Développement de troupeaux de bovins de boucherie de haute qualité associés au transfert de technologie agricole et au lien avec la consommation de produits

Cet après-midi, le 15 novembre, dans le district de Hai Lang, la société par actions d'agriculture biologique commerciale de Quang Tri a organisé une conférence pour recueillir des avis sur la mise en œuvre du projet « Développement de troupeaux de bovins de boucherie de haute qualité associé à la construction d'un centre de transfert de technologie expérimentale et agricole et à la liaison avec la consommation de produits ».

Les délégués à la conférence ont visité le modèle d'élevage de bovins croisés au Centre de transfert de technologies expérimentales et agricoles de la société par actions d'agriculture biologique commerciale de Quang Tri - Photo : NB

Le 7 octobre 2024, le Comité populaire provincial a publié la décision n° 2404/QD-UBND approuvant le projet : « Développement de troupeaux de bovins de boucherie de haute qualité associé à la construction d'un centre expérimental et au transfert de technologie agricole et à la liaison avec la consommation de produits ».

Ce projet est mis en œuvre au Centre de transfert expérimental et technique de l'agriculture (appelé le Centre) de la Quang Tri Organic Agriculture Trading Joint Stock Company (Quang Tri Organic Agriculture Trading Joint Stock Company), dans la commune de Hai Dinh, district de Hai Lang.

La période de mise en œuvre du projet s'étend de 2023 à 2027. Quang Tri JSC mettra en œuvre le projet ; le coût total du projet est de plus de 16,6 milliards de VND provenant du capital propre de l'entreprise et du capital emprunté auprès des banques.

L'objectif général du projet est, par le biais des activités du Centre en matière d'élevage expérimental de bovins reproducteurs et de bovins de boucherie, d'achat et de vente de races, de fourniture d'aliments et de consommation de bovins de boucherie, de fournir des informations aux autorités provinciales pour élaborer des orientations et des solutions visant à développer des troupeaux de bovins de boucherie et des sources locales de bovins de reproduction de qualité, contribuant ainsi à la formation d'une chaîne de valeur bovine de haute qualité à Quang Tri.

Organiser l'élevage des bovins reproducteurs transférés par la Société par actions d'élevage de Hanoi (CPGGS Hanoi) ; organiser l'élevage expérimental et proposer des solutions pour développer des veaux reproducteurs et des bovins de boucherie de haute qualité dans la région. Mener des recherches et des essais sur d'autres cultures et animaux d'élevage.

Les délégués donnent leur avis sur le développement d'une production bovine de haute qualité - Photo : NB

Organiser l'élevage expérimental de vaches croisées Senepol, de vaches croisées Zébu pour la reproduction et de vaches croisées BBB pour la viande au Centre afin de suivre et d'évaluer la croissance, la reproduction et le développement du troupeau dans les conditions d'élevage de Quang Tri, contribuant ainsi au développement d'un élevage bovin de haute qualité orienté vers l'agriculture intensive, reliant la chaîne de valeur, créant des produits de haute qualité et une forte compétitivité. Parallèlement, faire du Centre un point focal pour l'organisation de l'approvisionnement en vaches reproductrices de haute qualité et devenir le maillon essentiel de la chaîne de développement de l'élevage bovin de boucherie de haute qualité dans la province.

Sur la base du projet approuvé, la Société par actions de développement agricole et rural de Quang Tri a élaboré un plan de mise en œuvre. Après une période d'élevage de vaches reproductrices transférées par la Société par actions de développement agricole et rural de Hanoi, le troupeau de 80 vaches femelles et de 20 vaches à viande (race F1 BBB) a montré des signes positifs de développement. Grâce à la recherche sur de nombreux modèles d'élevage bovin nationaux et internationaux, la Société par actions de développement agricole et rural de Quang Tri prévoit d'élever de nouvelles races bovines, telles que le croisement de Senepol, de Red Sind et de Brahmam avec des vaches BBB issues des veaux nés au Centre, et l'acquisition de davantage de croisements de Charolaise et de Red Angus.

Par ailleurs, la Société par actions de développement agricole et rural de Quang Tri créera une coentreprise pour mettre en place un modèle d'élevage familial ; deux ou trois ménages seront sélectionnés pour élever de nouvelles vaches reproductrices (F1 BBB) et des bovins de boucherie croisés BBB issus des veaux reproducteurs du Centre. Des recherches seront menées sur le transfert de certaines vaches reproductrices reçues de la Société par actions de développement agricole et rural de Hanoi vers des ménages pour leur élevage.

Parallèlement, une orientation est mise en place pour développer un cheptel reproducteur de haute qualité à Quang Tri, issu de l'agriculture familiale. Ce cheptel de base est composé de vaches (plus de 50 % de sang croisé, dont la mère pèse plus de 300 kg) de races telles que : Brahman, Senepol, Red Angus et Charolaise, en raison de leur grande taille, de leur adaptation aux conditions climatiques et aux ressources alimentaires locales. Le modèle d'agriculture familiale proposé comprend de 3 à 5 vaches, combinant l'élevage de bovins reproducteurs et de bovins de boucherie issus de races locales, avec un effectif de 8 à 10 vaches par foyer. L'utilisation de litière biologique permet de résoudre les problèmes environnementaux et de créer des sources d'engrais organiques pour les cultures.

Les délégués présents à la conférence ont participé aux discussions et ont fait des suggestions pour mettre en œuvre efficacement le projet dans les temps à venir, en se concentrant sur l'analyse et l'évaluation de la faisabilité du projet ; l'utilisation de la paille des rizières de Hai Lang pour fabriquer des aliments pour les vaches ; des solutions pour protéger l'environnement, créer des emplois pour les travailleurs ruraux ; la formation et le transfert de techniques d'élevage de vaches croisées selon le modèle d'agriculture familiale pour les jeunes afin de développer l'économie.

Van Trang

Source : https://baoquangtri.vn/phat-trien-dan-bo-thit-chat-luong-cao-gan-voi-chuyen-giao-ky-thuat-nong-nghiep-lien-ket-tieu-thu-san-pham-189759.htm