Saison des fruits sucrés sous Eagle Mountain

« Aujourd'hui, au pied de cette montagne, les familles Mong conquièrent la montagne rocheuse, transformant les pentes en jardins de poiriers et de pruniers pleins de fruits, contribuant à rendre la vie plus prospère » - M. Giang A Su, secrétaire adjoint permanent du Comité du Parti de la commune de Can Cau, nous a parlé et nous a emmené visiter le terrain au pied de la montagne Dai Bang.

Après trois jours de dur labeur, la cabane en pin, située à côté de la maison en pisé de la famille de M. Giang A De, dans le village de Mu Trang Phin, commune de Can Cau, a été construite. La maison est située au pied d'une imposante montagne rocheuse. On peut y savourer un thé ancien, admirer le verger de poiriers tout proche et profiter de la vue panoramique sur la vallée en contrebas et le centre de la commune de Can Cau au loin, dissimulé par la brume et les nuages. M. De explique être né sur cette terre, et c'est pourquoi il a eu l'idée il y a quelques années d'y revenir pour y construire une petite maison paisible, y cultiver des arbres fruitiers et y accueillir occasionnellement des visiteurs.

Comparé aux autres villages de la commune de Can Cau, Mu Trang Phin n'est qu'à environ 3 km du centre de la commune. Cependant, le terrain présente de nombreuses pentes abruptes et peu de terres productives. En revanche, la nature l'a gratifié d'un climat frais et de paysages poétiques. Au pied du mont Dai Bang, en particulier, se trouve une vaste étendue plate, autrefois réservée aux herbes sauvages et aux mauvaises herbes. Il y a sept ans, Giang Seo De a discuté avec sa femme pour débroussailler, niveler le terrain en gradins, puis acheter 200 plants de poiriers Tai Nung. Adaptés au climat et au sol, les poiriers poussent très vite et donnent des fruits dès la troisième année. Les poiriers Tai Nung plantés sous le mont Dai Bang sont tous gros, charnus, à la peau fine et au goût sucré. Enthousiasmé par la bonne récolte de poires, Giang A De a planté 400 poiriers supplémentaires, transformant cet endroit en un luxuriant jardin de poiriers.

En nous emmenant visiter le verger de poiriers, en pleine saison de fruits abondants, prêts à être récoltés, Giang A De a souri : « L'année dernière, ma famille a récolté 2,5 tonnes de poires, vendues environ 80 millions de VND. Le plus excitant, c'est que de nombreux habitants et touristes sont venus visiter le verger. Cette année, on prévoit une récolte d'environ 3 tonnes de fruits. Récemment, ma famille a rénové l'espace pour en faire un verger écologique, construit des routes praticables et aménagé une cabane d'observation pour que les touristes puissent découvrir la cueillette des poires. »

Située également au pied du mont Dai Bang, juste à côté de la route du village, en pente négative, se trouve la terre en pente de la famille de M. Giang A Su, secrétaire adjoint permanent du Comité du Parti de la commune de Can Cau. De loin, la terre n'est pas impressionnante, seule la couleur verte des arbres y est présente. En mai, sous les pluies estivales, la végétation est luxuriante ; partout dans la région, on trouve des pruniers aux feuilles vertes.

Cependant, lorsque Giang A Su nous a emmenés visiter le jardin, nous avons été très surpris de constater que, de près, chaque prunier était couvert de fruits. Les prunes étaient grosses comme un pouce, leur peau vert foncé se mêlait à la couleur des feuilles et on ne les voyait pas de loin. Certains pruniers étaient à peine plus hauts qu'un homme, mais, de la base de l'arbre jusqu'à l'extrémité des branches, les fruits poussaient partout ensemble.

Ayant visité les hauts plateaux de Si Ma Cai à maintes reprises, j'ai appris que cette région est le pays des pruniers. Les pruniers ont une grande vitalité, s'adaptent aux terrains en pente et supportent l'aridité du sol. Ils sont donc faciles à cultiver et produisent beaucoup de fruits. Il existe de nombreuses variétés de pruniers à Si Ma Cai, mais les plus célèbres et les plus délicieuses sont les pruniers Tam Hoa, Ta Van et Hau. Certaines variétés locales, bien que fructueuses, ont une faible valeur économique en raison de leur goût acide et sont peu appréciées.

