Améliorer la capacité opérationnelle pratique des ressources humaines du tourisme

Pendant de nombreuses années, la formation des ressources humaines du tourisme au Vietnam a été théorique et peu axée sur la pratique, ce qui a limité l'accès à la pratique et l'adaptation au milieu de travail. Pour s'adapter progressivement, plusieurs nouveaux modèles ont été mis en place afin d'accroître les compétences pratiques de cette équipe.

Selon le professeur Dao Manh Hung, président de l'Association vietnamienne de formation touristique , la formation pratique est essentielle pour améliorer la qualité des ressources humaines. Directeur de l'Imperial International Hotel Management School (IIHC), pionnière au Vietnam dans l'application du modèle « école hôtelière » (école intégrée à un hôtel), M. Hung a déclaré que ce modèle constituait une solution prometteuse pour permettre aux étudiants d'être exposés au monde du travail dès leurs premiers jours d'études. Le programme de l'IIHC stipule clairement que 30 % du temps est consacré à la théorie et 70 % à la pratique au sein même de l'hôtel, sous la direction d'experts expérimentés.

L'enseignement de l'école est notamment dispensé entièrement en anglais, ce qui garantit un contrôle strict du processus d'admission et un engagement envers la qualité des résultats. Outre le diplôme délivré par l'école, les diplômés reçoivent également un diplôme du NCFE (Royaume-Uni), qui leur confère une valeur transférable et offre des perspectives d'emploi à l'international. Le professeur Dao Manh Hung espère que ce modèle sera reproduit afin que de nombreux étudiants aient l'opportunité d'étudier et de travailler avec des experts prestigieux du secteur de la gestion hôtelière à travers le monde .

Afin de promouvoir la pratique en formation, Hanoi Tourism Company a mis en place le modèle « Entreprise à l'école ». Nhu Thi Ngan, directrice générale de Hanoi Tourism, a déclaré qu'à partir de l'année scolaire 2024-2025, l'entreprise mettra en service le Centre de pratique touristique situé au sein de l'université. Ce modèle permet aux étudiants d'étudier et de pratiquer directement à l'école, en s'appuyant sur des données réelles d'entreprises, et d'effectuer des stages en entreprise.

Actuellement, 8 directeurs, 1 directeur général adjoint et des chefs de service de Hanoi Tourism enseignent directement aux étudiants et les aident à participer à la création de produits, à l'organisation de voyages, au marketing, au conseil clientèle, etc. À l'issue de ce parcours, les étudiants reçoivent un certificat de travail et peuvent intégrer immédiatement le marché du travail. Selon Mme Ngan, cette orientation efficace permet non seulement de gagner du temps pour les étudiants, mais contribue également à améliorer la qualité de la formation des ressources humaines du tourisme.

« Le tourisme est un secteur en constante évolution et les entreprises sont les premières touchées par les changements du marché. Les collectivités et les écoles devraient coopérer avec les entreprises en matière de formation, car elles pourront ainsi s'inspirer de leurs propres pratiques professionnelles », a souligné le directeur général du tourisme de Hanoi.

En choisissant une approche basée sur les normes de rendement des apprenants, le Hanoi College of Tourism applique le modèle de formation pratique basé sur les compétences (CBT) ; les étudiants sont formés et évalués à travers des situations réelles, des projets et des stages en entreprise.

Pour mettre en œuvre ce modèle, en plus de tirer les leçons des expériences internationales, d'investir dans des installations modernes et d'améliorer la qualité des enseignants, l'école établit également des relations de coopération avec plus de 100 entreprises, dont des hôtels 4-5 étoiles, des agences de voyages internationales, des complexes de luxe, etc.

Grâce à cela, plus de 90% des étudiants trouvent un emploi dans les 3 mois suivant l'obtention de leur diplôme, dont 30% sont recrutés directement sur le lieu de stage ; les diplômés sont capables de s'adapter rapidement à l'environnement de travail réel, réduisant ainsi le temps de reconversion en entreprise.

L'émergence de ces modèles témoigne non seulement des efforts déployés par les unités de formation et de main-d'œuvre, mais confirme également la tendance actuelle à promouvoir la formation pratique, visant à répondre aux exigences actuelles du développement touristique. Cependant, la mise en œuvre initiale de ces modèles par certaines unités n'a que partiellement satisfait la demande de ressources humaines du marché, nécessitant des collaborations plus étroites et à grande échelle entre les parties prenantes pour multiplier les modèles efficaces. De plus, selon les experts, des solutions plus globales sont également nécessaires pour améliorer la qualité de la formation des professionnels du tourisme à grande échelle.

En réalité, les entreprises touristiques disposent de ressources limitées et doivent se concentrer sur leurs opérations commerciales. L’augmentation du volume de formation pratique ne peut donc pas dépendre entièrement des entreprises.

Le Dr Hoang Ngoc Tue, directeur de l'École des langues étrangères et du tourisme (Université d'industrie de Hanoi), a déclaré que les établissements de formation doivent appliquer fortement les technologies de l'information et l'IA pour créer des modèles de pratique virtuelle, des pratiques simulées pour les étudiants combinées à des pratiques guidées par des professeurs et des entreprises, aidant les apprenants à perfectionner leurs compétences professionnelles directement dans l'environnement pédagogique.

Forte de plus de 20 ans d'expérience dans le secteur, Vu Thi Mai, directrice des ressources humaines du Pan Pacific Hanoi Hotel, a constaté que les étudiants de niveau intermédiaire et supérieur maîtrisent parfaitement les compétences professionnelles, mais manquent souvent de capacité d'analyse, de présentation et d'argumentation. De leur côté, les étudiants universitaires possèdent de solides bases théoriques, mais manquent d'expérience professionnelle pratique. Par conséquent, associer le système de formation pratique des niveaux intermédiaire et supérieur au système théorique des niveaux universitaires permettrait d'optimiser les ressources et d'offrir aux apprenants une formation complète et systématique.

Source : https://nhandan.vn/nang-cao-kha-nang-hoat-dong-thuc-te-cua-nhan-luc-du-lich-post881215.html