L'élevage marin - pas seulement l'élevage de crevettes, mais aussi la pisciculture

La valeur du chiffre d'affaires à l'exportation en 2025 pourrait atteindre 1 milliard de dollars américains

Français Selon M. Tran Cong Khoi, directeur adjoint du département de l'aquaculture (direction des pêches) : La superficie totale d'élevage marin dans notre pays est actuellement d'environ 85 000 hectares avec un taux de croissance moyen de 23,3 %/an (sans compter les 202 000 hectares de cultures intercalaires avec d'autres espèces) ; avec 8,9 millions de mètres cubes de cages et de radeaux. La production d'élevage marin en 2022 atteindra 750 000 tonnes avec un taux de croissance moyen de 16 %/an. Selon des statistiques incomplètes, d'ici la fin de 2022, il y aura 7 447 installations d'élevage marin avec 248 768 cages et radeaux.

Le projet de développement de l'aquaculture marine à l'horizon 2030, avec une vision à l'horizon 2045, fixe comme objectif que d'ici 2025, la superficie aquacole marine du Vietnam atteigne 280 000 hectares, le volume des cages atteigne 10 millions de mètres cubes, la production aquacole marine atteigne 850 000 tonnes et la valeur des exportations atteigne entre 0,8 et 1 milliard de dollars. D'ici 2030, la superficie aquacole marine atteindra 300 000 hectares, le volume des cages atteindra 12 millions de mètres cubes, la production aquacole marine atteindra 1,45 million de tonnes et la valeur des exportations atteindra 1,8 à 2 milliards de dollars. D'ici 2045, l'industrie aquacole marine de notre pays atteindra un niveau avancé grâce à des méthodes de gestion modernes. L'industrie aquacole marine deviendra une part importante de l'industrie de la pêche, contribuant à plus de 25 % de la production totale et la valeur des exportations atteindra plus de 4 milliards de dollars.

Encore principalement spontanée, à petite échelle, côtière

Le potentiel de l'aquaculture marine est énorme, mais les méthodes de mise en œuvre actuelles restent limitées. On compte actuellement 445 installations produisant des races de poissons marins, avec une production d'environ 550 millions de races de poissons ; 390 installations produisent des races de mollusques (palourdes, huîtres, palourdes, etc.), avec une production de 45 milliards. La plupart des races destinées à l'aquaculture marine sont produites activement, mais leur rendement est faible. Certaines espèces aquatiques dépendent encore principalement de l'origine des races exploitées dans la nature et importées. En particulier pour les homards, faute d'une source d'origine proactive, le Vietnam doit importer environ 5 millions de races chaque année. Selon M. Tran Dinh Luan, directeur général de la Direction des pêches : « Actuellement, le nombre d'installations d'aquaculture marine au Vietnam est encore majoritairement spontané, à petite échelle et côtier. L'aquaculture marine utilise principalement des aliments traditionnels. Cette forme d'élevage n'est pas rentable et a également un impact négatif sur l'environnement. »

Partageant ce point de vue, le professeur associé Dr Nguyen Huu Dung, président de l'Association vietnamienne de la pêche, a déclaré : « Jusqu'à présent, nous manquons encore de planification, de réglementation, de normes et de ressources humaines dans le domaine de la pêche. Les infrastructures de pêche sont à la fois insuffisantes et faibles, ne répondant pas aux exigences d'une échelle industrielle. C'est l'une des raisons pour lesquelles la pêche dans notre pays reste artisanale. Le Vietnam est un pays côtier doté d'un grand potentiel pour la culture des algues. Cependant, ce potentiel et cette force n'étant pas exploités, le Vietnam importe encore des centaines de milliers de tonnes d'algues séchées chaque année. »

Nécessité de mettre en place des mécanismes et des politiques pour le développement de l'aquaculture marine

Français Selon les experts agricoles , pour que l'aquaculture marine du Vietnam exploite pleinement son potentiel et ses avantages, il est nécessaire de développer des mécanismes et des politiques pour le développement de l'aquaculture marine tels que : L'État accorde des droits à long terme d'utilisation de la zone maritime (30 à 50 ans) aux investisseurs, dispose de politiques de crédit, soutient la formation des ressources humaines, l'assurance de l'aquaculture marine, etc. Parallèlement à cela, il est nécessaire de construire une chaîne de valeur pour les principaux produits de l'aquaculture marine, depuis les étapes de la production de semences, de l'alimentation, de l'élevage, de la conservation, de la transformation, de l'exportation, en développant des industries et des services de soutien. Il est nécessaire de développer l'aquaculture marine dans les baies côtières, le long des îles et des archipels, en mer et à terre, en promouvant la biodiversité des régions tropicales.

M. Ngo Hung Dung, directeur de Tan An Seafood Joint Stock Company, a déclaré que son entreprise était prête à s'aventurer en mer à six milles nautiques des côtes et à investir des millions de dollars pour développer l'aquaculture marine. Cependant, pour que l'aquaculture marine se développe à l'avenir, M. Dung espère que l'État se dotera bientôt de mécanismes, de politiques et de cadres juridiques clairs afin que les entreprises puissent investir en toute confiance.

M. Ngo Tat Thang, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Quang Ninh, a déclaré : « Le concept d'élevage marin doit être élargi dans le sens de l'utilisation des ressources marines (eau de mer) et ne pas nécessairement se limiter à la signification de l'élevage et de la croissance de produits aquatiques et de fruits de mer en mer. Par exemple, le modèle d'élevage de crabes à carapace molle à Hanoi et dans certaines localités est un modèle d'élevage marin sur terre.

Selon le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, « Par le passé, des obstacles à la gestion ont entravé l'expansion des limites et l'exploitation du potentiel de l'industrie de l'aquaculture marine. » Le ministre a déclaré que l'aquaculture marine ne se limite pas aux crevettes, aux calmars et aux poissons, mais englobe également une série d'autres filières potentielles telles que les algues et les coraux. Actuellement, les instituts de recherche en aquaculture marine sont limités, se limitant aux domaines de la technologie et de l'ingénierie, sans disposer d'un service d'études de marché. Par conséquent, les instituts doivent se coordonner avec les entreprises et les associations professionnelles de l'aquaculture marine afin de former une chaîne de valeur pour participer au marché, et les nouveaux produits de la recherche scientifique peuvent contribuer à la société. Les scientifiques ne peuvent pas agir seuls. L'espace aquacole marin doit être étendu à l'intérieur des terres afin de diversifier les technologies et les industries dans ce domaine. L'élevage de crevettes et de poissons ne se limite pas nécessairement à celui de crevettes et de poissons, mais peut également s'intéresser à d'autres filières potentielles introduites par les instituts de recherche, les écoles et le secteur agricole local. À partir de là, d’autres questions telles que le capital, le crédit, la formation, les processus de production, les tendances du marché, etc. peuvent être prises en compte.

Il apparaît donc que le développement réussi de l'aquaculture marine apporte non seulement efficacité économique et valeur ajoutée, mais contribue également au développement durable du secteur halieutique vietnamien, préservant et protégeant un écosystème marin riche et diversifié. Des politiques globales et encourageantes sont donc nécessaires dans ce domaine.

Article et photos : NGUYEN KIEM

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