J'ai demandé quelle sorte de prune était si abondante. M. Giang A Su m'a répondu : « Mon jardin cultive des prunes locales, mais ce sont des prunes spéciales. À maturité, les fruits sont aussi gros que les prunes Tam Hoa, leur peau verte devient jaune brillant, leur chair est jaune, très croquante et sucrée. Il est important de noter qu'actuellement, seuls M. Su et quelques familles du village de Mu Trang Phin cultivent encore cette variété de prune, et personne d'autre. »

« Quand j'étais enfant, il y avait dans le village des pruniers centenaires qui produisaient des fruits abondants, parfumés et sucrés. On les appelait « seng sui », ce qui signifie « 7 croquants ». Plus tard, les vieux pruniers sont morts, faute d'en planter davantage, si bien que cette variété de prunier a failli disparaître. Heureusement, il restait un prunier centenaire dans mon jardin. Ne voulant pas perdre cette précieuse variété, j'ai greffé et planté quelques arbres. En 2015, j'ai continué à greffer plus de 100 arbres et je les ai plantés sur le terrain sous la montagne Dai Bang. En 2023, les arbres ont donné beaucoup de fruits ; ma famille en a récolté près de 3 tonnes et les a vendus pour 80 millions de VND », a déclaré M. Su.

Dans l'histoire de la préservation de cette précieuse variété de pruniers, M. Su raconte que sa famille a consacré beaucoup d'efforts à la plantation et à l'entretien de l'arbre, mais que, durant les six premières années, l'arbre n'a pas porté de fruits, ou peu. Il pensait avoir échoué, tous ses espoirs ont été anéantis et il était si triste qu'il ne pouvait s'en rendre compte. Parfois, découragé, il a voulu abattre l'arbre pour planter des poiriers ou des pruniers Tam Hoa, mais il était tellement désolé qu'il ne pouvait le supporter. Cependant, la septième année, l'arbre a remboursé sa dette en produisant davantage de fruits, croquants et sucrés. La particularité de cette variété de pruniers est qu'elle mûrit plus tard que les pruniers Tam Hoa ; elle n'est récoltée qu'en juillet, ce qui la rend très facile à vendre. M. Su continue de propager la variété « 7 croustillants » afin que les villageois puissent la planter ensemble.

En nous promenant dans le village de Mu Trang Phin ces jours-ci, nous avons eu la surprise de nous perdre dans le verger de fruits sucrés, au pied de la montagne Dai Bang. À la mi-juin, les prunes Tam Hoa et Ta Van étaient mûres et en fin de saison, tandis que les poires Tai Nung commençaient à mûrir dans le jardin. Giang A Su nous a emmenés visiter les vergers de poires Tai Nung de quelques familles du village.

Debout au milieu d'un verger de poiriers chargé de fruits, M. Ly A Van, secrétaire de la cellule du Parti du village de Mu Trang Phin, souriait : « Le village possède actuellement 50 hectares de poiriers et 30 hectares de pruniers de Ta Van. » L'année dernière, les familles de M. Ly A Lu, Ly A Qua, Giang A So, Giang A Cho, Cu A Xeng, Cu A Lu… ont vendu des poires entre 50 et 100 millions de VND. En 2023, le village a divisé par cinq le nombre de ménages pauvres grâce aux poiriers et aux pruniers. Les familles de Ly A Qua et Giang A So étaient autrefois très pauvres, mais grâce aux revenus du verger de poiriers, elles ont désormais échappé à la pauvreté.

En apprenant davantage sur le village de Mu Trang Phin, nous avons appris qu'il comptait 130 foyers, tous d'origine Mong, répartis dans trois quartiers résidentiels. Ces dernières années, parallèlement à la culture du maïs et du riz, de nombreux foyers se sont tournés vers la culture d'arbres fruitiers et de cardamome violette. En 2023, les revenus totaux des villageois issus de ces cultures ont dépassé les 3 milliards de VND. Le niveau de vie s'est amélioré : plus de 20 foyers ont construit des maisons spacieuses, chacune valant entre 400 et 500 millions de VND.

En me disant au revoir au pied du mont Dai Bang, M. Giang A Su m'a expliqué que, malgré l'amélioration de la vie des Hômông de Mu Trang Phin, le village était encore confronté à de nombreuses difficultés, avec plus de 50 foyers pauvres ou quasi-pauvres. À l'avenir, le comité local du Parti et le gouvernement continueront de mobiliser la population pour changer radicalement la structure des cultures et de l'élevage, en mettant l'accent sur le développement des poiriers Tai Nung et des pruniers « 7 croustillants », transformant ainsi les terres au pied du mont Dai Bang en une région fruitière, et en développant l' écotourisme afin de contribuer à la réduction durable de la pauvreté.

Présenté par : Hoang Thu

Source: https://baolaocai.vn/mua-qua-ngot-duoi-nui-dai-bang-post385797.html