Né et élevé dans une famille d'agriculteurs, Nguyen Hai Diep s'est toujours soucié du développement économique de sa région. Avant 2016, sa famille élevait principalement des porcs. Cependant, la volatilité du marché et les fréquentes épidémies rendaient les revenus instables. Après avoir étudié et visité différents modèles d'élevage, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de sa province, il a constaté que la demande d'œufs de poule était croissante, ce produit étant essentiel, sa consommation étant stable et son prix moins fluctuant que celui d'autres animaux d'élevage.
En 2016, M. Diep a décidé de convertir son élevage porcin en élevage de poules pondeuses. Cette décision a d'abord inquiété ses proches en raison de l'investissement important qu'elle impliquait, d'autant plus qu'il n'avait pratiquement aucune expérience en élevage industriel de volailles. Mais, animé d'un esprit audacieux et proactif, il a contracté un emprunt et investi dans la construction d'un poulailler bien conçu sur près de 3 hectares de terres familiales.
Les débuts de l'entreprise n'ont pas été faciles. Du choix de la race à la construction d'un poulailler fermé, en passant par l'installation d'équipements de refroidissement et de distributeurs automatiques d'aliments, jusqu'à l'apprentissage des procédures de soins et de prévention des maladies chez les poulets, chaque étape a présenté son lot de défis. Diep a consacré beaucoup de temps à suivre des formations techniques, à étudier l'élevage au Collège de génie mécanique et d'agriculture et de foresterie de Phu Tho , à effectuer des recherches dans des livres, des journaux et sur Internet, et à visiter directement de grandes exploitations pour s'inspirer de leur expérience.
Grâce à leur persévérance, le modèle s'est progressivement stabilisé. Aujourd'hui, l'exploitation familiale compte environ 20 000 poules pondeuses égyptiennes. Cette race s'adapte bien au climat local, est très résistante aux maladies et offre une excellente production d'œufs. En moyenne, le troupeau produit environ 17 000 œufs par jour, assurant un approvisionnement régulier du marché.
Le modèle d'élevage de poules pondeuses à grande échelle de M. Nguyen Hai Diep, dans la zone 22 de la commune de Van Xuan, a donné des résultats économiques très satisfaisants.
L'un des atouts majeurs du modèle de M. Nguyen Hai Diep réside dans son approche moderne et sûre de l'élevage. L'exploitation est entièrement conçue comme un système fermé, garantissant une ventilation optimale en été et une température agréable en hiver. Les systèmes d'alimentation et d'abreuvement sont automatisés, ce qui permet de réduire la main-d'œuvre et de minimiser les risques d'épidémies.
Il accorde une attention particulière à l'assainissement de l'environnement. Les déchets d'élevage sont traités selon des procédures rigoureuses, garantissant l'hygiène tout en minimisant l'impact sur les zones résidentielles environnantes. Ce facteur a également contribué au développement durable du modèle au fil des ans.
Insatisfait de se contenter de produire des œufs commerciaux ordinaires, M. Diep comprit que pour s'imposer sur le marché, il lui fallait créer sa propre marque. Il investit donc dans le tri, le conditionnement, l'apposition d'étiquettes de traçabilité et l'enregistrement de la marque « Œufs de poule Ninh Diep ».
Le développement de la marque a permis au produit de gagner la confiance des consommateurs. Les œufs sont rigoureusement sélectionnés, garantissant ainsi une qualité, une propreté et une sécurité constantes avant leur mise sur le marché. De ce fait, le produit rencontre un succès croissant sur le marché.
Une étape importante a été franchie en 2024 lorsque les œufs de poule de Ninh Diep ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles. Cette distinction est une grande fierté pour la famille et récompense des années d'efforts pour mettre en place un modèle de production systématique axé sur la qualité. Le label OCOP a dynamisé le développement du marché. Alors qu'auparavant les œufs étaient principalement consommés localement, ils sont désormais disponibles dans de nombreux magasins bio à Hanoï et dans certaines provinces voisines. Chaque jour, des dizaines de milliers d'œufs sont livrés à des distributeurs, des supérettes, des cuisines collectives et des particuliers.
Selon M. Diep, pour fidéliser la clientèle dans un contexte de concurrence accrue, la qualité des produits demeure primordiale. C'est pourquoi toutes les étapes, de l'alimentation des volailles à la récolte des œufs, sont rigoureusement contrôlées. L'alimentation est sélectionnée auprès de fournisseurs réputés, garantissant ainsi une valeur nutritive optimale, l'absence de substances interdites et la réduction au minimum des résidus d'antibiotiques.
Outre un revenu stable pour la famille, la ferme crée également des emplois réguliers pour trois travailleurs locaux, avec un salaire d'environ 8 millions de VND par mois. Il s'agit d'une source de revenus importante pour les travailleurs ruraux, contribuant à améliorer les conditions de vie de nombreuses familles. Les employés de la ferme bénéficient d'une formation systématique aux différentes techniques, allant de l'élevage des volailles et la collecte des œufs au nettoyage des poulaillers. De ce fait, le travail est effectué de manière professionnelle, minimisant les risques et augmentant la productivité.
Après déduction de tous les coûts d'investissement liés à l'alimentation, aux reproducteurs, à la main-d'œuvre, à l'électricité, à l'eau et aux autres dépenses diverses, le modèle génère un bénéfice de près d'un milliard de VND par an. Un chiffre qui fait rêver de nombreux agriculteurs de la région centrale et qui confirme la pertinence du choix de ce jeune agriculteur.
Pour M. Nguyen Hai Diep, son succès actuel n'est qu'un début. Il prévoit d'étendre son exploitation en élevant 30 000 poules pondeuses supplémentaires afin de répondre à la demande croissante du marché. Parallèlement, il envisage d'investir dans des installations agricoles plus modernes et d'utiliser les technologies numériques pour gérer son élevage et ainsi améliorer sa productivité.
Ne se contentant pas de produire des œufs, il prévoit également de développer des produits transformés comme le poulet salé, un produit très prisé sur le marché. La diversification de sa production lui permettra de mieux exploiter la chaîne de valeur de l'élevage, tout en atténuant les risques liés aux fluctuations du marché.
Le modèle de M. Nguyen Hai Diep attire de nombreux jeunes agriculteurs de la commune de Van Xuan, qui viennent s'y former. Les autorités locales le considèrent comme un modèle exemplaire de développement de l'économie agricole axée sur la production de matières premières, contribuant ainsi à la promotion du nouveau programme de développement rural avancé.
Hoang Huong
Source : https://baophutho.vn/nang-tam-thuong-hieu-trung-ga-ocop-ninh-diep-253824.htm
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