Le chemin de béton lisse nous mena à la maison de M. Nguyen Huu Tuan vers midi, en ce début d'été. Du portail, nous entendions des rires et des conversations animées. Dans la cour, plusieurs tables étaient dressées et les membres de la famille étaient réunis, se préparant à un joyeux repas familial, aussi festif qu'une fête.
Voyant le client, M. Tuan lui servit rapidement du thé vert et lui sourit gentiment :
— Ce n'est rien, vraiment. La récolte des litchis s'est terminée plus tôt que prévu, alors j'ai simplement invité mes proches à dîner pour fêter ça !
Il a dit que c'était « juste pour s'amuser », mais la conversation autour d'une tasse de thé a peu à peu révélé la véritable joie de la famille de M. Tuan. Grâce à une récolte précoce et abondante de litchis et à de bons prix, il venait d'acheter sa première voiture cinq places, fruit de nombreuses années de dur labeur à entretenir son verger.
Ce sont de vieux litchis du village de Dong Quyt.
Dans le jardin, les vieux litchis, avec leurs troncs noueux et leurs bases épaisses, méticuleusement taillés au fil des ans, ressemblent à d'immenses pots à bonsaï. Même si la saison des récoltes est terminée, quelques litchis mûrs, d'un rouge éclatant, restent encore sur certaines branches.
« C'est énorme, presque de la taille d'un œuf de poule ! » s'exclama involontairement un collègue.
« Il faut presque 20 fruits pour faire un kilogramme. Ce sont des litchis de la variété « U Egg », les plus gros de toutes les variétés de litchis actuellement disponibles », a déclaré M. Tuan avec un sourire.
En tenant le litchi dans sa main, sa peau épaisse, d'un rouge foncé, scintille au soleil. En l'épluchant, on découvre une chair blanche, ferme, croquante et délicieusement rafraîchissante. Les habitants de Dong Quyt affirment que cette variété de litchi est non seulement belle, mais qu'elle se conserve aussi plus longtemps que les autres, ce qui explique sa grande valeur auprès des commerçants.
Cette année, malgré les mauvaises récoltes dans de nombreuses régions de la province, le verger de M. Tuan a tout de même produit plus de 3 tonnes de fruits, dont environ 400 kg de litchis en forme de U. Le prix de vente a progressivement augmenté, passant de 100 000 à 200 000 VND, et atteignant parfois 300 000 VND le kilogramme. M. Tuan les appelle, non sans humour, « fruits d'or » ou « fruits d'argent » en raison de leur grande valeur. « Il y a eu des jours où des clients venus de Hanoï se rendaient directement au verger pour se renseigner, mais nous étions en rupture de stock », raconte M. Tuan, les yeux pétillants de joie.
Tissu en forme d'œuf provenant du village de Dong Quyt.
Outre les tissus, le vaste jardin est également entouré de centaines de pomelos, d'orangers et de goyaviers Diễn, tous chargés de fruits. Saison après saison, ces arbres fruitiers ont permis à sa famille de gagner près d'un milliard de dongs par an. Mais derrière ces « fruits d'or » se cache un long et ardu travail de recherche et de développement mené par les habitants de Đồng Quýt.
La personne la plus souvent citée lorsqu'on parle de la variété de litchi U-egg à Dong Quyt est M. Nguyen Huu Tinh. Nous l'avons rencontré dans son verger de litchis, où la récolte avait commencé tôt. Sous un feuillage luxuriant, il s'affairait à greffer des branches de litchi U-egg sur le tronc du litchi U-pink.
Les mains bronzées du fermier accomplissent presque toutes les tâches inconsciemment : écorcer, placer les greffons, emballer avec du film plastique… le tout rapidement et avec précision.
M. Tinh a raconté qu'il y a de nombreuses années, lors de ses visites dans son village natal de Hung Yen, il avait découvert la variété de litchi Phu Cu, connue pour ses fruits exceptionnellement gros. Lorsqu'il a partagé son histoire avec les villageois, beaucoup se sont montrés sceptiques. « J'ai dû filmer la scène et acheter quelques grappes de litchis pour que tout le monde puisse le constater par soi-même », se souvient-il en riant.
M. Nguyen Huu Tinh réalise la technique de greffage consistant à greffer une branche de litchi U-egg sur un litchi U-pink.
En 2024, lui et quelques villageois, tels que Nguyen Huu Tuan et Nguyen Huu Toan, ont décidé d'aller jusqu'à Hung Yen pour apprendre, acheter des boutures et des greffons à ramener et à expérimenter sur les vieux litchis U Hong de Dong Quyt.
Les résultats ont dépassé toutes les attentes. Les litchis greffés ont non seulement produit des fruits plus gros, mais aussi des couleurs plus éclatantes et un goût plus sucré et rafraîchissant. Les habitants de Nam Duong pensent que le sol et le climat ont « transformé » cette variété de litchi de façon unique.
Ce qui est remarquable, c'est que toutes les techniques de greffage ont été apprises par les villageois eux-mêmes, par tâtonnement. Presque tous les hommes du village savent greffer des arbres fruitiers. Ils se transmettent ce savoir-faire naturellement.
