La salle du premier étage du bâtiment de style château du parc d'attractions de la province du Zhejiang, dans l'est de la Chine, dispose d'une fenêtre en verre donnant sur la porcherie du rez-de-chaussée afin que les clients puissent voir les animaux en dessous, selon le journal de Hong Kong SCMP .
Une vidéo de la pièce et de la vue unique a été vue 6 millions de fois sur Douyin, la version chinoise de TikTok, depuis sa publication le 25 juin par Zhejiang Tianmu News . Surnommé le Disneyland de Jinhua, le parc à thème ouvrira ses portes en 2021 pour promouvoir la race, surnommée « cochons panda » en raison de leur tête et de leur queue noires caractéristiques, au corps blanc.
De jeunes touristes observent des cochons depuis la fenêtre d'une chambre d'hôtel à mille dollars
Cette race de porc, connue à l'origine sous le nom de « cochon noir à deux têtes », est particulièrement populaire en Chine depuis au moins 1 200 ans comme source du jambon traditionnel Jinhua, qui se classe aux côtés du Prosciutto di Parma d'Italie et du Jamón Ibérico d'Espagne.
Certains pensent que c'est Marco Polo qui a apporté le secret de la fabrication de la viande fumée de Jinhua en Europe au 13e siècle, conduisant au développement du processus en dehors de la Chine.
Cette race porcine particulière ressemble non seulement au panda géant, mais elle est aussi rare. Un article du Qianjiang Evening News estime la population annuelle de ces porcs à Jinhua entre 75 000 et 80 000, soit seulement 3 à 4 % de la population porcine totale de la ville. Bien que réputée pour fournir le meilleur jambon de Jinhua, grâce à sa viande ferme et à sa peau fine, les éleveurs locaux ont délaissé les pandas au profit de races étrangères qui mettent près de deux fois moins de temps à doubler de poids.
Cuisse de porc fumée traditionnelle à base de porc panda Jinhua
La race est devenue si rare qu'une ferme japonaise, qui élève également des pandas, les a surnommés « cochons magiques ». Afin de promouvoir et de préserver ces célèbres cochons, les autorités locales ont créé un parc à thème en leur honneur. Le site comprend un musée dédié aux pandas…
Les visiteurs qui réservent une chambre d'observation peuvent également emporter un panda chez eux ou déguster du porc pendant un an pour 6 000 yuans (830 dollars). En 2016, le gouvernement de Jinhua a consacré 5 millions de yuans à la recherche et au développement sur les pandas.
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