Les stands de boissons à prix abordables sont très populaires en été.

(Baohatinh.vn) - Avec la chaleur estivale étouffante et la demande accrue de boissons rafraîchissantes, le nombre de clients dans les magasins de boissons abordables de la ville de Ha Tinh a augmenté de manière significative par rapport aux jours normaux.

Actuellement, Ha Tinh connaît une vague de chaleur avec des températures extérieures atteignant parfois 37 à 38 degrés Celsius. D'après les observations faites aux stands de boissons bon marché proposant des breuvages rafraîchissants comme du jus de canne à sucre et de l'eau de coco dans de nombreuses rues de la ville, notamment les rues Phan Dinh Phung, Nguyen Bieu et Le Duan, la fréquentation a augmenté par rapport à la normale.

M. Vo Phi Dong, propriétaire d'un stand de jus de canne à sucre rue Phan Dinh Phung, a déclaré : « Pendant les chauds mois d'été, le stand attire beaucoup plus de clients, surtout par temps chaud. Nous proposons diverses boissons en bouteille, mais le jus de canne à sucre et l'eau de coco sont nos deux produits phares. Le stand est ouvert du matin au soir, avec des pics d'affluence à l'heure du déjeuner et du dîner. »

La clientèle est principalement composée d'employés de bureau qui s'arrêtent pour acheter des plats à emporter ou de travailleurs indépendants qui souhaitent faire une pause après une dure journée de travail. Pour répondre à la demande croissante, M. Dong doit constamment presser la canne à sucre et couper des noix de coco.

Avec sa simple charrette à bras, Mme Nguyen Thi Binh (rue Nguyen Bieu, ville de Ha Tinh) vend chaque jour plus de 100 tasses de boissons variées, comme du thé au kumquat, du thé au citron, du jus de fruit de la passion, du thé thaï, etc. Mme Binh explique : « Le nombre de clients varie selon la température, et a particulièrement augmenté ces derniers jours, par forte chaleur. La plupart de nos clients sont des jeunes. »

D'après les observations réalisées dans ces établissements, outre les clients consommant sur place, nombreux sont ceux qui commandent également en ligne et achètent à emporter. Par conséquent, les livreurs sont constamment présents devant les débits de boissons pour récupérer les commandes.

D'après les commerçants, les clients commencent généralement à affluer dès la fin avril, avec l'arrivée des fortes chaleurs. Lors des journées de forte chaleur, leur nombre est multiplié par plusieurs par rapport aux jours normaux.

Le prix courant du jus de canne à sucre et de l'eau de coco est de 10 000 VND le verre ; celui du thé au citron et du thé au kumquat est de 10 000 à 15 000 VND le verre ; et celui des thés aux fruits, des jus de fruits et des smoothies vendus dans les petits stands est de 20 000 à 25 000 VND le verre. Outre leurs prix bas, les stands de boissons en bord de route sont populaires pour leur praticité. Il suffit aux clients de se garer quelques minutes sur le bas-côté pour obtenir une boisson rafraîchissante.

Selon les chefs d'entreprise, de nos jours, au lieu de consommer des boissons gazeuses en bouteille, les gens ont tendance à privilégier les boissons naturelles telles que le jus de canne à sucre, l'eau de coco, le thé au citron, les smoothies, les tisanes, le thé glacé et les jus de fruits pour étancher leur soif.

« Marcher sous un soleil de plomb est assez fatigant, alors je m'arrête souvent aux échoppes en bord de route pour acheter une boisson et me rafraîchir. Je choisis généralement de l'eau de coco, du jus de canne à sucre ou des jus de fruits frais, rarement de l'eau en bouteille. Le soir, je m'installe aussi souvent à la terrasse d'un café pour boire un verre avec mes amis et ma famille », a confié M. Hoang Nam (ville de Ha Tinh).

M. Doan Trong Khang, propriétaire d'un bar à jus de fruits rue Le Duan (ville de Ha Tinh), a déclaré : « À un prix de 15 000 à 20 000 VND le verre, les jus de fruits frais comme les oranges, les ananas et les pastèques sont très appréciés. Notre clientèle se fait principalement en ligne, et pendant les chaudes journées d'été, le nombre de commandes est particulièrement élevé. »

En soirée, par temps chaud, de nombreux stands de boissons en terrasse dans le quartier de la rue Xô Viết Nghệ Tĩnh et sur la place Trần Phú sont bondés de clients.

En raison de la forte demande des consommateurs, les entreprises fournissant des matières premières telles que la canne à sucre, les noix de coco et les fruits sont également plus occupées que d'habitude pour répondre à la demande.

M. Le Huu Dung, propriétaire d'une entreprise de canne à sucre et de noix de coco située rue 26/3 (ville de Ha Tinh), a déclaré : « Depuis environ un mois, le volume de marchandises vendues par notre entreprise a augmenté de plus de 50 % par rapport à la période précédente. Actuellement, nous importons en moyenne plus de 1 000 noix de coco et 2 à 3 tonnes de canne à sucre par jour pour les débits de boissons de la ville de Ha Tinh et des districts voisins. »

La récente vague de chaleur a généré d'importantes opportunités de revenus pour les commerces et les stands de boissons à prix abordables, tout en offrant une pause rafraîchissante au public. Cependant, la consommation de rue présente également de nombreux risques potentiels en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène ; les consommateurs doivent donc faire preuve de prudence lorsqu'ils choisissent ces boissons.

Source : https://baohatinh.vn/quan-nuoc-binh-dan-dat-hang-ngay-he-post290214.html