À 16 heures, Mme Hoang Thi Tam (73 ans, Bac Ninh) et quelques patients dans la salle ont préparé des bols et des boîtes en plastique pour les transporter de l'hôpital Bach Mai à la voie 15 Phuong Mai (Dong Da, Hanoi ), faisant la queue pour recevoir des repas gratuits de la cantine à zéro dong de Bach Mai.
À son arrivée, elle a vu une longue file d'attente. Dans une ruelle animée, des bénévoles étaient toujours présents aux deux extrémités, rappelant aux gens de bien se tenir afin de ne pas gêner la circulation. À la cuisine, le personnel apportait en permanence des plateaux de plats chauds. Aujourd'hui, la cuisine préparait du riz avec quatre accompagnements : des légumes sautés, des vermicelles mélangés, des steaks hachés de porc braisés et un bol de soupe aux choux.
De nombreuses personnes ont fait la queue pour recevoir des repas gratuits.
Après une quinzaine de minutes d'attente, ce fut au tour de Mme Tam de recevoir son repas. Elle tendit une boîte en plastique préparée à l'avance par l'hôpital et le personnel lui servit un repas avec tous les plats. En voyant son plat préféré, le roulé de porc braisé, elle fut ravie.
Il y a quelques mois, Mme Tam a été victime d'un AVC et a été hospitalisée. Elle est actuellement soignée au service de neurologie de l'hôpital Bach Mai. Grâce à ce repas gratuit, elle a économisé de l'argent pour payer ses médicaments.
Cette femme de 73 ans a confié qu'au début, elle ne connaissait pas les repas gratuits et qu'elle ne les avait testés qu'après en avoir été informée par ses amies présentes dans la chambre. Mme Tam a été surprise de constater la variété des plats proposés et le changement constant du menu : un jour, elle prenait du porridge, un autre des rouleaux de riz, et le lendemain, du riz ; les plats n'étaient jamais les mêmes.
« Hier, nous avons mangé du porridge aux côtes, aujourd'hui, il a été remplacé par du riz », a déclaré joyeusement Mme Tam, ajoutant que le personnel était très enthousiaste et poli, que la nourriture était hygiénique et propre, et qu'elle se sentait très en sécurité en la mangeant.
Tout le monde était heureux de recevoir une aide alimentaire, réduisant ainsi le fardeau économique pendant l’hospitalisation.
Tenant un panier-repas chaud à la main, Mme Dang Thi Hoa ( Ha Tinh ) a raconté qu'elle recevait des repas gratuits ici depuis près de deux mois. Il y a deux mois, son père a été victime d'une maladie cardiaque et a été transféré à Hanoï pour une opération. Les membres de sa famille se sont relayés pour prendre congé de leur travail afin de s'occuper de lui.
Le premier jour de son admission à l'hôpital, elle dépensait entre 200 000 et 300 000 VND par jour en nourriture, médicaments et articles personnels pour son père et son fils. La femme expliquait qu'elle pouvait manger simplement, mais que son père malade avait besoin de se nourrir et d'acheter des médicaments, ce qui était assez coûteux.
Grâce à l'oncle et à la tante présents dans la pièce qui lui avaient parlé du riz de charité, elle a préparé un bol pour le demander. Le premier jour où elle est allée le chercher, elle a été surprise, car il était destiné non seulement aux patients, mais aussi à leurs familles venues prendre soin d'eux.
« Chaque personne qui vient recevra deux portions de riz avec une gamme complète de soupe, des légumes et certains jours même des fruits et du lait », a déclaré Mme Hoa, ajoutant que chaque fois qu'elle ramenait du riz à la maison, son père le louait comme étant délicieux et mangeait toute la portion.
Depuis le repas gratuit, Mme Hoa a économisé de l'argent sur la nourriture pour couvrir les frais médicaux de son père. Il y a quatre jours, le père de Mme Hoa a subi une opération chirurgicale réussie et est actuellement en soins intensifs, en attendant sa sortie prochaine.
Des repas avec des groupes nutritionnels complets sont préparés par des bénévoles.
Mme Khong Thi Huong (directrice de la cantine Bach Mai Zero-dong) a déclaré que la cantine avait été ouverte par un groupe de bienfaiteurs il y a plus d'un an. La plupart des personnes qui viennent y manger sont des patients et leurs proches soignés à l'hôpital Bach Mai.
« La cafétéria a été ouverte avec le désir de partager de délicieux repas avec les familles des patients traités ici, contribuant ainsi à réduire leur fardeau économique », a déclaré Mme Huong, ajoutant que la cafétéria est ouverte à partir de 16 heures du lundi au vendredi chaque semaine à Lane 15 Phuong Mai.
Les frais d'entretien du restaurant sont pris en charge par les donateurs. Les donateurs du groupe apportent leur soutien avec leurs moyens : ceux qui ont de l'argent en envoient, ceux qui ont des légumes en envoient, et ceux qui n'ont rien viennent apporter leur contribution. Outre les travailleurs, de nombreux étudiants viennent également apporter leur aide.
Chaque jour, la cuisine distribue de 300 à 400 repas aux proches et aux patients.
Chaque jour, les gens se rendront au marché tôt le matin, prépareront les ingrédients à la maison et, à 13 h, se rendront au restaurant pour commencer à cuisiner, garantissant ainsi qu'à 16 h, il y aura du riz pour tout le monde. Le menu du jour sera constamment modifié afin de diversifier les plats et les groupes alimentaires pour les patients et leurs familles.
« Actuellement, nous distribuons 300 à 400 repas gratuits chaque jour », a déclaré Mme Huong.
La responsable de la cafétéria a déclaré que ce travail vient de son désir de faire de bonnes actions et d'aider ceux qui sont dans des circonstances difficiles et malades, donc la cafétéria restera ouverte jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de financement pour fonctionner avant la fermeture.
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