Les signaux positifs du marché, alors que les prix des crevettes devraient augmenter d'ici le début du premier trimestre 2024, sont considérés comme une force motrice pour aider les éleveurs de crevettes de Ha Tinh à libérer avec enthousiasme les crevettes pour la récolte d'automne-hiver.
À l'heure actuelle, dans les zones d'élevage commercial de crevettes à grande échelle du district de Nghi Xuan, de nombreuses entreprises, coopératives et éleveurs de crevettes ont commencé à rénover leurs systèmes d'étangs pour stocker de nouvelles cultures. M. Ho Quang Dung, directeur technique de la Coopérative d'aquaculture de Xuan Thanh (commune de Xuan Pho, Nghi Xuan), a déclaré : « Après plusieurs mois de forte baisse, après avoir observé les signaux du marché, le prix des crevettes blanches crues dans les provinces du sud a recommencé à augmenter, ce qui a eu un impact positif sur le marché national. Par conséquent, la Coopérative continue d'investir avec audace dans le lâcher de plus de 5 millions de juvéniles au cours de cette saison d'élevage. »
Les propriétaires d'étangs à crevettes du district de Nghi Xuan vérifient leurs systèmes d'étangs pour stocker de nouvelles cultures.
Selon les informations du Département de l'agriculture et du développement rural du district de Nghi Xuan, la superficie consacrée à l'élevage de crevettes pour la récolte d'automne-hiver dans la localité devrait atteindre près de 40 hectares, principalement concentrée dans les zones agricoles sablonneuses telles que Cuong Gian, Co Dam, Xuan Pho... car ces zones évitent les inondations et garantissent les conditions d'installations, de technologie et de systèmes d'étangs qui permettent une agriculture de haute intensité.
À Ky Anh, pour « stimuler » les gens à investir massivement dans l'élevage intensif de crevettes, depuis 2021, le Conseil populaire du district a publié la résolution 105/NQ-HDND, qui soutient la construction de barrages en ciment (de 50 à 100 millions de VND/modèle), créant une grande motivation pour la saison agricole automne-hiver 2023.
M. Nguyen Ngoc Muu (commune de Ky Thu, district de Ky Anh) a déclaré : « La préparation des semences et des aliments est actuellement terminée. J'attends que la source d'eau soit traitée, puis que 100 000 semences soient semées sur une superficie de plus d'un hectare. Grâce au soutien du district pour investir et améliorer les infrastructures, de nombreux ménages de la zone agricole de Ngon Rao ont osé semer des semences pour cette récolte d'automne-hiver, espérant un marché de fin d'année favorable et des prix de vente élevés. »
Amélioration des infrastructures de la zone d'élevage de crevettes dans la commune de Ky Thu (district de Ky Anh).
Pour éviter les catastrophes naturelles et les effets météorologiques défavorables sur les cultures d'automne-hiver, l'application de techniques avancées et de haute technologie intéresse de plus en plus les éleveurs de crevettes de Ha Tinh. De nombreux nouveaux procédés et technologies dans l'élevage de crevettes tels que : le procédé biofloc, l'élevage en plusieurs étapes, l'élevage par filtration en circulation, l'élevage en bâtiments fermés, l'élevage en bassins ronds flottants... combinés à des investissements dans la modernisation des infrastructures peuvent produire de 20 à 40 tonnes/ha/récolte, soit 2 à 3 fois plus que l'élevage intensif de crevettes dans des étangs en terre recouverts de bâches, la valeur de production par unité de surface est de plus en plus utilisée par les gens et la zone est étendue.
M. Duong Quoc Khanh, éleveur de crevettes dans la région de Dong Ghe (ville de Ha Tinh), a déclaré : « La mise en œuvre d'un élevage de crevettes en trois phases, utilisant une technologie microbiologique et une filtration par circulation d'eau dans un bassin rond couvert, permet aux crevettes de bien se développer pendant la récolte d'automne-hiver. Nous prévoyons de continuer à relâcher environ 400 000 à 700 000 juvéniles après cette récolte (dans environ 50 jours) afin de pouvoir les vendre dans les premiers mois de l'année prochaine, afin de répondre à la demande du marché. »
Le modèle d'élevage de crevettes en 3 phases, appliquant la technologie microbiologique et la filtration de l'eau en circulation de M. Duong Quoc Khanh (ville de Ha Tinh), limite l'impact de l'environnement sur les crevettes.
Selon les éleveurs de crevettes, après une période de situation sombre, les activités d'exportation de crevettes du Vietnam se redressent progressivement, le nombre de commandes des importateurs augmentant à nouveau. De plus, des contrats de grande valeur ont également été signés, principalement auprès d'importateurs tels que les États-Unis, le Japon, l'UE, la Chine, la Corée..., contribuant à la reprise du marché.
Actuellement, trois facteurs positifs vont pousser les prix de vente à la hausse dans les temps à venir : les stocks sur les marchés d’importation vont diminuer en raison du ralentissement de l’inflation ; Augmentation de la demande de commandes pour servir la période des fêtes de fin d'année ; L'offre mondiale a diminué lorsque des pays comme l'Équateur, la Malaisie... ont terminé la principale saison de récolte de crevettes.
Selon M. Luu Quang Can, directeur adjoint du sous-département des pêches de Ha Tinh, la province entière compte actuellement plus de 500 à 600 hectares de superficie éligible à l'agriculture d'automne-hiver. Grâce à l’enquête, les agriculteurs sont assez audacieux pour investir dans cette culture car le marché d’exportation montre de nombreux signes d’amélioration et les prix des crevettes augmentent. Cependant, comme la saison agricole commence généralement de fin août à février de l'année suivante, confrontée à de nombreux facteurs défavorables et à des risques élevés en raison de changements climatiques complexes et de pluies et d'inondations inhabituelles, les experts recommandent uniquement l'agriculture à grande échelle dans des zones intensives sur le sable, des zones qui peuvent éviter les inondations, disposent de bons systèmes d'infrastructure et augmentent de manière proactive l'application de la science et de la technologie.
Dans le même temps, les agriculteurs doivent prêter attention à la qualité et à l’origine de la race ; Relâchez les crevettes dans l’étang pour qu’elles atteignent une taille sécuritaire avant de les relâcher dans le milieu naturel. Élever les crevettes à une densité plus faible que lors de la récolte de printemps-été ; Assurer des mesures de gestion environnementale et protéger les fermes d’élevage de crevettes et les ouvrages auxiliaires lors des inondations.
Thai Oanh
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