Les rouleaux de printemps frits vietnamiens comptent parmi les meilleurs plats de crevettes au monde.

Surnommé la « Carte de la cuisine mondiale », Taste Atlas s'appuie sur les avis de près de 340 000 experts culinaires et convives pour sélectionner les spécialités de crevettes les plus uniques et les plus populaires.

Les rouleaux de printemps frits vietnamiens se classent 8e dans le top 10, avec une note de 4,4 sur 5. Les convives internationaux ont exprimé leur amour pour ce plat, qui « est farci de porc haché et de crevettes, enveloppé dans du papier de riz moelleux ». Ce rouleau est frit dans une poêle d'huile, créant un plat doré avec une couche extérieure fine, croustillante et légère et une garniture de légumes aromatiques, de vermicelles, de champignons d'oreille de bois et de champignons shiitake, selon Taste Atlas.

Ce n’est pas la première fois que les spécialités vietnamiennes sont mises à l’honneur dans les médias internationaux. Auparavant, en mai, les rouleaux de printemps frits figuraient également dans la liste des « 100 meilleurs apéritifs du monde » par Taste Atlas. Les rouleaux de printemps frits figuraient également dans le top 50 des plats les plus délicieux du monde, selon CNN. Et il figure sur la liste des « 12 délicieux plats vietnamiens » dans les Asian Cuisine Records 2012.

Selon Taste Atlas, les classements ne sont que suggestifs, promouvant des plats délicieux provenant de destinations du monde entier, suscitant la curiosité des convives et la fierté des gens pour les plats traditionnels.

Fondé en 2015 par un entrepreneur croate, le site Web se connecte à 9 000 restaurants locaux, présentant plus de 10 000 plats aux lecteurs, des milliers de critiques et des recherches d'experts culinaires et de chefs. Le site Web se veut une carte du monde des plats traditionnels préparés à partir d'ingrédients locaux.

Selon Taste Atlas

Source: https://vietnamnet.vn/nem-ran-viet-lot-top-nhung-mon-lam-tu-tom-ngon-nhat-the-gioi-2206792.html