Ceux qui possèdent de belles branches et bourgeons greffés sont prêts à les partager avec leurs proches. Certaines familles les vendent pour seulement mille ou deux mille dongs par branche ou bourgeon. Personne ne garde le secret pour soi. M. Nguyen Huu Toan a déclaré : « Ma famille possède actuellement 180 litchis, dont 60 litchis en forme de U. Constatant les avantages économiques évidents, ma famille greffera cette année 20 nouveaux arbres. »
Les habitants du village de Dong Quyt partagent leur expérience des techniques de greffage pour la variété de litchi en forme de U.
M. Nguyen Huu Tuan greffe soigneusement une branche de la variété de litchi U-egg sur le litchi U-pink de sa famille.
En flânant le long de Dong Quyt, vous apercevrez sans peine des agriculteurs, à l'ombre des arbres, qui travaillent dans leurs jardins et échangent leurs conseils sur la taille, la fertilisation et la lutte antiparasitaire. Autour d'une tasse de thé à l'entrée de leur village, les conversations sur les nouvelles variétés, les saisons et la météo deviennent des sujets familiers.
Ici, les villageois ne se considèrent pas comme des « ingénieurs », mais ils accomplissent un travail digne de ce nom dans leurs propres jardins. Grâce à cette audace, le village tout entier a désormais cultivé près de 5 hectares de litchis en forme de U, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives pour les arbres fruitiers locaux.
Peu de gens savent qu'il y a plus d'un demi-siècle, Dong Quyt n'était qu'une zone vallonnée et désolée. Dans les années 1960, des familles de Hung Yen s'y sont installées pour y créer une nouvelle zone économique. À cette époque, la terre était aride, envahie par la végétation, et l'eau d'irrigation rare. Le village se composait alors de quelques maisons modestes nichées au pied de la colline.
M. Vu Cong Hiep, aujourd'hui âgé de près de 70 ans, se souvient encore très bien des débuts du défrichement des terres avec ses parents : « C'était très dur à l'époque. Il n'y avait ni routes, ni électricité. Mais la terre était vaste et plate, alors tout le monde s'encourageait mutuellement à rester. »
S'appuyant sur leur expérience de jardinage de leur terre ancestrale, les habitants de Dong Quyt ont commencé à planter des litchis roses de Thanh Ha en 1967. Au départ, ils n'ont planté que quelques branches greffées, mais ils se sont progressivement étendus pour former les vastes vergers que nous voyons aujourd'hui.
Depuis de nombreuses années, les arbres fruitiers sont une spécialité de Dong Quyt. Au printemps, on y trouve des goyaves, en été des litchis, en automne et en hiver des oranges, des pomelos, des sapotilles… Les arbres fruitiers se succèdent et couvrent les jardins tout au long de l’année.
Dans le village de Dong Quyt, un verger d'orangers est soigneusement entretenu par les habitants.
Vue du ciel, Dong Quyt se présente comme un paysage verdoyant et luxuriant niché au creux de collines douces. Maisons à toit plat et villas avec jardin, disséminées parmi de nombreux vergers, confèrent à cette région rurale une allure prospère.
Actuellement, le village compte environ 220 hectares d'arbres fruitiers variés, générant un chiffre d'affaires annuel d'environ 50 milliards de dongs. Plus de 60 ménages ont acquis leur propre voiture et des dizaines de familles ont fait construire de spacieuses villas avec jardin.
Mais ce qui est encore plus précieux, c'est l'esprit inébranlable des habitants. Le chef du village, Vu Van Hung, a déclaré que les villageois sont toujours à l'affût de nouvelles techniques et explorent de nouvelles variétés de plantes afin d'accroître leur production. Par exemple, la saison dernière, certains foyers ont expérimenté la culture de pomelos et de mandarines thaïlandaises… De nombreux foyers utilisent également les réseaux sociaux pour promouvoir et vendre leurs produits directement aux consommateurs de Hanoï, Hai Phong, Quang Ninh et d'autres régions.
La route menant au village de Dong Quyt.
Grâce aux arbres fruitiers, de nombreuses familles du village de Dong Quyt ont pu construire des maisons spacieuses.
Selon Le Tuan Anh, président du Comité populaire de la commune de Nam Duong, Dong Quyt est un exemple de réussite dans le développement de l'horticulture locale. « Les habitants font preuve d'une grande vivacité d'esprit et d'une grande créativité dans l'application des sciences et des technologies, ainsi que dans la création de nouvelles variétés. Concernant la variété de litchi U-egg, la commune collaborera avec des organismes spécialisés afin de mener une étude et une évaluation approfondies et de déterminer la meilleure stratégie pour sa culture à grande échelle », a déclaré M. Tuan Anh.
Le soir tombe sur les vergers de litchis de Dong Quyt. Le vent souffle des collines, emportant avec lui le parfum de la terre fraîche et des feuilles mortes. Sous les vieux litchis, les agriculteurs taillent et greffent avec application les branches pour la saison suivante.
En ce lieu, les « fruits d'or » ne sont pas seulement le fruit d'une terre fertile ou d'un climat favorable, mais aussi le résultat du labeur, de la créativité et de l'aspiration à la prospérité des honnêtes paysans. Et c'est peut-être là la plus grande « récolte de fruits sucrés » de Dong Quyt aujourd'hui.
Selon Baobacninhtv.vn
Source : https://baoangiang.com.vn/qua-vang-noi-chan-doi-dong-quyt-a488984.html
