Le yaourt à boire Wakai contient une grande quantité de fibres solubles, de la vitamine E anti-âge et surtout de l'anthocyanine antioxydante.
La boisson végétale Wakai, à base de yaourt fermenté à partir de patates douces violettes, est le fruit d'un projet scientifique national mené par l'Institut central d'horticulture et portant sur la recherche de technologies de transformation de produits issus de variétés japonaises de patates douces violettes. Cette boisson est née du travail d'une équipe de scientifiques de l'Institut central d'horticulture, désireux de développer un produit à forte valeur ajoutée pour les consommateurs, conscients des bienfaits exceptionnels de la patate douce violette.
Yaourt à boire végétal Wakai – Une nouvelle énergie pour toute la famille.
Ce produit a pour ingrédient principal la patate douce violette, fermentée naturellement par des bactéries lactiques. Il ne contient ni conservateurs ni colorants artificiels. Outre les bienfaits habituels des autres yaourts à boire, le yaourt à la patate douce violette présente des atouts supplémentaires : une teneur élevée en fibres, en amidon résistant (fibre soluble) et en anthocyanes, un composé bioactif. De ce fait, le yaourt à la patate douce violette convient à tous les âges et offre de nombreux bienfaits pour la santé.
Le yaourt à boire Wakai contient une grande quantité de fibres naturelles qui absorbent l'eau et stimulent le transit intestinal, contribuant ainsi à réduire la constipation. Il est particulièrement bénéfique pour les personnes âgées et les enfants dont l'alimentation est souvent pauvre en fibres. De plus, il régule le microbiote intestinal, favorisant la digestion et l'absorption des nutriments. Les fibres contribuent également à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et à augmenter le bon cholestérol (HDL). Par conséquent, une alimentation riche en fibres contribue à réduire le taux de cholestérol sanguin.
De plus, les fibres permettent à l'amidon de rester plus longtemps dans l'estomac, procurant une sensation de satiété et ralentissant la digestion et l'absorption du glucose. Il en résulte une augmentation progressive et non brutale de la glycémie, ce qui contribue à réguler le taux de sucre dans le sang et à réduire le risque de développer un diabète de type 2.
En plus des bienfaits mentionnés ci-dessus, le yaourt à la patate douce violette contient de l'anthocyanine, qui non seulement donne au produit sa couleur rose-violette naturelle, mais est également un composé bioactif capable de prévenir le vieillissement, de lutter contre les radicaux libres, d'être bénéfique pour le système cardiovasculaire, de réduire le risque d'AVC, de renforcer l'immunité et de prévenir le cancer.
3 produits de la gamme de yaourts à boire Wakai.
D'après les nutritionnistes, il s'agit d'une alternative idéale au lait de vache et au lait de chèvre. Sans cholestérol, sans lactose et très pauvre en graisses saturées, ce lait végétal biologique convient parfaitement aux personnes soucieuses de leur santé, allergiques au lactose, qui souhaitent contrôler leur poids ou qui souffrent de maladies cardiovasculaires ou de diabète. Ce produit peut être consommé par tous, des enfants aux personnes âgées.
Mme Tran Thi Ngoc Bich, directrice générale de la société Long Hung, a déclaré : « Soucieux d’offrir aux consommateurs un produit de haute qualité, sûr et sain, nous collaborons depuis 2015 avec l’Institut de recherche horticole afin de concevoir et de développer une gamme de produits d’excellence. Il s’agit de la première boisson végétale au yaourt sur le marché vietnamien, et j’espère qu’elle rencontrera un vif succès auprès des consommateurs vietnamiens et internationaux. »
À cette occasion, Long Hung Company lance trois produits de sa gamme de yaourts à boire Wakai : le yaourt à boire Wakai Gold aux amandes, le yaourt à boire Wakai Active et le yaourt à boire Wakai Kids à la fraise. Ces produits sont distribués dans tout le pays via les chaînes de supermarchés, les commerces de détail traditionnels et les plateformes de commerce en ligne.
Source : https://doanhnghiepvn.vn/made-in-vietnam/ra-mat-dong-san-pham-sua-chua-uong-tu-thuc-vat/20220518025404777
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