La partie sud du district de Luong Son, dans l'ancienne province de Hoa Binh, incluant la commune de Cao Duong, est considérée comme le berceau de la médecine traditionnelle vietnamienne. Les contreforts calcaires, arides et accidentés, offrent un environnement idéal à la croissance et au développement de nombreuses plantes médicinales précieuses, notamment le prunellier et le chardon-Marie. Autrefois, ces plantes étaient communes en lisière de forêt et sur les flancs des montagnes. Les Muong les consommaient quotidiennement en infusion ; les feuilles fraîches, une fois infusées, rendaient la peau des jeunes filles Muong claire et éclatante, et le corps des jeunes garçons fort et robuste. Le fruit, en décoction, était réputé pour revigorer les fatigués et les léthargiques, stimuler l'appétit et favoriser un sommeil plus profond.
Les graines de sésame noir sont cultivées dans des zones qui répondent à des normes spécifiques.
Depuis les contreforts calcaires, les habitants ont introduit le prunellier et le chardon-Marie pour les cultiver à grande échelle dans leurs jardins et rizières, couvrant une superficie totale de plus de 100 hectares dans la commune. Soucieux de trouver un marché stable pour le prunellier et le chardon-Marie, et souhaitant revaloriser ces plantes en préservant leurs propriétés médicinales à l'état frais, sans séchage, la coopérative Tuyet Nhi a été créée en 2021 dans le village de Dong Bon, commune de Cao Duong. Spécialisée dans la production d'extraits de prunellier et de chardon-Marie, la coopérative privilégie l'utilisation de matières premières fraîches et l'absence totale de conservateurs, ce qui permet de préserver la haute valeur médicinale et l'arôme caractéristique des plantes et, par conséquent, de séduire le marché.
Les produits à base d'extrait de coriandre noire et d'extrait de chardon-Marie de la coopérative Tuyet Nhi ont obtenu la note de 4 étoiles OCOP.
L'extrait de prunellier contient des composés actifs tels que des flavonoïdes, des polyphénols, des tanins et des saponines, qui peuvent inhiber la croissance des cellules cancéreuses, prévenir les métastases et contribuer au traitement de diverses tumeurs et cancers. L'extrait de Solanum torvum, issu de la plante Solanum torvum, aide à détoxifier le foie, à réduire les enzymes hépatiques, à soutenir le traitement des maladies du foie telles que l'hépatite et la cirrhose, et à protéger les cellules hépatiques.
Homme d'affaires recevant fréquemment des clients, M. Nguyen Van Duc , résidant dans le quartier de Cau Giay à Hanoï, souffrait de symptômes tels qu'une élévation des enzymes hépatiques et de fatigue. Depuis qu'il a découvert l'extrait de Solanum torvum de la coopérative Tuyet Nhi, il mélange régulièrement une cuillère à café de cet extrait avec 150 ml d'eau tiède, deux fois par jour, après les repas ou avant le coucher. Il en consomme également avant et après avoir consommé de l'alcool. Six mois plus tard seulement, un bilan de santé a révélé une baisse de son taux d'enzymes hépatiques, une amélioration de son sommeil et une disparition de sa fatigue antérieure.
L'extrait de chardon-Marie mélangé à de l'eau et consommé quotidiennement est un complément alimentaire.
En 2021, les deux produits de la coopérative Tuyet Nhi, l'extrait de Solanum torvum et l'extrait de Rhus chinensis, ont obtenu la certification OCOP 4 étoiles au niveau provincial, contribuant ainsi à valoriser ces plantes localement et à confirmer leur qualité et leur réputation sur le marché. La coopérative a établi des partenariats avec les agriculteurs locaux afin de développer une zone de production de matières premières de qualité, garantissant ainsi un revenu stable aux agriculteurs qui les cultivent.
Afin d'améliorer la qualité de ses produits et de répondre aux exigences du marché, la coopérative Tuyet Nhi a investi dans des infrastructures et des équipements modernes, conformément au système de gestion de la qualité HACCP. Les produits sont transformés à partir de prunellier et de chardon-Marie cultivés et récoltés naturellement dans la commune de Cao Duong et ses environs, selon les normes en vigueur. Actuellement, la coopérative achète du prunellier et du chardon-Marie frais auprès des agriculteurs locaux au prix de 8 000 à 10 000 VND/kg.
Les matières premières sont rigoureusement sélectionnées avant l'extraction, ce qui permet d'obtenir un produit d'une qualité et d'une pureté exceptionnelles. En moyenne, 100 kg de feuilles fraîches, après 24 heures de cuisson, donnent 2,7 kg d'extrait concentré. La coopérative consomme entre 15 et 20 tonnes de matières premières par mois. Afin de répondre à la demande croissante des consommateurs, elle a mis l'accent sur l'innovation en matière d'emballage, en concevant des flacons plus petits, plus pratiques et mieux adaptés aux utilisateurs.
La coopérative Tuyet Nhi investit dans des équipements modernes et met en œuvre un système de gestion de la qualité HACCP afin de garantir une production de haute qualité.
L'application de procédés de production avancés a permis à la coopérative de produire des extraits de sésame noir et de chardon-Marie de haute qualité, garantissant la sécurité alimentaire, la traçabilité et un emballage attrayant et pratique. Actuellement, les produits de la coopérative Tuyet Nhi sont vendus dans de nombreuses provinces et villes du pays, via des pharmacies de médecine traditionnelle et des plateformes de commerce électronique.
Mme Nguyen Anh Tuyet, directrice de la coopérative Tuyet Nhi, a déclaré : « Consciente de l’importance du commerce électronique à l’ère du numérique, la coopérative a activement mis en place des canaux de vente en ligne. Les produits de la coopérative sont présentés et vendus sur la plateforme de commerce électronique de la province, ce qui permet d’atteindre les clients de manière pratique et efficace. »
Par ailleurs, la coopérative utilise également les réseaux sociaux pour promouvoir ses produits et interagir avec ses clients. L'organisation de ventes en direct a permis de capter l'attention d'un grand nombre de consommateurs, contribuant ainsi à l'augmentation des ventes et à l'expansion du marché.
Ce produit se présente dans un pot pratique pour une utilisation facile.
Grâce à des efforts constants dans l'application des technologies à la production et aux affaires, la coopérative Tuyet Nhi affirme progressivement sa position sur le marché, contribuant à valoriser les produits agricoles locaux et à proposer aux consommateurs des produits protecteurs pour la santé.
Dinh Thang
Source : https://baophutho.vn/nang-tam-gia-tri-duoc-lieu-238068.htm
