| Les prix à l'exportation du café vert vietnamien seront-ils les plus élevés au monde en 2024 ? Les prix à l'exportation du café continuent d'augmenter face aux inquiétudes concernant les pénuries d'approvisionnement. |
Selon la Bourse des matières premières du Vietnam (MXV), à la fin de la séance de négociation du 27 décembre, les prix de deux produits de café ont augmenté de 1,75 % pour l'Arabica et de 1,13 % pour le Robusta en mars. Les inquiétudes concernant les pénuries d'approvisionnement continuent d'être un facteur important de la hausse des prix du café.
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| Les prix de deux types de café sont restés élevés pendant plusieurs jours consécutifs ces derniers jours. |
Dans le rapport de clôture du 26 décembre, le stock d'Arabica standard sur l'ICE-US s'établissait à 247 912 sacs de 60 kg, soit le niveau le plus bas depuis plus de 24 ans. La nouvelle réglementation relative à l'acceptation des stocks standard a considérablement entravé la récupération de ces données.
Dans le même temps, les faibles stocks reflètent également en partie une pénurie d’approvisionnement sur le marché, dans un contexte de rumeurs selon lesquelles les agriculteurs limitent les ventes de café en prévision de prix plus élevés.
Sur le marché intérieur, enregistré ce matin (28 décembre), le prix des grains de café vert dans les Hauts Plateaux du Centre et les provinces du Sud a fluctué entre 67 400 et 68 200 VND/kg, soit une augmentation de 100 à 200 VND/kg par rapport à hier.
La hausse des prix du café a suscité l'enthousiasme des producteurs et des pays producteurs comme le Vietnam. Cependant, les torréfacteurs et les coffee shops auront du mal à ajuster leurs prix de vente à court terme. La demande de café pour honorer les contrats signés est très forte. Les prix devraient rester élevés au cours des premiers mois de 2024.
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| Les prix du café devraient rester élevés d’ici début 2024. |
Selon M. Do Ha Nam , président du conseil d'administration d'Intimex Group Joint Stock Company, le café vietnamien pouvait auparavant être stocké pour la vente toute l'année, mais lors de la récolte 2022/2023, il a été épuisé dès juin, à l'exception des stocks. En 2024, il est possible que les marchandises soient épuisées d'ici avril. Par conséquent, les entreprises sont actuellement très limitées dans la signature de contrats de livraison longue distance, craignant le risque de hausse des prix du marché et l'impossibilité d'acheter des marchandises à livrer.
Selon le Département des importations et des exportations du ministère de l'Industrie et du Commerce , malgré une récolte exceptionnelle au Vietnam, l'offre est moins abondante que les années précédentes. La population a tendance à limiter ses ventes de café en attendant une hausse des prix, ce qui entraîne une hausse continue des prix du café sur le marché intérieur.
La pénurie mondiale a fait du Vietnam l'un des principaux pays importateurs de café. Cela a entraîné une hausse des prix. Au début de la campagne 2023-2024, le prix des grains de café vietnamiens s'élevait à 60 000 VND/kg. Un niveau sans précédent dans l'histoire de l'industrie caféière vietnamienne. Avec la poursuite de la hausse des prix du café au Vietnam, un chiffre d'affaires à l'exportation de 4,5 à 5 milliards de dollars US en 2024 est envisageable.
Cependant, pour atteindre l'objectif d'exportation de 6 milliards USD d'ici 2030, tout en augmentant la valeur ajoutée des produits du café vietnamiens, l'industrie du café doit se préoccuper de manière synchrone de solutions globales, notamment en augmentant la production et la qualité des zones de culture du café brut, tout en augmentant le taux de transformation en profondeur.
Selon le Département de la Production Végétale du Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural, le pays compte actuellement plus de 710 000 hectares de café. Cependant, moins d'un quart de cette superficie est certifiée production durable, conformément aux normes internationales.
Selon les entreprises, les localités doivent planifier les zones clés de culture du café, promouvoir la replantation et appliquer des processus de production de café durables avec les certifications VietGAP, 4C, Rainforest et biologique pour répondre aux normes d'exportation strictes des marchés actuels.
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