La production nationale de riz pour la principale campagne agricole a atteint plus de 8 millions de tonnes.

Selon les données publiées le 6 décembre par l'Office général des statistiques (ministère des Finances), au 20 novembre 2025, l'ensemble du pays avait récolté plus de 1,28 million d'hectares de riz d'été, soit 100,2 % de la même période en 2024. La récolte de riz d'été de cette année a bénéficié de conditions météorologiques relativement favorables en début de saison, mais les fortes pluies provoquées par des orages et des inondations dans certaines localités ont affecté l'avancement global de la récolte à l'échelle nationale.

Dans la province de Gia Lai, des militaires aident les habitants de la commune frontalière d'Ia Pnôn à récolter le riz. Photo : Hong Diep/TTXVN.

D'après les rapports locaux, le rendement moyen de la riziculture d'été à l'échelle nationale cette année est estimé à 52,4 quintaux/hectare, soit une augmentation de 2,2 quintaux/hectare par rapport à la récolte d'été de 2024. Dans le nord du pays, ce rendement est estimé à 50,7 quintaux/hectare, soit une hausse de 3,2 quintaux/hectare. Dans le sud, il est estimé à 55,3 quintaux/hectare, soit une augmentation de 0,3 quintal/hectare par rapport à la récolte d'été de 2024. La production totale de riz d'été à l'échelle nationale est estimée à 8,07 millions de tonnes, soit une augmentation de 314,7 millions de tonnes par rapport à la récolte d'été de 2024.

La superficie cultivée en riz d'automne-hiver en 2025 dans le delta du Mékong et à Tay Ninh est estimée à 716 600 hectares, soit une baisse de 1 300 hectares par rapport à la même période en 2024. Cette diminution s'explique par la conversion, dans certaines localités, d'une partie de leurs rizières en vergers et cultures maraîchères afin d'améliorer leur rentabilité . Par ailleurs, certaines zones n'ont pas encore semé, les agriculteurs procédant par anticipation à l'irrigation des rizières pour favoriser l'apport de sol alluvial en vue de la récolte d'hiver-printemps 2025-2026.

Au 20 novembre 2025, les localités avaient récolté 435 700 hectares de riz d'automne-hiver, soit 60,8 % de la superficie cultivée et 95,9 % de celle de la même période en 2024. Ce faible rendement est principalement dû aux semis tardifs, notamment à An Giang , la localité possédant la plus grande superficie de riz d'automne-hiver de la région. La superficie récoltée à An Giang n'atteint actuellement que 155 700 hectares, soit 62,9 % de la superficie cultivée et 84,9 % de celle de la même période en 2024.

Concernant les cultures annuelles, en raison des catastrophes naturelles et des inondations, les surfaces cultivées de la plupart des légumes ont diminué par rapport à la même période en 2024. Bien que la progression des semis ait ralenti pour la plupart des cultures, les localités du Nord ont généralement rapidement rétabli leur production dès que les conditions météorologiques se sont stabilisées. Les zones spécialisées dans la production de légumes à Hanoï, Hai Duong et Vinh Phuc étendent activement leurs surfaces cultivées afin de répondre à la demande de fin d'année et du Nouvel An lunaire.

Par ailleurs, l'élevage de buffles poursuit son déclin, principalement en raison de la réduction des pâturages naturels, des coûts d'investissement élevés, des longues périodes d'élevage et de la faible rentabilité. Le cheptel bovin a légèrement diminué, surtout du fait de la pénurie de fourrage vert, des coûts de production élevés et du manque d'efficacité des petites exploitations. Cependant, dans certaines régions, le cheptel bovin est encore en augmentation grâce à la stabilité des marchés de consommation et au développement de systèmes agricoles de pointe.

Parallèlement, l'élevage porcin a commencé à se redresser dans de nombreuses localités après l'impact de la peste porcine africaine, mais dans les provinces centrales, en raison des graves conséquences des inondations et des fortes pluies, le processus de reconstitution des cheptels a été perturbé, l'échelle des exploitations a diminué et la capacité de rétablir la production se heurte à de nombreuses difficultés.

L’élevage de volailles dans les provinces côtières du Centre-Sud et des Hauts Plateaux du Centre a été touché par les inondations, entraînant une baisse localisée de la production, mais la population avicole nationale a continué de croître grâce à un élevage stable et en expansion dans d’autres régions.

Selon l'Office général des statistiques, la superficie des forêts nouvellement plantées à l'échelle nationale en novembre était estimée à 29 900 hectares, soit une baisse de 4,8 % par rapport à la même période en 2024. Le volume de bois récolté a atteint 2 478 500 mètres cubes, en hausse de 1,9 % grâce à la stabilité des prix du bois brut et à l'accélération des récoltes dans de nombreuses localités. Au total, sur les onze premiers mois de 2025, la superficie des forêts nouvellement plantées est estimée à 281 100 hectares, soit une augmentation de 6,5 % par rapport à la même période en 2024. Le nombre d'arbres plantés en peuplements clairsemés a atteint 83 millions d'arbres, soit une hausse de 1 %. Enfin, le volume de bois récolté a atteint 22 881 500 mètres cubes, soit une augmentation de 6,8 %.

La superficie forestière endommagée en novembre a atteint 18,8 hectares, soit une baisse de 76 % par rapport à la même période en 2024. Sur ce total, 18,7 hectares ont été déboisés (baisse de 75,1 %) et 0,1 hectare a brûlé (baisse de 96,9 %). Au total, sur les onze premiers mois de 2025, la superficie forestière endommagée s'est élevée à 1 059,6 hectares, soit une diminution de 33,1 % par rapport à la même période en 2024.

L'Office général des statistiques a également indiqué que la production de produits de la mer en novembre était estimée à 904 500 tonnes, soit une hausse de 2,6 % par rapport à la même période en 2024. La production aquacole du mois était estimée à 625 700 tonnes, en progression de 5,4 % par rapport à novembre 2024. La production de la pêche en mer était estimée à 278 800 tonnes, soit une baisse de 3,2 % par rapport à novembre 2024. Cette baisse s'explique par les conditions météorologiques défavorables liées au typhon n° 13 et à ses conséquences, les navires de pêche étant restés à terre pour se protéger de la tempête, ce qui a directement affecté les activités de pêche maritime. La production de la pêche maritime était estimée à 259 500 tonnes, soit une diminution de 2,8 % par rapport à novembre 2024.

Au total, au cours des 11 premiers mois de 2025, la production estimée de produits de la mer a atteint 9 049,6 milliers de tonnes, soit une augmentation de 2,9 % par rapport à la même période en 2024.

Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/san-luong-lua-vu-mua-ca-nuoc-dat-hon-8-trieu-tan-20251206175359778.htm