Le ginseng de la montagne Dành prend racine dans le sol de Tân Thành.

Au milieu des champs de maïs, de riz et de légumes familiers du hameau de Trai Giua, dans la commune de Tan Thanh, le jardin de ginseng de montagne de Danh de M. Nguyen Xuan Dat représente une nouvelle orientation dans la restructuration de l'agriculture. Il a audacieusement introduit cette plante médicinale à titre expérimental, et les premiers résultats sont prometteurs, ouvrant la voie à une réduction durable de la pauvreté pour les agriculteurs locaux.

Le modèle de culture du ginseng de M. Nguyen Xuan Dat, qui en est à sa deuxième année, se développe bien.

Auparavant, la famille de M. Nguyen Xuan Dat cultivait du maïs et du riz sur ses terres agricoles, comme beaucoup d'autres ménages, mais la rentabilité n'était pas élevée.

En 2022, après avoir visité une exploitation modèle de ginseng du Sud à Bac Giang (anciennement), M. Nguyen Xuan Dat a constaté que cette plante possédait une valeur économique exceptionnelle et était parfaitement adaptée aux conditions écologiques des forêts vallonnées. Constatant que le ginseng du Sud, autrefois présent dans les forêts naturelles, se raréfiait en raison d'une exploitation excessive, M. Nguyen Xuan Dat a décidé d'acheter des plants pour tenter de le cultiver dans son jardin.

Au départ, ce choix a suscité des inquiétudes, le ginseng étant une culture nouvelle dans la région. Cependant, grâce à la recherche, à l'apprentissage et à des investissements systématiques, M. Nguyen Xuan Dat a progressivement mis en place un modèle stable. Aujourd'hui, la plantation de ginseng de sa famille compte environ 3 000 plants, tous cultivés de manière uniforme.

D'après M. Nguyen Xuan Dat, la préparation du terrain est essentielle à la croissance de la plante. Le sol est labouré en profondeur et surélevé en buttes afin d'éviter l'engorgement.

Comme le ginseng est une plante grimpante, il a investi dans la construction de treillis robustes et a privilégié l'utilisation d'engrais organiques, limitant ainsi les pesticides afin de préserver la qualité de la plante médicinale. Après plus d'un an de culture, les plants de ginseng ont commencé à fleurir et à être récoltés.

Les fleurs de ginseng sont achetées par les commerçants à environ 500 000 VND/kg (séchées), ce qui assure un revenu stable en attendant la récolte des racines et permet à la famille de réinvestir dans la production. La variété de ginseng que M. Nguyen Xuan Dat a introduite pour la culture provient du ginseng méridional du mont Danh, dans la province de Bac Giang (anciennement).

Le ginseng de la montagne Danh est considéré comme ayant une grande valeur médicinale, juste après le ginseng Ngoc Linh.

D'après les recherches scientifiques , ce type de ginseng contient des saponines, des flavonoïdes, des acides aminés et de nombreux nutriments précieux. Sa teneur en saponines est comparable à celle du ginseng coréen et n'est surpassée que par celle du ginseng Ngoc Linh. Cultivé depuis plus de deux ans, ce ginseng commence à former de petits tubercules.

D'après les calculs, il faut environ quatre ans pour que les racines du ginseng du Sud soient commercialisables. Plus la plante pousse longtemps, plus ses racines sont grosses, et plus leur teneur en principes actifs et leur valeur économique sont élevées. En moyenne, chaque plant de ginseng de plus de cinq ans produit des racines pesant entre 1,5 et 2 kg, pour un prix de marché d'environ 2 millions de VND/kg.

Outre le développement de l'économie familiale, M. Dat s'est également investi dans la recherche sur la multiplication des plantes par bouturage, obtenant un taux de réussite élevé. Actuellement, chaque plantule est vendue environ 5 000 VND, attirant de nombreux foyers, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la commune, venus s'informer et tenter l'expérience.

Commentant le modèle de culture du ginseng dans la région, M. Phung Van Xuyen, vice-président du Comité populaire de la commune de Tan Thanh, a déclaré : « Il s’agit d’une nouvelle orientation de production adaptée aux conditions pédologiques locales et aux objectifs de développement agricole. Récemment, l’Association des agriculteurs de la commune a coordonné des formations et des transferts de technologie sur la culture et l’entretien du ginseng, et les premiers résultats sont prometteurs. »

Fort de résultats initiaux prometteurs, le modèle de culture du ginseng du mont Danh mis au point par M. Nguyen Xuan Dat ouvre de nouvelles perspectives pour la diversification des cultures dans la commune de Tan Thanh. Si un soutien continu est apporté en matière de technologie, de capitaux et de débouchés, le ginseng du mont Danh pourrait devenir une culture clé, contribuant à l'augmentation des revenus des populations locales et au développement durable de l'agriculture.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/sam-nam-nui-danh-ben-re-tren-dattan-thanh-3d73e9e/