Vous vous souvenez de ces jours passés à cultiver les champs ?

À l'époque, mon père était garde champêtre. Mes frères et sœurs et moi allions donc à l'école le matin et passions nos après-midi à surveiller les champs avec lui. Notre tâche consistait à veiller sur les buffles et les vaches du village, en les empêchant de s'aventurer près des potagers. Ce n'est qu'après la récolte, une fois les vastes champs entièrement défrichés, que les buffles et les vaches étaient lâchés en liberté avant le début des semailles d'hiver-printemps.

Photo d'illustration : Huyen Trang

La saison des récoltes de patates douces était la plus difficile pour nous, les frères et sœurs. Chaque après-midi, nous nous séparions : mon frère aîné s'occupait des champs en contrebas, ma sœur gardait ceux de Lang Moi, et moi, la benjamine, j'avais la priorité pour surveiller les rizières de Truoc Cua. On l'appelait Truoc Cua car, en sortant de la maison, on se retrouvait directement au milieu des rizières. Ces vastes champs s'étendaient à perte de vue, couverts de plants de patates douces, leurs rangées d'un vert éclatant, certaines avec des feuilles jaunies et retombantes, entrecoupées de tiges de maïs. Nous restions là, à regarder les buffles et les vaches brouter les patates douces et le maïs. De temps en temps, des rafales de vent nous fouettaient les oreilles, transperçant la laine de nos chapeaux et nous glaçant jusqu'aux os.

Le plus agréable était de s'asseoir près d'un grand feu de joie. Nous ramassions les pommes de terre que les autres avaient déterrées des champs, courions jusqu'au fossé pour les laver, puis les mettions dans le feu et les recouvrions de quelques cendres. Dès que leur parfum enivrant nous emplissait les narines, nous nous empressions de les sortir du feu à l'aide de bâtons. Les pommes de terre, sombres et noires, apparaissaient devant nous. Oh, comme elles sentaient bon ! Nos petites mains brunes les glissaient rapidement dans nos chemises, les secouant d'avant en arrière pour les refroidir vite. Puis, lentement, nous retirions la peau noire. Une couleur jaune doré, encore fumantes. Nous les mangions à satiété. Chaque après-midi, en revenant des champs, nous avions tous le ventre plein.

La récompense pour ces jours passés à garder les champs était une abondance de patates douces. Dans mon enfance, je me souviens qu'on ne payait qu'en nature, pas en argent comme aujourd'hui. Mon père entassait les patates douces reçues en paiement sous le lit, les coupant petit à petit pour nourrir les cochons. Ces derniers devenaient dodus et bien ronds. Ils étaient abattus le vingt-neuvième jour du Nouvel An lunaire, et les voisins venaient partager la viande pour célébrer l'événement.

Après avoir reçu notre part de porc, mes frères et moi avons chacun eu droit à des vêtements neufs pour le Nouvel An. Papa a dit que c'était grâce à nos efforts à tous les trois pour protéger les champs et permettre aux villageois de récolter leurs cultures en toute tranquillité.

Ces fêtes du Têt, si chaleureuses et paisibles, ont marqué notre enfance. Elles évoquent des souvenirs de moments beaux et sereins, où nous ressentions toute la valeur de l'amour et des liens qui unissaient notre village, de la fraternité et de l'amitié. Si l'on nous demande pourquoi nous avons les larmes aux yeux et le nez qui pique dès qu'on parle du Têt, c'est parce que nous avons vécu ces merveilleux souvenirs – doux, purs et chaleureux…

Source : https://baodaklak.vn/van-hoa-du-lich-van-hoc-nghe-thuat/van-hoc-nghe-thuat/202601/nho-nhung-buoi-canh-dong-a251372/