Les organes de porc et de vache sont vendus partout en ligne à des prix très bon marché.

Récemment, coeur de la cigarette a soudainement attiré l'attention sur les réseaux sociaux, devenant un sujet de discussion pour de nombreuses personnes. Ce plat se retrouve souvent sur les menus des restaurants et des pubs avec des prix exorbitants. Cependant, des enquêtes menées sur de nombreux marchés traditionnels montrent que ce type d’abats est quasiment absent.

En revanche, sur les marchés en ligne, les mégots de cigarettes congelés sont vendus à des prix allant de 100 000 à 150 000 VND par kilogramme. Cela amène de nombreuses personnes à s’interroger sur l’origine et la qualité du produit, notamment sur la possibilité qu’il s’agisse de produits surgelés importés bon marché.

Ensuite, de nombreux autres types d'organes tels que les intestins, les tripes, la graisse, la langue et le cœur de porc sont également vendus à des prix « super bon marché », de quelques milliers à quelques dizaines de milliers de VND par kilogramme. Par exemple, sur un site Web spécialisé dans la vente d'organes frais importés de Corée, une langue de porc sans tête coûte seulement 3 000 VND pièce, un nez de porc coûte 5 000 VND et une queue de porc coûte 8 000 VND par kilogramme. En particulier, le type de graisse utilisé pour farcir les intestins de porc est vendu à seulement 4 000 à 5 000 VND par kilo dans certains endroits. Il s’agit du type de graisse qui se trouve dans la cavité abdominale, à proximité d’organes internes importants tels que l’estomac, les intestins et le foie. Selon les experts de la santé , la consommation de ce type de graisse peut augmenter le risque de problèmes de santé graves.

La langue de porc sans tête est très bon marché. Capture d'écran

En plus des organes de porc, l'entrepôt d'aliments surgelés comptant 23 000 membres publie également en continu une série de produits de poulet et de bœuf surgelés bon marché à vendre. Le poulet entier salé coûte entre 102 000 et 94 000 VND selon la quantité. Les ailes de poulet du milieu sont passées de 86 000 VND par kilogramme à 78 000 VND par kilogramme, tandis que les œufs de jeunes poulets emballés coûtent de 70 000 à 62 000 VND par kilogramme. La plupart de ces produits coûtent la moitié du prix des produits nationaux. Les œufs de jeunes poules ne coûtent que 1/4 du prix des œufs frais.

Mme Pham Thi Minh Anh, propriétaire d'une entreprise d'organes congelés dans le 12e arrondissement (HCMC), a déclaré que les produits sont généralement emballés dans des boîtes de 10 à 12 kg, selon le type. Les marchandises de son usine comprennent des produits nationaux et importés de Corée et de Russie.

Expliquant la raison de la vente à bas prix, elle a déclaré que, comme elle importait en grandes quantités, elle bénéficiait d'un traitement préférentiel. De plus, dans de nombreux pays, les organes ne sont pas populaires, voire considérés comme des déchets, et leur prix est donc très bas. Pendant ce temps, la demande pour ce produit au Vietnam est élevée.

Intestins de porc congelés importés. Photo : Personnage fourni

M. Thanh, propriétaire d'un magasin d'importation de viande à Hoc Mon (HCMC), a également confirmé que le prix des organes étrangers ne représente qu'environ un tiers de celui des produits nationaux. Il a toutefois souligné que tous les produits surgelés ne sont pas de mauvaise qualité.

Dans son magasin, on ne trouve que de la viande et des os de porc congelés importés, à des prix 30 à 50 % inférieurs à ceux des produits nationaux. Quant aux organes internes, il refuse de les vendre car ils sont difficiles à conserver et peuvent facilement poser des problèmes de sécurité s'ils sont laissés longtemps. Il a proposé que les autorités renforcent la supervision des étapes d’importation, exigent des entreprises qu’elles soient transparentes sur l’origine, la date d’expiration, les conditions de stockage et qu’elles appliquent des timbres de traçabilité électronique. Il a notamment averti que l’augmentation de la contrebande causait des difficultés aux entreprises légitimes.

Face à la situation généralisée des aliments surgelés, les autorités de Hanoi viennent de saisir plus de 7 tonnes d'œufs immatures et de cervelles de porc sans factures ni documents prouvant leur origine.

En seulement un mois, le Département de la police économique de la police municipale de Hanoi a traité 9 cas de commerce de produits alimentaires d'origine inconnue et de produits périmés tels que des intestins de porc, des intestins, des œufs, des saucisses...

À Thai Nguyen, les autorités ont également inspecté simultanément 3 entrepôts frigorifiques et découvert 8 articles d'origine inconnue tels que des pattes de poulet désossées, du poulet, des œufs immatures, de la cervelle de porc, du crabe haché... pour une valeur totale de centaines de millions de dongs.

Auparavant, à Ho Chi Minh-Ville, Nha Trang et Da Nang, de nombreux lots d'organes congelés importés sans documents ont également été découverts.

Les autorités recommandent aux consommateurs d’inspecter visuellement les produits, de les étiqueter clairement et de n’acheter que dans des magasins agréés.

Selon les statistiques préliminaires du Département des douanes, au premier trimestre, le Vietnam a dépensé 437,2 millions de dollars pour importer environ 214 200 tonnes de viande et de produits carnés, soit une augmentation de 14 % en volume et de 18 % en valeur par rapport à la même période de l'année dernière.

Source : https://baoquangninh.vn/noi-tang-heo-bo-ban-tran-lan-tren-mang-gia-sieu-re-3357565.html