Non seulement les prix restent constamment parmi les plus élevés, mais la recherche variétale menée par le Vietnam oblige également la Thaïlande, grande puissance rizicole, à rattraper son retard. La position du riz vietnamien sur le marché mondial s'est considérablement renforcée ces dernières années.
Les agriculteurs thaïlandais affluent pour cultiver des variétés de riz vietnamiennes.
Il y a quatre mois, le Bangkok Post de Thaïlande publiait un article reflétant l'inquiétude et la « vive réaction » de nombreuses personnes lorsqu'une variété de riz vietnamienne est apparue de manière inattendue dans les rizières du pays.
Les Thaïlandais adorent le riz parfumé vietnamien car il possède de nombreux atouts exceptionnels.
CONG HAN
Alors que les exportations de riz vietnamiennes dépendent de quelques marchés traditionnels, la Thaïlande, quant à elle, a diversifié sa production. Cela lui permet de maintenir la stabilité de ses exportations. En observant les procédures d'appel d'offres indonésiennes, on constate que la Thaïlande préfère refuser une offre plutôt que de baisser son prix de vente. Bien entendu, cette question mérite une analyse plus approfondie, mais elle illustre en partie le fait que la Thaïlande n'est pas dépendante d'un marché unique. Au Vietnam, le secteur rizicole est très sensible aux informations du marché ; de nombreuses entreprises rencontrent donc facilement des difficultés si elles ne disposent pas de sources d'approvisionnement fiables ou de contrats avec des partenaires réputés. (Experte Phan Mai Huong)
Cependant, le 13 août, le même journal publiait des informations vantant la supériorité des variétés de riz vietnamiennes. M. Charoen Laothamatas, président de l'Association des exportateurs de riz thaïlandais (TREA), déclarait : « Les variétés de riz parfumé thaïlandaises de spécialité, telles que le Pathum Thani et le KB 79, sont menacées de disparition, les agriculteurs les abandonnant progressivement. Ils les remplacent par des variétés vietnamiennes appelées Khao Hom Phuang, ou plus précisément Jasmin 85. La raison ? Les rendements des variétés thaïlandaises sont actuellement très faibles ; le Pathum Thani, en particulier, ne donne que 800 à 900 kg/rai (1 600 m²), tandis que les variétés de riz parfumé vietnamiennes atteignent 1 200 à 1 500 kg/rai. Il est important de noter que la variété thaïlandaise a un cycle de croissance pouvant aller jusqu'à quatre mois (120 jours) et ne peut être cultivée qu'une fois par an, tandis que la variété vietnamienne a un cycle de récolte plus court, de seulement 90 à 100 jours, et peut être cultivée toute l'année. » « Jusqu'à 80 % du riz conditionné vendu en Thaïlande est du riz Khao Hom Phuang du Vietnam. Les agriculteurs se précipitent pour cultiver des variétés vietnamiennes », a déclaré M. Charoen. Le responsable de la filière rizicole thaïlandaise a également recommandé au gouvernement d'investir dans la recherche et le développement de nouvelles variétés, et de légaliser simultanément les variétés vietnamiennes afin qu'elles puissent être utilisées aux côtés des variétés locales pour accélérer le processus de développement. L'experte Phan Mai Huong, cofondatrice du site web d'information sur le marché du riz SS Rice News, a indiqué que, selon ses informations, la Thaïlande a commencé à cultiver des variétés de riz parfumé vietnamiennes il y a près de deux ans et que les surfaces cultivées augmentent rapidement. Il s'agit d'une réelle demande de production, ce qui explique l'absence de déclaration officielle du gouvernement à ce sujet. Ces derniers temps, la recherche et le développement variétaux en Thaïlande ont pris du retard par rapport au Vietnam. La Thaïlande dispose de nouvelles variétés, mais celles-ci sont encore trop fermes et n'ont pas atteint la douceur et le moelleux du riz vietnamien, ce qui explique leur faible popularité sur le marché. Parallèlement, les négociants doivent approvisionner le marché au mieux et le plus rapidement possible. Ils souhaitent donc que le gouvernement thaïlandais reconnaisse et légalise ces variétés par le biais d'une coopération et d'échanges directs avec le gouvernement vietnamien. « Actuellement au Vietnam, je constate la présence de nombreuses variétés de haute qualité qui pourraient faire l'objet d'une coopération et d'un transfert. Cependant, la question de la faisabilité reste complexe. En effet, la Thaïlande applique une réglementation très stricte en matière de sélection et de production de semences, et même au niveau national, le secteur privé n'est pas autorisé à mener des recherches et à développer de nouvelles variétés. Par conséquent, le choix d'une orientation qui réponde aux besoins de développement ou qui protège l'intégrité de la marque nationale de riz fera l'objet de discussions approfondies », a déclaré Mme Huong.
