Nhon Hoi, un ruban de soie douce entourant Hon Yen.

Niché contre une dune de sable basse, embrassant l'archipel de Hon Yen comme un doux ruban de soie, le village de pêcheurs de Nhon Hoi dans la commune d'O Loan, Dak Lak (anciennement commune d'An Hoa Hai, district de Tuy An, province de Phu Yen) enchante les visiteurs par son mélange harmonieux de ciel et de mer.

Une longue digue entoure le village et la mer.

Ce qui rend le village de pêcheurs de Nhon Hoi unique, c'est sa digue de près de 1,2 km, solidement construite, qui serpente le long du littoral comme un ruban de soie enserrant le hameau de Hon Yen. Au petit matin, depuis la digue, le regard tourné vers Hon Dun et Hon Yen, on aperçoit de gros rochers émergeant des eaux turquoise, sous lesquels se cachent des récifs coralliens scintillants. Le doux clapotis des vagues et la brise légère créent une atmosphère paisible qui invite à la contemplation.

Calme et paisible, le village de pêcheurs de Nhon Hoi abrite 1 025 foyers. Ses habitants vivent de la pêche et de l'élevage de larves de homard. Rares sont les zones côtières qui réunissent les conditions rigoureuses de salinité, de clarté de l'eau et de courants nécessaires au développement durable de cet élevage. Les larves de homard sont considérées comme un don de la mer par les locaux, car la région est non seulement un lieu de pêche, mais aussi un centre d'élevage approvisionnant les deux plus grands bassins d'élevage de homard de la province : Dam Cu Mong et Vung Ro.

Le village de pêcheurs de Nhơn Hội perpétue un savoir-faire traditionnel profondément ancré dans l'esprit de la mer : la cuisson des anchois à la vapeur. Ce plat simple et savoureux est considéré comme une spécialité traditionnelle par de nombreuses familles côtières, notamment pendant la saison des anchois, de mars à mai selon le calendrier lunaire.

Village de pêcheurs de Nhon Hoi, commune d'O Loan, province de Dak Lak

PHOTO : CHI TRUNG

Un lieu idéal à explorer et à découvrir.

On peut dire que Nhon Hoi possède trois atouts exceptionnels : une nature préservée, un artisanat traditionnel de grande valeur économique et une culture culinaire unique. Ce lieu n’est pas seulement un havre de paix pour les habitants de la région côtière, mais il devient aussi progressivement une destination culturelle et écologique de premier plan.

Vue du village de Nhon Hoi, Hon Yen ressemble à un champignon géant surgissant de l'eau. Non loin de là, Hon Dun est plus petite et plus modeste, telle une petite sœur se tenant tranquillement aux côtés de son aînée.

Vue d'en haut à marée basse, Hon Yen offre un spectacle saisissant, tel un tableau en trois dimensions. Sous la surface de l'eau, d'imposants récifs coralliens se dressent comme des forêts fossilisées. Certaines espèces de coraux ont la forme d'un éventail, tandis que d'autres sont disposées en couches, à la manière de disques. De nombreux anciens racontent qu'autrefois, cet endroit était surnommé « le jardin des rochers du ciel ».

À marée basse, des plaques de corail apparaissent, ressemblant à une forêt fossilisée au pied de l'île de Hon Yen.

PHOTO : COLLABORATEUR

Avec Ganh Da Dia et Cu Lao Mai Nha, Hon Yen est un site incontournable lors d'un voyage dans le nord-est de la province de Dak Lak. Actuellement, les autorités locales et les habitants s'investissent activement dans le tourisme communautaire en proposant diverses excursions sur le site de Hon Yen, en barque traditionnelle ou en hors-bord, permettant ainsi aux visiteurs de découvrir la transformation des anchois et la richesse de la gastronomie locale.

Selon M. Nguyen Hung Dung, président du Comité populaire de la commune d'O Loan, la municipalité a mandaté un bureau d'études pour élaborer un plan directeur pour le secteur de Hon Yen, en s'appuyant sur le plan d'urbanisme général d'O Loan et de ses environs. Les investissements dans les infrastructures reliant la route principale au secteur de Hon Yen se poursuivront. Parallèlement, des campagnes de sensibilisation seront menées auprès du public afin d'encourager la participation aux activités de tourisme communautaire, plaçant ainsi les habitants au cœur du développement touristique. (À suivre)

L'histoire de Hon Yen et Hon Dun, et du lien indéfectible qui unit ces deux frères, se transmet de génération en génération parmi les pêcheurs du village de Nhon Hoi.

PHOTO : TIN PHAN

Le lever du soleil sur le village de pêcheurs de Nhon Hoi captive de nombreux touristes.

PHOTO : CHI TRUNG

Le village de pêcheurs de Nhon Hoi compte 1 025 ménages dont les moyens de subsistance dépendent principalement de la capture et de l'élevage de larves de homard.

PHOTO : CHI TRUNG

Nhon Hoi est également réputée pour son industrie de transformation des anchois.

PHOTO : MINH TRUONG

La saison de la pêche à l'anchois à Hon Yen se situe entre le 3e et le 5e mois du calendrier lunaire.

PHOTO : MINH TRUONG

Le paysage paisible de l'île de Hon Yen

PHOTO : TRAN BICH NGAN

L'île de Hon Yen est un lieu de passage incontournable pour les jeunes d'aujourd'hui.

PHOTO : TRAN BICH NGAN

Près de 1,2 km de digue longe la côte comme un ruban de soie souple qui enserre l'archipel de Hon Yen.

PHOTO : CHI TRUNG

Source : https://thanhnien.vn/nhon-hoi-dai-lua-mem-om-lay-hon-yen-18525081621461471.htm