Le Têt est une période où la demande de porc augmente. C'est pourquoi de nombreux agriculteurs surveillent quotidiennement les fluctuations des prix afin de choisir le moment opportun pour vendre leurs produits et réaliser un léger bénéfice après une année difficile pour le secteur.
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| Le prix des porcs vivants peut-il atteindre 60 000 VND/kg dans les jours précédant le Nouvel An lunaire 2024 ? |
Il reste encore environ quinze jours avant le Nouvel An lunaire de Giap Thin 2024, mais le prix du porc vivant se situe toujours entre 51 000 et 57 000 VND/kg. Atteindra-t-il 60 000 VND/kg d'ici le Têt, comme le prévoient de nombreux éleveurs de porcs ?
Le pouvoir d'achat reste faible, les prix ne devraient pas augmenter fortement
Le marché de gros de bétail de la commune de Boi Cau, dans le district de Binh Luc, est le plus grand marché aux porcs de la province de Ha Nam et l'un des plus importants du Nord. Cependant, la situation des achats et des ventes à l'approche des fêtes du Têt est bien plus morose que les années précédentes.
M. Nguyen The Chinh, directeur du comité de gestion du marché, a déclaré que la consommation avait considérablement diminué par rapport aux années précédentes, malgré la proximité du Têt, avec plus de 1 000 porcs par jour. Les commerçants du marché vendent et surveillent les signaux du marché ; ce n'est que lorsqu'ils peuvent vendre qu'ils osent importer des porcs. L'approvisionnement du marché de gros dépend des entreprises, tandis que les petits éleveurs sont très peu nombreux.
Pendant ce temps, à Ngoc Lu (Binh Luc, Ha Nam), M. Tran Van Chung, vice-président du Comité populaire de la commune de Ngoc Lu, a informé que la taille du cheptel porcin local a diminué de 2/3 par rapport à la période précédente, pour atteindre 20% du nombre total de ménages éleveurs de porcs.
« Autrefois, la plupart des gens vivaient de l'élevage, mais aujourd'hui, cet élevage est une perte, et de nombreux ménages ont dû changer d'emploi. Ceux qui sont encore en âge de travailler travaillent pour des entreprises, tandis que ceux qui ne le sont plus restent à la maison et épluchent des longanes pour le compte de leurs employés », a expliqué M. Chung, ajoutant : « Aujourd'hui, Ngoc Lu est très désert, surtout pendant le Têt. »
Selon M. Nguyen Kim Doan, vice-président de l'Association d'élevage de Dong Nai , il y a deux mois, de nombreuses personnes ont encouragé la reconstitution des troupeaux dans l'espoir de réaliser un petit profit pendant le Nouvel An lunaire. Cependant, compte tenu de la situation actuelle des prix et de la menace de peste porcine africaine, il est très difficile d'espérer que le prix des porcs vivants atteigne en moyenne 60 000 VND/kg dans les prochains jours. De plus, l'afflux d'importations, de viande congelée à des porcs vivants de contrebande, a rendu l'élevage porcin national encore plus difficile.
« Le bas prix des porcs vivants comporte également le risque que les commerçants ne soient pas intéressés même si la période est proche du Têt », a déclaré M. Doan.
Des porcs introduits en contrebande au Vietnam pour le Têt
Selon l'Association du bétail de Dong Nai, la situation des porcs introduits en contrebande du Cambodge au Vietnam est toujours compliquée, affectant la production nationale, tout en augmentant le risque d'infection et de propagation de maladies dangereuses dans les troupeaux de porcs domestiques.
« En raison du Nouvel An lunaire 2024, la demande de consommation intérieure augmente, de sorte que la situation des porcs de contrebande continue d'augmenter de façon spectaculaire », a déclaré l'Association de l'élevage de Dong Nai.
Plus précisément, au cours des semaines du 1er au 15 janvier, une moyenne de 6 000 à 7 000 porcs ont été introduits clandestinement du Cambodge au Vietnam chaque nuit à travers plusieurs postes frontières dans les provinces du sud-est et la frontière sud-ouest.
Le nombre de porcs de contrebande représente environ 30 % de la production animale nationale vendue chaque jour. Avec un prix de vente oscillant autour de 50 000 VND/kg de porcs vivants, les profits générés par ce trafic engendrent de nombreuses difficultés pour l'élevage national, obligeant les éleveurs à vendre en dessous du coût de production.
En outre, les porcs de contrebande qui affluent dans notre pays présentent également un risque de propagation de maladies, ce qui, à l’avenir, affectera gravement l’ensemble du cheptel et provoquera une pénurie de l’approvisionnement national.
Par conséquent, l'Association recommande au Premier ministre et au ministre de l'Agriculture et du Développement rural de demander aux agences compétentes de créer des groupes de travail pour inspecter et superviser le contrôle des forces vétérinaires dans les localités et empêcher le transport et le commerce illégaux de porcs au Vietnam sur les lignes frontalières, les postes-frontières, les sentiers et les ouvertures.
Face à la situation ci-dessus, un représentant du Département de l'élevage a souligné que l'industrie de l'élevage se coordonnera avec les autorités pour contrôler les maladies, ainsi que pour surveiller la qualité des produits porcins mis sur le marché.
Concernant le contrôle de la viande de contrebande, il s'agit d'une tâche courante qui doit être renforcée, notamment à l'approche du Têt. Sans contrôle strict, la viande de contrebande risque d'introduire des agents pathogènes au Vietnam, provoquant de nouvelles épidémies, affectant la qualité des aliments et faisant concurrence aux produits nationaux.
« Afin de prévenir la contrebande, le Premier ministre a demandé un renforcement des contrôles et une plus grande rigueur dans ce domaine. Outre les efforts du secteur agricole, une coordination entre les agences concernées, telles que la police, les gardes-frontières et les douanes, est nécessaire », a indiqué le représentant du Département de l'élevage.
Toutefois, concernant les produits porcins congelés importés officiellement, le Département de l'élevage a déclaré que, pour que le Vietnam s'intègre pleinement à l'économie, c'est-à-dire rejoigne le marché mondial, ses produits nationaux devront accepter la concurrence. Par conséquent, l'industrie nationale de l'élevage doit activement réduire ses coûts de production et garantir la qualité. Bien entendu, le Vietnam étudie également d'autres obstacles techniques pour protéger ses produits d'élevage.
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