Le secret pour préparer un délicieux poulet grillé avec de la sauce de poisson chez Food Review
Le poulet grillé à la sauce de poisson conquiert de nombreux amateurs de cuisine avec sa saveur délicieuse et riche. Vous pouvez également préparer facilement ce plat à la maison grâce aux conseils que reviewamthuc.net présente.
Ingrédients pour préparer
- 1 poulet (environ 1,5 kg)
- 3 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de glutamate monosodique
- 1 oignon violet
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
Comment préparer
- Traitement des matières premières
*Laver le poulet et l'égoutter.
*Épluchez les échalotes et l’ail, lavez-les et hachez-les finement.
*Mettez la sauce de poisson, le sucre, le poivre, la poudre de chili et le glutamate monosodique dans un bol, remuez bien pour dissoudre.
*Ajoutez les échalotes et l’ail hachés dans le bol de sauce de poisson, mélangez bien.
- Faire mariner le poulet
*Mettez le poulet dans un grand bol, versez le mélange de sauce de poisson, massez uniformément pour permettre au poulet d'absorber les épices.
*Faites mariner le poulet pendant au moins 30 minutes, ou laissez-le toute la nuit au réfrigérateur pour permettre au poulet de mieux absorber les épices.
- Poulet grillé
*Allumez le four à 200 degrés Celsius, préchauffez le four pendant environ 5 minutes.
*Placez le poulet sur une plaque de cuisson, badigeonnez 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson sur le poulet.
*Cuire le poulet pendant environ 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit doré.
*Pendant la cuisson au gril, badigeonnez le poulet de marinade plusieurs fois pour aider le poulet à absorber les épices et rendre la peau du poulet plus croustillante.
Conseils de poche pour préparer du poulet grillé avec de la sauce de poisson au bon goût
Le poulet grillé à la sauce de poisson est un plat familier dans les repas de famille vietnamiens. Possédant une saveur délicieuse et riche, ce plat a fait tomber amoureux de nombreuses personnes dès le premier essai. Le goût croustillant de la peau de poulet, la douceur de la viande de poulet combinée au goût riche de la sauce de poisson créent un arrière-goût inoubliable.
Pour préparer un délicieux poulet grillé avec de la sauce de poisson, vous pouvez garder à l'esprit les conseils suivants :
- Privilégiez le choix du poulet indigène ou du poulet fermier. Parce que ces types de poulet ont une viande plus délicieuse et plus moelleuse lorsqu'ils sont grillés.
- Lors de la marinade, vous pouvez ajouter de la citronnelle et des poivrons au poulet pour rehausser la saveur.
- Le poulet doit être grillé à feu moyen. Pendant la cuisson au gril, surveillez régulièrement le poulet pour vous assurer qu'il cuit uniformément et ne brûle pas.
- Pour rendre le poulet plus délicieux et attrayant, vous pouvez le griller au charbon de bois.
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