À Ca Mau, la technique d'élevage de crabes à deux carapaces dans des boîtes en plastique placées à terre a été appliquée avec succès.

En conséquence, le Département de l'agriculture et du développement rural, en collaboration avec le Département de l'économie et des infrastructures du district de Cai Nuoc (province de Ca Mau ), a organisé un atelier pour résumer et reproduire le modèle d'élevage du crabe cuir.

Le projet « Application de la technologie de filtration en circuit fermé à l'élevage de crabes bicarapaces en cages plastiques », mis en œuvre au sein de l'entreprise familiale de Mme Nguyen Thi Quyen, représente un investissement total de plus de 420 millions de VND. Sur ce montant, 180 millions de VND sont financés par l'État, provenant du budget alloué à la recherche et au développement en 2023 ; le reste est à la charge de la famille. La période de mise en œuvre s'étend de novembre 2023 à juillet 2024.

Avec une échelle de 200 boîtes en plastique et un système de filtration en circuit fermé dans un réservoir en béton, après 9 mois de récolte de 8 cycles, le rendement moyen par cycle est de plus de 50 kg de crabes de mer commerciaux - crabes à 2 carapaces - générant un profit de 5 à 7 millions de VND, certains cycles rapportant des profits allant jusqu'à près de 10 millions de VND.

Pour aider les agriculteurs à mieux comprendre le processus d'élevage des crabes à deux carapaces, les autorités compétentes ont également organisé, lors de la réunion de synthèse du projet, une excursion sur le terrain pour permettre aux agriculteurs d'échanger et de tirer des enseignements de leurs expériences.

Mme Nguyen Thi Quyen a expliqué : « Tout d’abord, nous devons maintenir la stabilité de l’environnement aquatique. Ensuite, nous choisissons des crabes sains, de préférence des crabes à babouche carrée pêchés localement, ou des crabes d’élevage provenant de particuliers, que nous élevons jusqu’à ce qu’ils atteignent deux carapaces ; car les crabes élevés localement s’adaptent à l’environnement et à la salinité, ce qui réduit les risques liés aux facteurs environnementaux. »

Pour favoriser une croissance rapide des crabes jusqu'à l'obtention de deux carapaces et raccourcir la période de récolte, il est essentiel de varier régulièrement leur alimentation. Par exemple, si vous les nourrissez de poisson-chat aujourd'hui, proposez-leur demain des escargots pomacés ou des bivalves ; cela contribuera à accélérer leur croissance.

Mme Nguyen Thi Quyen, aquacultrice dans le hameau de Tan Tao, commune de Tan Hung Dong, district de Cai Nuoc (province de Ca Mau), partage le processus d'élevage des crabes de mer - crabes à 2 carapaces.

Après avoir visité le modèle concret d'élevage de crabes à deux carapaces dans des boîtes en plastique, M. Truong Kieu Mien, du hameau de Cai Ran, commune de Phu Hung, district de Cai Nuoc (province de Ca Mau), a déclaré que le point unique de ce modèle est qu'il ne nécessite pas une grande surface, ce qui le rend adapté aux conditions réelles de la plupart des agriculteurs et facile à appliquer.

En revanche, lorsque la source d'eau est filtrée par un système de filtration en circuit fermé qui élimine les agents pathogènes, cela limite les risques de dommages pour les crabes d'élevage par rapport au milieu naturel, contribuant ainsi à augmenter la valeur des produits dérivés du crabe de mer pour les éleveurs.

Selon M. Pham Son, du hameau de My Hoa, commune de Tran Thoi, la plupart des zones d'élevage de crevettes sont cultivées en association avec l'élevage de crabes par les agriculteurs, qui vendent principalement des crabes carrés et des crabes en forme de Y, à bas prix. « Après avoir visité ce modèle, je l'appliquerai à mon exploitation. »

« Comme le temps d’élevage des crabes à deux carapaces est court, environ un mois seulement avant leur commercialisation ; de plus, les crabes à babelle carrés coûtent actuellement environ 150 000 VND/kg, tandis que les crabes à deux carapaces sont achetés par les commerçants à plus de 300 000 VND/kg et la quantité est illimitée », a déclaré M. Son.

Auparavant, le projet « Application de la technique de filtration en circuit fermé à l'élevage de crabes à deux carapaces dans des boîtes en plastique » mené au domicile de Mme Nguyen Thi Quyen avait reçu la visite du Centre de recherche et de développement de l'agriculture de haute technologie de Hô Chi Minh-Ville, qui l'avait vivement apprécié et avait déclaré qu'il continuerait à être étudié, diffusé et reproduit localement.

Il apparaît que le projet « Application de la technique de filtration en circuit fermé à l'élevage de crabes marins à deux carapaces dans des boîtes en plastique » offre aux éleveurs un plus large choix de méthodes d'élevage de crabes marins adaptées, afin de diversifier les espèces de crabes commercialisées, de répondre aux besoins des marchés nationaux et d'exportation, contribuant ainsi à accroître la valeur et à améliorer les revenus des éleveurs.

Source : https://danviet.vn/o-ca-mau-vua-ung-dung-thanh-cong-ky-thuat-nuoi-cua-2-da-trong-hop-nhua-dat-tren-can-20240903185815579.htm