Les « étoiles » brillantes d'OCOP
Fin avril, une excellente nouvelle est arrivée pour le secteur agricole de Tuyen Quang : le thé Hong Thai Shan Tuyet (1 bourgeon, 1 feuille) produit par la coopérative Son Tra a été reconnu comme produit national OCOP 5 étoiles. Pour parvenir à cette remarquable distinction, la coopérative Son Tra a optimisé sa production grâce à des technologies de pointe, mis en place une chaîne de valeur intégrée, opté pour une production biologique, rehaussé ses standards de qualité et progressivement étendu son marché. La méthode de récolte « 1 bourgeon, 1 feuille », associée à un savoir-faire alliant traditions et modernité, permet au thé de préserver son arôme naturel, sa légère astringence et sa douce saveur persistante caractéristique. De la culture méticuleuse des bourgeons à leur transformation experte, ce thé bénéficie désormais d'un atout majeur pour accéder au marché haut de gamme et ambitionne l'exportation officielle.
 |
| Les produits OCOP de la province sont présents dans les salons professionnels de tout le pays. |
En participant au programme OCOP, la coopérative agricole Su Anh, située dans le quartier de My Lam, a opéré une transformation radicale de ses méthodes de production, passant de la quantité à la qualité. Consciente que les consommateurs d'aujourd'hui recherchent non seulement des produits, mais aussi la tranquillité d'esprit, la coopérative a fait du contrôle des matières premières et de la traçabilité une priorité. Grâce à des efforts constants en matière de développement de sa marque, son thé jeune Ngoc Thuy a remporté avec fierté le prix « Mai An Tiem » en 2026. M. Nguyen Cong Su, directeur de la coopérative de services agricoles Su Anh, a déclaré : « Chaque étape, de l'approvisionnement en matières premières de qualité à la transformation, est rigoureusement standardisée, ce qui permet au produit de conserver sa saveur locale unique tout en garantissant sa stabilité et sa sécurité alimentaire. L'application des sciences et des technologies et l'investissement dans des machines modernes ont permis à la coopérative d'optimiser ses coûts et d'accroître sa valeur ajoutée. »
À la coopérative communautaire Nặm Đăm de la commune de Quản Bạ, M. Lý Tà Dèn et ses membres ont su tirer parti de leur expertise numérique . Délaissant les méthodes de vente traditionnelles qui peinaient à atteindre les clients, la coopérative a pris l'initiative de créer un site web et de s'inscrire sur les principales plateformes de commerce électronique telles que Shopee, Lazada et Tiki. Grâce à cela, leurs produits phares OCOP – extrait d'artichaut, thé au gingembre et thé au chèvrefeuille – sont vendus chaque mois à des milliers de clients via des diffusions en direct et les réseaux sociaux. L'utilisation de codes QR pour une traçabilité transparente a permis de transformer chaque produit en un témoignage authentique de la région de Quản Bạ, générant ainsi un chiffre d'affaires annuel impressionnant de plus de 500 millions de VND.
Voici trois exemples parmi des centaines d'histoires remarquables illustrant la transformation réussie des produits OCOP à Tuyen Quang. Au fil des ans, le programme OCOP s'est non seulement forgé une réputation, mais est devenu un véritable moteur de croissance, favorisant la transition d'une agriculture traditionnelle vers une économie agricole durable. Son principal atout réside dans le passage de modèles fragmentés et à petite échelle à des chaînes de valeur intégrées. Les participants ont appliqué avec proactivité des procédures standardisées rigoureuses, en privilégiant les investissements dans l'emballage et le développement de marques professionnelles. Grâce à OCOP, les agriculteurs et les coopératives ont mis en œuvre des méthodes scientifiques et technologiques, standardisé les processus de l'agriculture biologique et les normes VietGAP, et mis l'accent sur une traçabilité transparente. L'intégralité des produits OCOP est désormais disponible en ligne, générant une valeur ajoutée minimale de 10 à 20 %.
 |
| Mme Pham Thi Minh Hai, directrice adjointe de la société Thanh Son, présente les thés haut de gamme de l'entreprise sur une plateforme numérique. |
Par ailleurs, le paysage agricole s'est amélioré grâce à un emballage et un étiquetage professionnels, permettant aux produits agricoles de rivaliser efficacement dans les grandes surfaces et sur les plateformes de commerce électronique. Le programme OCOP accroît non seulement la valeur ajoutée par unité de surface et stimule les revenus, mais il renforce également la fierté nationale, transformant les produits agricoles en véritables ambassadeurs de l'image et de la culture de la province de Tuyen Quang sur les marchés nationaux et internationaux.
Ensemble, nous prenons la mer.
Malgré des progrès significatifs, passant d'une production artisanale à une approche axée sur les matières premières et au développement de la chaîne de valeur, la province peine encore à valoriser ses produits issus de son programme « Une commune, un produit » (OCOP). Le principal obstacle réside actuellement dans la fragmentation de la production et le manque de liens solides au sein de la chaîne de valeur, ce qui rend difficile le maintien d'une qualité de produit constante et stable. Ceci constitue un frein majeur à l'accès aux segments de marché haut de gamme et à l'exportation de commandes importantes.
