Saison des récoltes

Des forêts d'anis étoilé aux jardins de cannelle, les minorités ethniques de Binh Lieu sont devenues riches.

Saison d'automne animée pour la cueillette des « bénédictions de la forêt »

Binh Lieu est un district montagneux dont 96 % de la population est composée de minorités ethniques. Le climat et le sol sont propices à la production de produits forestiers, notamment l'anis étoilé et la cannelle. La saison de la récolte de l'anis étoilé s'étend du Têt à fin mars. Les forêts d'anis étoilé ont de hauts troncs, de nombreux fruits et une forte teneur en huiles essentielles. Ce produit forestier est une source de revenus intéressante pour les habitants des régions montagneuses.

En avril et mai, lorsque l'anis a disparu des branches, c'est aussi la période de la récolte de la cannelle. Le cannelle est un arbre indigène que les habitants de Binh Lieu cultivent de manière intensive et qui est étroitement lié à la vie quotidienne. Par beau temps, les habitants et les familles épluchent l'écorce de cannelle, la transportent pour la gratter, la couper et la sécher. Son puissant parfum caractéristique se répand dans les rues. Outre l'écorce, les branches, les racines et les feuilles de cannelle sont également utilisées pour distiller des huiles essentielles et fabriquer des médicaments et des épices. Actuellement, Binh Lieu développe également des produits à base d'huiles essentielles et des sachets parfumés à base de cannelle.

Ici, les canneliers ont été associés depuis des générations comme des « âmes sœurs », comme la « fortune » de la forêt, contribuant significativement à l'éradication de la faim, à la réduction de la pauvreté et à l'enrichissement. De nombreuses familles considèrent la cannelle comme un précieux « or vert », une « réserve » pour leurs descendants pour les générations à venir.

Mme La Thi Bang, du village de Ban Chuong, commune de Luc Hon, vient de se rendre en forêt pour récolter de la cannelle et a expliqué aux journalistes que les canneliers peuvent être récoltés de multiples façons, de l'écorce au tronc et aux feuilles. Actuellement, sa famille possède encore environ un hectare de forêt de canneliers à récolter.

En moyenne, une personne peut éplucher plus de 40 kg d'écorce de cannelle par jour. Depuis le début de la saison, ma famille a récolté et vendu pour près de 30 millions de VND de cannelle. Les revenus de la cannelle nous aident, ainsi que de nombreuses autres familles, à couvrir nos dépenses quotidiennes et à envoyer nos enfants à l'école. Cette année, ma famille continuera de planter plus de 10 000 canneliers pour reverdir la forêt et augmenter les revenus familiaux.

En avril et mai, lorsque l'anis a disparu des branches, c'est aussi le moment de la récolte de la cannelle.

Une planification est nécessaire pour un développement durable.

Dans la commune de Huc Dong, environ 50 % des ménages cultivent de la cannelle et de l'anis sur une superficie totale de plus de 1 000 hectares. Les revenus de la forêt sont stables, et une culture soignée permet d'obtenir des rendements élevés. La famille de M. Chieu Tac Lo, du hameau de Su Cau, commune de Huc Dong, possède 4 hectares de cannelle et d'anis. Les revenus tirés de cette culture lui permettent d'obtenir une grande rentabilité chaque année. « Ma famille a généré un revenu d'environ 500 millions de VND grâce aux trois dernières récoltes. Je pense que les revenus de la cannelle et de l'anis sont assez stables ; si nous en prenons bien soin, nous obtiendrons des rendements élevés », a ajouté M. Lo.

En réalité, les habitants de Binh Lieu peuvent gagner des centaines de millions de VND par hectare, et certaines familles en tirent des milliards de VND par an grâce à la cannelle et à l'anis étoilé. La localité s'efforce également d'améliorer la qualité et la valeur des produits à base de cannelle et d'anis étoilé grâce à la transformation, à la valorisation de la marque et au développement de l'écotourisme et de la communauté.

Selon le rapport du Département de l'agriculture et du développement rural du district de Binh Lieu, la superficie des forêts d'anis s'élève à plus de 8 000 hectares, soit 28,6 % de la superficie forestière totale du district. La production moyenne d'anis sec au cours des trois dernières années a atteint plus de 800 tonnes, pour un coût d'environ 120 milliards de VND par an. La superficie des forêts de cannelle est d'environ 680 hectares, soit 2,2 % de la superficie forestière totale du district. La récolte annuelle est de plus de 390 tonnes d'écorce de cannelle sèche, pour un coût d'environ 39 milliards de VND par an.

« Pour améliorer la productivité et la qualité de la cannelle et de l'anis étoilé dans les temps à venir, le district de Binh Lieu renforcera la propagande, la mobilisation, la formation et le transfert de science et de technologie sur la culture intensive de l'anis étoilé et de la cannelle dans une direction biologique ; incitera les entreprises à coopérer avec la population locale, investira dans des installations de traitement d'huile essentielle pour augmenter la valeur du produit ; proposera au Département des sciences et de la technologie de mener à bien la tâche de créer des indications géographiques pour l'anis étoilé de Quang Ninh », a souligné Mme Le Thi Thu Huong, chef du Département de l'agriculture du district de Binh Lieu.

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Source : https://baodantoc.vn/mua-hai-loc-rung-1718699990471.htm