Une mariée ukrainienne et vietnamienne montre son talent pour préparer des gâteaux aux crevettes du lac de l'Ouest dans « When in Rome, Do as the Romans Do »

Si Timothée Rousselin (français) travaille et « comice » sans cesse, sa belle-fille vietnamienne Sofia (ukrainienne) n'a pas peur de « retrousser ses manches » pour parfaire ce fameux délice de la cuisine vietnamienne.

Les beignets de crevettes du lac de l'Ouest sont très populaires à Hanoï , la capitale. Cette cuisine unique séduit souvent les convives avec ses beignets croustillants, servis avec des crudités et trempés dans une sauce de poisson aigre-douce et épicée.

Invité Timothée Rousselin (français)

Sofia, une mariée vietnamienne (ukrainienne), se rend au marché

Tous deux sont déterminés à « tout donner » avec la cuisine vietnamienne.

Le gâteau aux crevettes du lac de l'Ouest est meilleur encore chaud : vous sentirez le croustillant de la carapace et de la farine se marier à la douceur de la chair. Les convives savourent ce plat en admirant le lac de l'Ouest balayé par le vent, dans un espace baigné de brume et de nuages.

Ce plat n'est pas difficile à préparer, mais il exige du cuisinier qu'il place les crevettes avec habileté lorsqu'il prélève la pâte pour que le gâteau prenne une belle forme. Tran Thi Hien Minh, artisane pâtissière du village vietnamien de West Lake, a présenté le secret de la fabrication du gâteau aux crevettes du Lac de l'Ouest à deux invités internationaux : « Laisser la pâte reposer toute la nuit permettra au gâteau d'être moelleux et de lever uniformément. De plus, l'ajout de patates douces lui donnera un goût riche et gras, et il ne sera pas fade à la dégustation. Surtout, il faut le faire frire dans une poêle chaude remplie d'huile et surveiller la chaleur avec doigté pour qu'il lève et devienne croustillant. »

La mariée vietnamienne Sofia (à droite) est extrêmement confiante

Timothée Rousselin (français, deuxième à droite ) est heureux dans son nouveau rôle - en tant que chef

C'est également la difficulté rencontrée par Timothée et Sofia lorsqu'ils sont entrés en cuisine pour la première fois afin de préparer des beignets de crevettes. Non seulement ils manquaient de talent pour mélanger la pâte, mais ils ne savaient pas non plus comment faire frire les beignets pour les rendre délicieux. Tous deux transpiraient pour terminer leur part.

Le résultat final de Timothée était un gâteau huileux et moelleux à l'intérieur. Celui de Sofia était fin, car cuit trop tôt. Cependant, le point positif de ces deux amis internationaux était qu'ils avaient créé un magnifique gâteau et provoqué beaucoup de rires lors de l'événement « À Rome, fais comme les Romains ».

Le gâteau aux crevettes dorées et croustillantes du lac de l'Ouest de Sofia

Le gâteau aux crevettes du lac de l'Ouest préparé à sa manière a été apprécié et loué par Puka Huynh Lap.

Finalement, Sofia, la mariée vietnamienne, et sa façon unique de préparer le gâteau aux crevettes du lac de l'Ouest, ont suscité l'admiration et les éloges de Puka Huynh Lap. Ce gâteau aux crevettes doré et croustillant a conquis le cœur des invités et des juges internationaux.

Après consultation et réflexion, tout le monde a convenu d'attribuer la médaille d'or à la belle mariée ukrainienne et vietnamienne Sofia, mettant ainsi fin à l'intéressant « match » de l'épisode 12 de la saison 4 de « When in Rome, Do as the Customs Do ».

Source : https://thanhnien.vn/nang-dau-viet-nguoi-ukraine-tro-tai-lam-banh-tom-ho-tay-o-nhap-gia-tuy-tuc-185240625074344703.htm