À Ca Mau, la technique d’élevage de crabes à deux carapaces dans des boîtes en plastique placées sur terre a été appliquée avec succès.

En conséquence, le Département de l'agriculture et du développement rural, en collaboration avec le Département de l'économie et des infrastructures du district de Cai Nuoc (province de Ca Mau ), a organisé un atelier pour résumer et reproduire le modèle d'élevage de crabes en cuir.

Le projet « Application de la technologie de filtration par circulation à l'élevage de crabes de mer (crabes à deux carapaces en cages plastiques) », mis en œuvre par Mme Nguyen Thi Quyen, représente un investissement total de plus de 420 millions de VND. L'État finance 180 millions de VND, issus du financement de la carrière scientifique et technologique en 2023, le reste étant apporté par la famille. La période de mise en œuvre s'étend de novembre 2023 à juillet 2024.

Avec une échelle de 200 boîtes en plastique et un système de filtration en circulation dans un réservoir en béton, après 9 mois de récolte de 8 cultures, le rendement moyen par culture est de plus de 50 kg de crabes de mer commerciaux - crabes à 2 carapaces, profitant de 5 à 7 millions de VND, certaines cultures rapportant des bénéfices jusqu'à près de 10 millions de VND.

Afin d’aider les agriculteurs à mieux comprendre le processus d’élevage des crabes à deux carapaces, lors de la réunion de synthèse du projet, les autorités compétentes ont également organisé une visite sur le terrain pour que les agriculteurs puissent échanger et apprendre de leurs expériences.

Mme Nguyen Thi Quyen a expliqué : « Tout d'abord, nous devons préserver la stabilité du milieu aquatique. Ensuite, nous choisissons des crabes sains, de préférence des crabes à bavette carrée pêchés localement, ou des crabes commerciaux élevés dans les ménages pour obtenir deux carapaces ; car les crabes élevés localement s'adaptent au milieu et à la salinité, réduisant ainsi les risques liés aux facteurs environnementaux. »

En particulier, pour aider les crabes à atteindre rapidement deux carapaces et réduire le temps de récolte, il est essentiel de changer régulièrement leur source de nourriture. Par exemple, si vous nourrissez les crabes avec du poisson-chat aujourd'hui et des escargots pomme d'or ou des bivalves le lendemain, cela favorisera leur croissance plus rapidement.

Mme Nguyen Thi Quyen, aquacultrice du hameau de Tan Tao, commune de Tan Hung Dong, district de Cai Nuoc (province de Ca Mau), partage le processus d'élevage des crabes de mer - crabes à 2 carapaces.

Après avoir visité le modèle réel d'élevage de crabes à deux carapaces dans des boîtes en plastique, M. Truong Kieu Mien, du hameau de Cai Ran, commune de Phu Hung, district de Cai Nuoc (province de Ca Mau), a déclaré que le point unique du modèle est qu'il ne nécessite pas une grande surface, il est donc adapté aux conditions réelles de la plupart des agriculteurs et facile à appliquer.

D’autre part, lorsque la source d’eau passe par un système de filtration en circulation qui élimine les agents pathogènes, cela limitera le risque de dommages aux crabes d’élevage par rapport à l’environnement naturel, contribuant ainsi à augmenter la valeur des produits commerciaux du crabe de mer pour les agriculteurs.

Selon M. Pham Son, du hameau de My Hoa, commune de Tran Thoi, la majeure partie de la zone d'élevage de crevettes est associée à des cultures de crabes, principalement des crabes à bib carré et des crabes Y, vendus à bas prix. « Après avoir visité le modèle, je l'appliquerai à mon foyer.

« Parce que le temps d'élevage des crabes à deux carapaces n'est pas long, seulement environ 1 mois avant qu'ils puissent être vendus ; de plus, les crabes à bavette carrée coûtent actuellement environ 150 000 VND/kg, mais les crabes à deux carapaces sont achetés par les commerçants pour plus de 300 000 VND/kg et la quantité est illimitée », a déclaré M. Son.

Auparavant, le projet « Application de la technique de filtration circulante pour élever des crabes à 2 carapaces dans des boîtes en plastique » dans la maison de Mme Nguyen Thi Quyen a été visité par le Centre de recherche et de développement de l'agriculture de haute technologie de Ho Chi Minh-Ville, très apprécié et a déclaré qu'il continuerait à rechercher, diffuser et reproduire dans la localité.

On peut constater que le projet « Application de la technique de filtration en circulation pour élever des crabes de mer à 2 carapaces dans des boîtes en plastique » aide les agriculteurs à avoir plus de choix de méthodes d'élevage de crabes de mer appropriées, afin de diversifier les types de crabes commerciaux, de répondre aux besoins des marchés nationaux et d'exportation, contribuant à augmenter la valeur et à améliorer les revenus des agriculteurs.

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