L'équipe d'inspection interdisciplinaire provinciale 389 a inspecté un centre de distribution de viande congelée dans le district de Phuoc Long. Photo : TL
Outre les produits de marque avec emballage, étiquettes de fabrication et mentions de qualité, de nombreux produits surgelés, notamment les rouleaux de porc, les boulettes de bœuf, la viande de buffle, le bœuf, le poulet industriel, etc., sont encore vendus sur les marchés traditionnels et en épicerie. La plupart de ces aliments sont conservés au congélateur ou vendus directement à l'extérieur.
Récemment, lors d'inspections et de contrôles sur les marchés, des organismes tels que la Direction des marchés et la Police provinciale ont découvert plusieurs établissements et points de vente de produits surgelés, principalement des boulettes de bœuf, des boulettes de poisson, du poulet industriel, de la viande de buffle et du bœuf, périmés, issus de contrebande et ne garantissant pas l'hygiène et la sécurité alimentaires. De plus, les forces de l'ordre ont également découvert de nombreux cas de transport de viande congelée d'origine inconnue, en attente d'exportation, destinée aux marchés, aux commerces et aux pubs de la province.
En décembre 2024, alors qu'elle coordonnait ses patrouilles et ses contrôles avec la police de la circulation sur la route nationale 1A (traversant le hameau 2, le quartier de Ho Phong et la ville de Gia Rai), la police économique (police provinciale) a découvert un camion transportant plus de 750 kg de produits surgelés, dont du bœuf, du poulet, du porc, des boulettes de bœuf… d'origine inconnue. Auparavant, l'équipe d'inspection interdisciplinaire provinciale 389 avait inspecté un entrepôt frigorifique du district de Hong Dan et découvert plus de 2 tonnes de viande de buffle et de bœuf congelés en provenance d'Inde, sans factures ni documents prouvant l'origine du produit…
Utiliser des aliments surgelés n'est pas mauvais, mais consommer des aliments non hygiéniques et dangereux peut introduire des agents pathogènes dans l'organisme. Une mauvaise conservation et une congélation trop longue peuvent entraîner la décomposition des aliments et leur contamination par des toxines cancérigènes. C'est l'une des raisons de la récente augmentation du nombre de cas de cancer, en particulier chez les enfants. Par conséquent, pour vous protéger et protéger votre famille, les consommateurs doivent acheter uniquement des produits carnés surgelés vendus dans les supermarchés, les magasins et les étals de marché, sous le contrôle du Conseil de gestion des marchés et des organismes spécialisés. Il est essentiel de refuser les produits d'origine inconnue vendus sur le trottoir, par les vendeurs ambulants, et notamment sur les marchés en ligne. Surtout, tous les niveaux et secteurs fonctionnels doivent renforcer le contrôle et l'inspection des entreprises et des établissements de transformation de produits surgelés afin d'empêcher rapidement la commercialisation d'aliments non conformes aux normes de qualité et nocifs pour la santé des consommateurs.
Thuy Lam
Source : https://www.baobaclieu.vn/doi-song-xa-hoi/noi-lo-chat-luong-thuc-pham-dong-lanh-99882.html
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