Les producteurs de manioc subissent des pertes doubles

Des champs de manioc s'empilent comme des montagnes devant les usines et les usines de transformation ; des champs de manioc qui n'ont pas été arrachés malgré la période des récoltes. Une récolte de manioc « amère » pour les producteurs de manioc de Binh Phuoc .

Au début de la campagne 2024-2025, la chute des prix, combinée à une mauvaise récolte, a entraîné des pertes pour les producteurs de manioc. Les agriculteurs de Binh Phuoc ne font pas exception. Le prix d'achat actuel varie de 1 800 à 1 900 VND/kg/30 degrés de farine. Comparé à la campagne précédente, le prix a diminué de 40 à 50 %.

La forte baisse des prix des nouilles a causé de lourdes pertes à de nombreux ménages.

Lors de la campagne 2024-2025, M. Do Van Sang, du hameau 6 de la commune de Minh Lap, dans la ville de Chon Thanh, a planté 50 hectares de manioc à haut rendement. Avant le Nouvel An lunaire d'At Ty, en raison de la baisse des prix du manioc, M. Sang n'a récolté qu'une trentaine d'hectares, attendant de vendre les 20 hectares restants après le Têt. « Je m'attendais à une hausse du prix du manioc après le Têt, car il est généralement plus élevé chaque année. Mais je ne m'attendais pas à une forte baisse cette année, et on s'attend à ce qu'elle s'accentue encore », a expliqué M. Sang.

Montrant les imposantes piles de nouilles à l'usine, M. Sang a déclaré : « Chaque année, les usines de la région manquent de nouilles, mais cette année, les surplus sont trop importants. Nous sommes de gros clients de longue date, nos partenaires continuent donc d'acheter, mais les petits producteurs n'ont aucun débouché. » De plus, les conditions météorologiques ont affecté la teneur en farine et le rendement des nouilles cette année, qui sont moins bons que les années précédentes. Les producteurs ont subi des pertes doubles. »

Les producteurs de manioc s’inquiètent de la situation des stocks de manioc sans débouché.

M. Vu Thanh Long, du hameau 8 de la commune de Tan Thanh, a déclaré : « Cette année, je suis également allé arracher du manioc dans de nombreux jardins de la province. Le temps était chaud et ensoleillé, si bien que la plupart des jardins de manioc ont été moins productifs que la récolte précédente. De plus, les prix du manioc étaient trop bas, de sorte que les propriétaires de jardins n'étaient pas aussi intéressés que les années précédentes. En général, les producteurs de manioc ont subi des pertes cette année. »

Cultivant du manioc depuis plus de dix ans, M. Tong Quang Thong, du hameau 6 de la commune de Tan Thanh, subit pour la première fois de lourdes pertes cette saison. Selon lui, compte tenu de la chute actuelle des prix du manioc, 200 hectares de manioc lui coûteront entre 3 et 4 milliards de dongs.

Des nouilles en grande quantité en stock dans une entreprise de fabrication de nouilles dans la commune de Minh Lap, ville de Chon Thanh.

Concernant la chute brutale des prix du manioc, M. Thong a expliqué qu'elle était due à la baisse de la demande des usines nationales de transformation de l'amidon de manioc, notamment à la difficulté du marché d'exportation. « Aujourd'hui, lorsque nous approvisionnons l'usine en manioc, elle continue de le recevoir, mais la farine de manioc ne peut pas être exportée. Les pertes sont trop importantes. Nous espérons que l'État trouvera des solutions pour soutenir les entreprises exportatrices, ce qui redonnera espoir aux producteurs de manioc », a confié M. Thong.

Actuellement, Taïwan, la Chine et les Philippines sont les trois principaux marchés d'importation de nouilles vietnamiennes. Selon le Département des importations et des exportations ( ministère de l'Industrie et du Commerce ), la demande chinoise de nouilles et de produits à base de nouilles devrait ralentir en 2024. Les exportations vietnamiennes de nouilles restent fortement dépendantes du marché chinois et n'ont pas encore saisi les opportunités d'expansion vers les pays de l'UE, la Corée, le Japon, les États-Unis, etc.

Selon les producteurs de manioc de la province, chaque année, la quantité de manioc frais ne suffit pas à approvisionner les usines de production d'amidon. Cependant, cette année, certaines usines n'en achètent qu'une petite quantité. « Il y a quelques années, les prix du manioc étaient élevés, ce qui a amené des commerçants de nombreuses provinces et villes à venir à l'usine pour transporter des marchandises, mais cette année, personne n'est venu acheter. Par exemple, l'usine où je travaille ne peut pas vendre d'amidon, ce qui entraîne des stocks importants. Les producteurs de manioc sont en difficulté », a déclaré M. Nguyen Ngoc An, du hameau 7 de la commune de Minh Lap.

Les agriculteurs récoltent du manioc pour préparer une nouvelle récolte avec un nouvel espoir

M. Thong a déclaré : « Par rapport à la récolte 2023-2024, le prix du manioc a baissé de 40 à 50 % cette année. Espérons que le prix et la récolte de l'année prochaine seront bons, afin que les populations ne souffrent pas. » Quant à M. Sang, il a ajouté : « Nous collectons des semences pour planter une nouvelle récolte. Espérons que le prix du manioc sera bon la saison prochaine, afin que les agriculteurs puissent récupérer leur capital. »

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