Dans leur milieu naturel, les abeilles volent librement à la recherche de fleurs pour butiner. Les éleveurs d'abeilles d'élevage les attirent souvent avec des fleurs à proximité de leurs exploitations ou installent des boîtes d'apiculture dans leurs jardins ou forêts, où se trouvent des fleurs adaptées et un nectar nutritif pour la production de miel.
Cependant, de nombreux apiculteurs des communes de Cat Tien et Cat Tien 2, dans la province de Lam Dong , ont installé leurs colonies d'abeilles et produisent du miel directement dans leurs jardins.
Il y a plus de dix ans, M. Do Van Nghia, habitant de la commune de Cat Tien, a aperçu par hasard des gens attraper un nid d'abeilles sans dard dans une maison abandonnée. « À l'époque, personne ici ne connaissait cette espèce d'abeille, j'étais donc très curieux. Le miel de cette espèce est très parfumé et abondant, alors j'ai ramené les abeilles chez moi pour essayer de les élever, puis je me suis lancé dans l'élevage d'abeilles sans dard », a déclaré M. Nghia.
Après avoir « conduit » la colonie d'abeilles chez lui pour l'élever, M. Nghia consulte régulièrement Internet pour se renseigner sur les caractéristiques des abeilles sans dard, les techniques et les processus d'élevage, ainsi que sur la récolte et la conservation du miel. « Cette espèce d'abeille est minuscule ; on la qualifie souvent d'abeille douce car elle ne pique personne. Une fois que l'on connaît les caractéristiques des abeilles sans dard, leur installation dans le jardin est simple et rentable », explique M. Nghia. Après environ deux ans d'installation de la colonie initiale, les abeilles sans dard se sont habituées à leur nouvel environnement. M. Nghia, appliquant les méthodes apprises, divise la colonie en plusieurs zones d'élevage. Les nids sont constitués de petites boîtes en bois, divisées en plusieurs compartiments, dont un côté est en plastique transparent pour une observation facile. La boîte d'apiculture est placée dans un espace ouvert sur des étagères en fer, à environ 1 m du sol.
Les abeilles piqueuses préfèrent se développer dans les climats ensoleillés et chauds. Elles dépendent fortement des sources de fleurs disponibles à proximité de leurs nids et ont tendance à choisir des fleurs indigènes au nectar nutritif et facilement accessible, comme les fleurs de caféier et de nombreuses fleurs sauvages. La région de Cat Tien est donc particulièrement adaptée à l'élevage de cette espèce d'abeille. M. Nghia explique : « Les abeilles piqueuses sont souvent adaptées à la séparation des colonies et à la reproduction au printemps. L'élevage de cette espèce d'abeilles se fait une fois par an, vers la fin avril. Chaque nid d'abeilles piqueuses peut récolter de 1 à 2,5 litres de miel par an ; le prix de vente varie de 1,5 à 2 millions de VND le litre. Ma famille élève plus de 3 000 nids, générant un revenu de plus d'un milliard de VND par an. »
Le miel d'ortie possède un arôme caractéristique et un goût sucré. Ses propriétés médicinales, telles que le refroidissement, l'anti-inflammatoire, la détoxification, l'amélioration du tube digestif, le soulagement de la douleur et la désinfection des plaies, lui confèrent de nombreux bienfaits pour la santé. La cire et le miel d'ortie ont des effets embellissants et nourrissants sur la peau. Conscients très tôt de l'importance du miel d'ortie, de nombreuses personnes ont cultivé et développé des spécialités locales. La maison de la famille de Mme Doan Thi Yen, commune de Cat Tien 2, est une maison-jardin entourée de deux hectares de jardin de ramboutans. À ce jour, sa famille a cultivé 450 boîtes d'orties. Mme Yen a expliqué : « Élever des orties est assez facile. Il n'est pas nécessaire de les sortir pour récolter le miel. Il suffit de fabriquer une petite boîte en bois pour que les abeilles puissent s'installer et récolter du miel, ce qui génère des revenus. Les orties sont très douces, ne piquent pas et la séparation des essaims est également facile. »
La coopérative d'élevage d'abeilles sans dard de Cat Tien compte actuellement neuf membres. M. Tran Van Thuc, responsable du groupe, a déclaré que tous les membres réussissent et tirent des revenus élevés de ce modèle apicole. Cette espèce est facile à élever, produit un miel de qualité et est plébiscitée par le marché ; la séparation des colonies pour la commercialisation de la race génère également des revenus importants. « Pour garantir la qualité du miel d'abeilles sans dard, les membres emmènent souvent les abeilles vivre en milieu naturel, loin des zones de production agricole », a expliqué M. Thuc. La localité a reconnu le miel d'abeilles sans dard de Cat Tien comme un produit OCOP il y a de nombreuses années.
Comparée à d'autres espèces d'abeilles mellifères comme l'abeille mouche et le frelon, l'abeille sans dard est plus petite, douce, ne pique pas et ne présente aucun danger pour l'apiculteur. Selon les statistiques préliminaires, dans les communes de Cat Tien et Cat Tien 2, une trentaine de ménages élèvent actuellement des abeilles sans dard, générant de bons revenus.
Source : https://baolamdong.vn/ong-du-dinh-cu-cho-mat-chat-luong-tot-382696.html
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