Environ 12,6 % de la population mondiale boit du café chaque jour, chaque personne en buvant en moyenne deux tasses. La question de savoir quelle quantité est suffisante ou si la caféine est sans danger est toujours controversée. Des études récentes montrent que la réponse n'est pas simple.
Une étude de l'Université Harvard (États-Unis), publiée en juin dernier et ayant suivi près de 50 000 femmes pendant 30 ans, a démontré que boire régulièrement du café pouvait aider les femmes à vieillir en bonne santé. Une consommation de 1 à 3 tasses par jour est associée à des bienfaits cardiovasculaires et à une réduction de la mortalité.
D'autres analyses ont mis en garde contre une consommation excessive de café susceptible d'accroître le risque de démence. Un article du Journal of the American Heart Association a confirmé un lien entre une consommation élevée de café et un risque accru de décès par maladie cardiaque chez les personnes souffrant d'hypertension artérielle.
Les experts affirment que les bienfaits, les inconvénients et la quantité appropriée de café dépendent du mode de vie et de l'état de santé de chacun. Comme pour de nombreux autres aliments, la modération reste un principe important.
Le café est une boisson populaire dans le monde.
Combien de tasses de café dois-je boire par jour ?
L'expert indien Deepak Chopra a déclaré qu'il buvait habituellement 2 à 3 tasses de café le matin - ce nombre est considéré comme dans la plage de sécurité.
La nutritionniste Roxana Ehsani, qui vit actuellement aux États-Unis, est du même avis : « Boire deux à trois tasses avant midi est sans danger, à condition que la quantité totale de caféine ne dépasse pas 400 mg par jour. » C’est également la limite recommandée par la Food and Drug Administration (FDA) américaine, y compris la caféine contenue dans le thé, les boissons énergisantes, les sodas et le chocolat.
Certaines personnes peuvent être plus sensibles à la caféine et devraient en consommer moins que la quantité recommandée. « Si vous vous sentez trop fatigué et que la caféine ne vous aide plus à rester éveillé ou que votre cœur s'emballe, c'est le signe qu'il est temps d'arrêter de boire du café », explique la nutritionniste Jessica Sylvester.
Les femmes enceintes devraient envisager de réduire leur consommation de caféine. Les personnes diabétiques ou cardiaques devraient surveiller la teneur en sucre de leur café, conseille le Dr Nikki Cota, experte à la Mayo Clinic.
En ce qui concerne les adolescents, les scientifiques sont divisés, mais l'Académie américaine de pédiatrie affirme qu'il est préférable d'éviter la caféine à cet âge.
Pour les adultes qui boivent deux tasses ou plus, la nutritionniste Maddie Pasquariello recommande de prêter attention à la réaction de leur corps et d'éviter de boire du café à jeun. Ehsani suggère également de boire de l'eau ou de grignoter avant de boire du café.
Selon l' USDA , le café contient plusieurs nutriments qui contribuent à ses bienfaits pour la santé. Une tasse de café noir (240 ml) fournit de petites quantités de vitamines et minéraux essentiels tels que les vitamines B2 et B3, le magnésium, le potassium et le manganèse. Le café est également riche en antioxydants, notamment en acide chlorogénique, qui peut contribuer à réduire l'inflammation et à protéger contre certaines maladies.
Consommé pur, le café ne contient pratiquement pas de calories, de matières grasses ni de sucre. Cependant, l'ajout de crème ou de sucre peut altérer sa valeur nutritionnelle. Son principal ingrédient actif, la caféine, stimule le système nerveux central et contribue à accroître la vigilance.
vietnamnet.vn
Source : https://baolaocai.vn/nghien-cuu-50000-nguoi-trong-30-nam-danh-gia-tac-dung-cua-uong-ca-phe-moi-ngay-post650023.html
![[Actualités maritimes] Le transport maritime par conteneurs est confronté à une surcapacité qui durera jusqu'en 2028](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/30/6d35cbc6b0f643fd97f8aa2e9bc87aea)
Comment (0)