Promouvoir la cuisine royale de Hué et le tourisme vietnamien en France

Le 12 mai, au Centre Culturel du Vietnam à Paris, s'est déroulé un programme de promotion du tourisme vietnamien, avec comme point culminant l'expérience de la cuisine royale de Hué, pour faire découvrir des produits touristiques uniques aux Français et à la communauté internationale.

L'événement présente des produits touristiques typiquement vietnamiens, en mettant l'accent sur l'écotourisme durable, le tourisme culturel et historique, le tourisme maritime et des expériences haut de gamme adaptées aux goûts européens.

Dans son discours d'ouverture, le directeur de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam, Nguyen Trung Khanh, a souligné que la France est un marché clé pour le tourisme vietnamien. En 2024, le Vietnam a accueilli près de 279 000 visiteurs français, soit une reprise de 97 % par rapport à la période précédant la pandémie. Au premier trimestre 2025, ce nombre a continué de croître de manière impressionnante, avec plus de 102 000 arrivées, soit une augmentation de plus de 28 % par rapport à la même période l'année dernière.

Nguyen Trung Khanh, directeur de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam, a prononcé le discours d'ouverture du programme. (Photo : Administration nationale du tourisme du Vietnam)

M. Nguyen Trung Khanh a déclaré que ce programme n'était pas seulement une activité de promotion touristique, mais aussi un symbole vivant de l'amitié entre le Vietnam et la France depuis un demi-siècle. Le Vietnam espère que chaque expérience deviendra un « pont culturel » contribuant à renforcer les relations entre les peuples des deux pays.

L'ambassadeur du Vietnam en France, Dinh Toan Thang, a affirmé que, grâce à ses riches ressources touristiques et à ses efforts constants pour améliorer la qualité de ses services, le Vietnam demeure une destination attractive en Asie. Il est convaincu que cet événement contribuera à promouvoir l'image du pays, de la population et du tourisme vietnamiens, tout en approfondissant le partenariat stratégique global entre le Vietnam et la France.

Le programme attire un grand nombre d'entreprises et de visiteurs avec des activités telles que : des rencontres commerciales, la présentation de destinations typiques, des villages d'artisanat traditionnels (fleurs en papier Thanh Tien, chapeaux en feuilles de lotus, poterie Bat Trang, soie Van Phuc, menuiserie Kim Bong), des cours de cuisine d'expérience, des visites selon les intérêts tels que la photographie, le vélo, le yoga, le tourisme communautaire...

Le point culminant est la fête de la cuisine royale de Hué préparée par de grands chefs, présentant des plats typiques tels que la soupe de nouilles au bœuf de Hué, les rouleaux de printemps au paon, la saucisse de phénix, la soupe sucrée de Hué... imprégnés de l'identité culturelle de l'ancienne capitale, recevant de nombreuses critiques positives du public français.

Le programme a permis au public français de découvrir de riches expériences de la culture, du tourisme et des spécialités culinaires vietnamiennes, notamment la quintessence de la cuisine royale de Hué , contribuant ainsi à renforcer la compréhension et les échanges entre les peuples des deux pays.

Source : https://thoidai.com.vn/quang-ba-am-thuc-cung-dinh-hue-va-du-lich-viet-nam-tai-phap-213456.html