Magasin de boissons populaire en été

(Baohatinh.vn) - Le temps chaud de l'été et le besoin croissant de se rafraîchir ont entraîné une augmentation du nombre de clients dans les magasins de boissons populaires de la ville de Ha Tinh par rapport aux jours normaux.

Ces jours-ci, il fait chaud à Ha Tinh, avec des températures extérieures atteignant parfois 37-38 °C. Selon les relevés effectués dans certains commerces vendant des boissons rafraîchissantes populaires comme le jus de canne à sucre et le jus de noix de coco, le long de nombreuses rues de Ha Tinh, comme Phan Dinh Phung, Nguyen Bieu et Le Duan, la fréquentation a augmenté par rapport aux jours habituels.

M. Vo Phi Dong, vendeur de jus de canne à sucre de la rue Phan Dinh Phung, a déclaré : « En été, il fait chaud, donc la fréquentation est beaucoup plus importante, surtout les jours de grande chaleur. Le magasin propose des boissons en bouteille, mais le jus de canne à sucre et l'eau de coco sont les deux boissons les plus vendues. Le magasin est ouvert du matin au soir, les heures de pointe étant midi et soir. »

Les clients sont principalement des employés de bureau qui viennent acheter des plats à emporter ou des travailleurs indépendants souhaitant faire une pause après des heures de travail intenses. Pour répondre à la demande croissante, M. Dong doit presser sans cesse la canne à sucre, hacher les noix de coco,

Avec juste un petit chariot pour vendre des marchandises, Mme Nguyen Thi Binh (rue Nguyen Bieu, ville de Ha Tinh) vend chaque jour plus de 100 tasses de boissons de toutes sortes telles que : thé au kumquat, thé au citron, jus de fruit de la passion, thé thaï... Mme Binh a déclaré : « Le nombre de clients change en fonction de la chaleur de la journée, en particulier en forte augmentation lors des dernières journées chaudes. Les clients sont principalement des jeunes ».

D'après les relevés effectués dans les magasins, outre le nombre de clients consommant sur place, de nombreux clients commandent également en ligne et achètent à emporter. Par conséquent, des livreurs sont constamment présents dans les magasins pour réceptionner et livrer les clients.

Selon les commerçants, les clients commencent généralement à se presser fin avril, lorsque les températures augmentent. Lors de ces journées chaudes, le nombre de clients est bien plus élevé qu'en temps normal.

Le prix habituel du jus de canne à sucre et de l'eau de coco est de 10 000 VND la tasse ; celui du thé au citron et du thé au kumquat est de 10 à 15 000 VND ; celui des thés aux fruits, jus de fruits et smoothies vendus dans les petites boutiques est de 20 à 25 000 VND. Outre leurs prix abordables, les commerces de rue sont appréciés pour leur côté pratique. Il suffit de s'arrêter quelques minutes au bord de la route pour boire un verre d'eau fraîche.

Selon les propriétaires d'entreprises, de nos jours, au lieu d'utiliser des boissons gazeuses en bouteille, les gens ont tendance à rechercher des boissons naturelles telles que le jus de canne à sucre, l'eau de coco, le thé au citron, les smoothies, l'absinthe, le thé glacé, les jus de fruits... pour étancher leur soif.

« C'est assez fatigant de marcher dehors par temps chaud, alors je m'arrête souvent dans une épicerie au bord de la route pour acheter un verre d'eau et me réveiller. Je choisis généralement de l'eau de coco, du jus de canne à sucre ou des jus de fruits, et j'utilise rarement de l'eau en bouteille. Le soir, je m'assois souvent avec des amis et des proches dans les boutiques de rue pour boire de l'eau », explique Hoang Nam (Ha Tinh-Ville).

M. Doan Trong Khang, propriétaire d'une boutique de jus de fruits rue Le Duan (Ha Tinh), a déclaré : « Avec un prix compris entre 15 000 et 20 000 VND le verre, les jus de fruits frais comme les oranges, les ananas et les pastèques sont très appréciés. Notre boutique est principalement fréquentée en ligne ; lors des chaudes journées d'été, le nombre de clients qui commandent est assez important. »

Le soir, lors des journées chaudes, de nombreux cafés-terrasses du quartier de la rue Xo Viet Nghe Tinh et de la place Tran Phu sont bondés de clients.

En raison de la forte demande de consommation, les entreprises qui commercialisent des matières premières telles que la canne à sucre, la noix de coco et les fruits sont également plus occupées à fournir des marchandises.

M. Le Huu Dung, propriétaire d'un commerce de canne à sucre et de noix de coco situé rue 26/3 (Ha Tinh), a déclaré : « Depuis plus d'un mois, la production de l'entreprise a augmenté de plus de 50 % par rapport à la période précédente. Actuellement, nous importons en moyenne plus de 1 000 noix de coco et 2 à 3 tonnes de canne à sucre par jour pour les débits de boissons de Ha Tinh et des quartiers voisins. »

On constate que le pic de chaleur de ces derniers jours constitue une source de revenus importante pour les commerces et les débits de boissons populaires, et constitue également une solution de rechange pour rafraîchir la clientèle. Cependant, la nourriture et les boissons de rue présentent également de nombreux risques potentiels en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire ; les consommateurs doivent donc être vigilants lors de leur choix.

Source : https://baohatinh.vn/quan-nuoc-binh-dan-dat-hang-ngay-he-post290214.html