stands de Hai Phong sont très bien présentés, les produits portent des étiquettes OCOP claires et des codes QR permettant une traçabilité immédiate. Je me sens en toute confiance pour acheter de grandes quantités à ramener en cadeau. »

Pour gagner cette confiance, la ville accorde une importance primordiale au contrôle de la qualité. Tous les produits présentés lors des événements de promotion touristique doivent être certifiés conformes aux normes de sécurité alimentaire, aux normes ISO/HACCP et posséder une certification OCOP (Un produit, une commune) valide. L'engagement des entreprises à ne pas exposer de produits de qualité inférieure contribue à forger l'image de Hai Phong comme une destination « Sûre, accueillante, de qualité et attrayante ».

Les produits OCOP de Hai Phong se développent rapidement, tant en quantité qu'en qualité.

L'ambition d'atteindre de nouveaux sommets

Le développement des produits OCOP en lien avec le tourisme ne se limite pas aux frontières de la ville, mais s'étend également à de solides liens régionaux. La mise en valeur des produits locaux sur le site patrimonial de Con Son - Kiet Bac témoigne de la volonté d'affirmer la place des produits agricoles de la ville sur la carte touristique du delta du fleuve Rouge.

Outre les produits culinaires, les villages d'artisanat traditionnel, tels que la poterie de Chu Dau, la sculpture sur bois de Dong Giao et l'orfèvrerie de Chau Khe, contribuent à un écosystème touristique et de services complet. Ici, les visiteurs peuvent non seulement faire leurs achats, mais aussi découvrir le processus de fabrication et écouter les artisans partager leurs secrets de transmission du savoir-faire. Cette authenticité et cette richesse culturelle transforment chaque produit en un véritable ambassadeur du tourisme, contribuant ainsi au rayonnement de la marque Hai Phong.

À ce jour, les produits OCOP de Hai Phong ont connu un développement rapide, tant en quantité qu'en qualité. Dès la première phase de 2026, la ville a annoncé et certifié 58 nouveaux produits. Cela représente une ressource précieuse pour le secteur touristique, qui peut ainsi proposer des expériences attrayantes de tourisme agricole et artisanal.

Selon l'artisan Nguyen An Hung, président de l'Association du village artisanal de Hai Phong, l'organisation régulière de semaines culturelles et d'événements de promotion commerciale permet non seulement aux entreprises d'élargir leurs marchés, mais confirme également le caractère novateur de Hai Phong : le développement économique rural doit être lié à la préservation du patrimoine et au développement du tourisme. Au cœur de ce site patrimonial exceptionnel, les produits locaux, mis en valeur avec soin, constituent un lien essentiel entre tradition et modernité, entre producteurs et touristes, contribuant ainsi à la forte croissance économique de cette ville portuaire.

MINH CHAU

Source : https://baohaiphong.vn/moi-san-vat-la-mot-dai-su-van-hoa-538309.html