De plus, la transparence des données de traçabilité ne répond pas encore aux exigences numériques actuelles. En matière de marque, malgré un soin particulier apporté à l'emballage, la compétitivité demeure faible faute d'un récit culturel unique permettant de se différencier. Bien que les produits agricoles soient présents sur les plateformes de commerce électronique, le nombre de produits susceptibles de générer un volume important de commandes en ligne reste limité. L'absence d'entreprises leaders empêche les produits OCOP de pénétrer les grandes chaînes de supermarchés ou de participer aux exportations directes.
M. Ha Van Ngoc, directeur de la coopérative agricole de jeunesse Ban Ke, dans la commune de Yen Minh, a partagé ce constat : « Bien que la coopérative propose quatre produits OCOP trois étoiles au niveau provincial, dont le miel à la menthe, les piments, le poulet noir et les œufs de poule, et réalise un chiffre d’affaires annuel supérieur à 1,2 milliard de VND, sa présence sur les plateformes de commerce électronique reste limitée. Elle repose principalement sur les sites touristiques et les circuits de distribution traditionnels. » Cela montre que certaines entreprises peinent encore à s’adapter à la forte évolution technologique.
 |
| Deux produits, le thé vert et le thé noir, de la coopérative Phin Ho de la commune de Thong Nguyen, ont obtenu la certification nationale OCOP 5 étoiles. |
Du point de vue des politiques publiques, M. Nguyen Cong Su, directeur de la coopérative de services agricoles de Su Anh, espère que : les organismes gouvernementaux à tous les niveaux mettront en œuvre des politiques de soutien plus flexibles et adaptées aux spécificités de chaque type de coopérative afin d’accroître les capacités de production ; organiseront des programmes de formation approfondie sur les méthodes de production modernes pour aider les coopératives à mieux s’adapter aux tendances du marché ; et apporteront un soutien en termes de capital et d’infrastructures technologiques pour encourager les coopératives à investir dans l’expansion de leurs activités et la modernisation de leurs emballages afin de répondre aux exigences croissantes du segment de clientèle haut de gamme.
Dans sa stratégie de valorisation des produits OCOP pour la période à venir, la province vise non seulement à accroître la quantité, mais aussi à mettre l'accent sur l'amélioration de la qualité et du classement. L'objectif principal est de créer un effet de levier pour les entreprises dès le départ en maintenant des politiques de soutien direct aux produits ayant obtenu la note de 3 étoiles, tout en développant des canaux de crédit préférentiels afin de permettre aux particuliers et aux coopératives d'investir activement dans l'agriculture intensive et de créer de vastes zones de production de matières premières pour des secteurs clés tels que le thé, les oranges et l'élevage.
Parallèlement, la transformation numérique et l'application des sciences et des technologies constituent le fil conducteur. Les entités OCOP (Une Commune, Un Produit) bénéficieront d'un soutien pour standardiser leurs processus de production, mettre en place une traçabilité par codes QR et renforcer leurs capacités commerciales sur les plateformes numériques telles que les réseaux sociaux et le commerce électronique, afin de réduire les intermédiaires et d'élargir les marchés de consommation. Il s'agit non seulement d'une solution technique, mais aussi d'une évolution des mentalités en matière de production et de gestion dans le contexte de l'économie numérique. La province privilégiera notamment l'obtention de meilleures notes, plutôt que de disperser ses ressources, en se concentrant sur les produits présentant des avantages concurrentiels marqués, comme le bœuf Mong, le porc noir, le miel à la menthe ou le pomelo Soi Ha, et en améliorant progressivement les normes pour atteindre 4 à 5 étoiles au niveau national.
 |
À long terme, le développement d'OCOP (Une Commune, Un Produit) repose sur des fondements durables articulés autour de quatre piliers principaux : la qualité, la technologie, la marque et la valorisation du produit, reflétant l'identité locale. Dans cette optique, les autorités compétentes s'engagent à soutenir les entreprises et les coopératives dans la promotion commerciale, l'intégration des produits dans des circuits de distribution modernes et leur articulation avec le développement de l'agritourisme, afin de créer une chaîne de valeur intégrée et d'accroître la valeur des produits agricoles locaux.
M. Ngo Van Thuong, chef adjoint du Bureau de coordination du nouveau développement rural, a déclaré : « Actuellement, le bureau guide et encourage les communes et les quartiers à élaborer des plans pour la mise en œuvre du programme OCOP en 2026. Parallèlement, nous nous concentrerons sur le soutien aux entreprises pour moderniser leurs produits, accroître leur capacité de production, promouvoir le commerce et se connecter aux marchés, notamment dans l'environnement numérique. »
Le développement du programme OCOP à Tuyen Quang est un processus continu qui exige à la fois la rigueur des agriculteurs et la vision stratégique des gestionnaires. Grâce au label OCOP et au soutien de politiques préférentielles et d'avancées technologiques, les produits agricoles de Tuyen Quang sont prêts à conquérir le marché mondial.
An Giang
Source : https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/nang-gia-tri-nong-san-a4a0b13/
Comment (0)