Les prix du riz vietnamien retrouvent leur niveau record.
Autre bonne nouvelle : l’Association vietnamienne des produits alimentaires (VFA) a annoncé le 12 août que le prix du riz vietnamien à 5 % de brisures avait augmenté de 8 dollars, pour atteindre 570 dollars la tonne. À l’inverse, le prix du même riz thaïlandais a baissé de 4 dollars à 561 dollars la tonne, et celui du riz pakistanais a diminué de 7 dollars à 548 dollars la tonne. Ainsi, le riz vietnamien retrouve la première place du classement après avoir été devancé pendant environ six mois par la Thaïlande et, à un moment donné, par le Pakistan.
Les exportations de riz du Vietnam ont atteint un niveau record, mais cette situation n'est pas durable en raison de la dépendance persistante à l'égard de quelques marchés traditionnels.
Exportations record : Selon la Direction générale des douanes, au cours des sept premiers mois de 2024, les exportations de riz vietnamiennes ont atteint 5,3 millions de tonnes, pour une valeur de 3,3 milliards de dollars américains. Par rapport à la même période en 2023, cela représente une augmentation de 8,3 % en volume et de 28 % en valeur. Il s'agit de chiffres records dans l'histoire des exportations de riz vietnamiennes. Les Philippines demeurent le principal marché de consommation, représentant 43,6 % des parts de marché, soit 2,3 millions de tonnes pour une valeur de 1,4 milliard de dollars américains. L'Indonésie se classe deuxième avec une part de marché de près de 15 %, soit plus de 778 000 tonnes pour une valeur de 481 millions de dollars américains. Sur le marché philippin, le riz vietnamien est confronté à une forte concurrence de la part de la Thaïlande. Le journal thaïlandais The Nation a rapporté que, profitant de la demande philippine, la Thaïlande a augmenté sa production et exporté avec succès 300 000 tonnes de riz au premier semestre 2024, soit une hausse de 388 % par rapport à la même période de l’année précédente. La Thaïlande a également conclu un accord pour fournir 130 000 tonnes supplémentaires au cours des six derniers mois de 2024.
Au 15 août, le prix du riz vietnamien à 5 % de brisures a augmenté de 5 $ pour atteindre 575 $/tonne, tandis que celui du riz thaïlandais est resté stable à 561 $/tonne et celui du riz pakistanais a baissé de 2 $ à 542 $/tonne. « La forte hausse récente du prix du riz vietnamien à 5 % de brisures, supérieur de 15 à 20 $/tonne à celui du riz thaïlandais, reflète la réalité du marché », a confirmé Mme Huong. Selon de nombreuses entreprises, cette augmentation rapide des prix du riz vietnamien s'explique par l'obtention récente, par plusieurs sociétés, d'importants appels d'offres sur le marché indonésien. Par ailleurs, les négociants philippins ont également accru leurs importations après une période d'attente liée à la réduction des droits de douane de 35 % à 15 %. Ces deux marchés, principaux clients du Vietnam, devraient atteindre des niveaux records d'importation, avec respectivement 4,3 millions de tonnes pour l'Indonésie et 4,6 millions de tonnes pour les Philippines. Enfin, d'autres marchés ont également augmenté leurs importations de riz afin de garantir la sécurité alimentaire nationale. Même le Japon est confronté à une hausse de 14 % des prix du riz en raison des pénuries d'approvisionnement causées par la vague de chaleur. Les prix du riz au Japon ont atteint leur plus haut niveau depuis 11 ans. Le Japon a récemment annoncé qu'il importerait 21 000 tonnes de riz en 2024. M. Pham Thai Binh, président du conseil d'administration de la société par actions Trung An High-Tech Agriculture (Can Tho), prévoit que la tendance des prix du riz restera positive jusqu'à la fin de l'année. Fin juillet, le Vietnam avait exporté plus de 5 millions de tonnes de riz. Comparé au chiffre record de 8,1 millions de tonnes atteint en 2023, il ne nous reste qu'environ 3 millions de tonnes à exporter pour les cinq derniers mois de 2024. La récolte de riz d'été-automne touche à sa fin. D'ici la fin de l'année, il reste une récolte d'automne-hiver. Aucune de ces récoltes n'affiche le plus gros volume de production de l'année. De ce point de vue, il apparaît que nos stocks de riz à exporter sont très faibles, ce qui nous permet d'être confiants quant au prix. Compte tenu de l'offre limitée, les inquiétudes suscitées par la levée éventuelle, dans les prochains mois, de l'embargo indien sur les exportations de riz auront probablement peu d'impact sur le marché vietnamien.
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