Produits Mountain OCOP : le tableau n'est pas tout rose

Au cours des cinq dernières années, de nombreux produits OCOP ont vu le jour dans les régions montagneuses, s'imposant sur la carte colorée des OCOP de la province. Mais derrière ces emballages et ces produits diversifiés se cache une histoire tenace, et la réponse n'est pas simple.

Produits OCOP diversifiés de l'usine Ha Vy à Tra Mai - Nam Tra My. Photo : TV

Il y a beaucoup de difficultés

Mme Luong Nguyen Ha - Établissement de production et d'affaires Ha Vy, commune de Tra Mai (Nam Tra My) a déclaré que, comme de nombreuses autres personnes et unités dans les zones montagneuses avec des produits OCOP, son établissement est également confronté à de nombreuses difficultés.

Premièrement, la zone de matières premières est instable, le coût est élevé lorsque les habitudes de production des gens ne sont pas scientifiques , la superficie du territoire n'est pas pleinement utilisée et elle est encore fragmentée...

Deuxièmement, du processus de production à la récolte, la complexité du terrain et les difficultés de transport affectent également la qualité des matières premières. Troisièmement, les investissements dans les technologies de transformation sont insuffisants, les machines de prétraitement sont insuffisantes et des méthodes de prétraitement manuelles sont nécessaires.

L'usine de production de Tuan Quyen, spécialisée dans les bananes séchées, est une autre usine réputée à Nam Tra My, proposant des produits trois étoiles. M. Nguyen Hoang Anh Tuan (propriétaire de l'usine) explique : « L'approvisionnement est… le plus gros casse-tête, car les bananes vendues ne sont pas de la même qualité. Les bananes biomasse sont véreuses, contiennent beaucoup de graines, manquent de jus, sont pauvres en sucre et ne sont pas uniformes, ce qui nous oblige à choisir avec soin. Par exemple, sur 100 régimes, nous ne pouvons en choisir que 20. »

La raison réside dans les habitudes agricoles des gens : ils plantent sans précaution et abandonnent après une saison. La production est très importante ; si une bonne zone de production de matières premières est disponible, ce produit connaîtra certainement un fort développement. De plus, nous ne disposons pas de capitaux importants pour investir dans la technologie et les machines, pour fonctionner efficacement et minimiser les déchets ; cela coûterait des centaines de millions…

Les difficultés d'approvisionnement en matières premières constituent un problème complexe. M. Le Trung Thuc, président du Comité populaire de la commune de Tra Don, a déclaré qu'il était difficile pour les entreprises de posséder de vastes superficies lorsque les habitants craignent de perdre leurs terres. Les terres sont morcelées et difficiles à concentrer. Avec la pratique de cultures arbitraires et le refus d'appliquer les techniques, où trouver des produits de qualité ?

Problème de longue distance

Développer et développer un produit n'est pas chose aisée, car certains produits, une fois étiquetés, sont faibles et peinent à concurrencer. Selon Mme Luong Nguyen Ha, il est nécessaire de mettre en place un processus de promotion commerciale traditionnel, notamment par le biais de salons professionnels et de circuits de distribution de cadeaux par des agences, organisations et entreprises locales. Cela renforcera la confiance des clients, leur permettra de mieux comprendre le produit et, grâce au bouche-à-oreille, élargira leur réseau de clients.

M. Trinh Minh Hai, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Nam Tra My, a déclaré qu'à l'heure actuelle, les produits du district fonctionnent encore essentiellement, mais que certaines activités sont au point mort et que l'efficacité commerciale est encore faible.

La difficulté actuelle est que chaque localité du pays possède ses propres produits locaux, parfois les matières premières des produits se chevauchent, nous devons donc soutenir une production plus durable, mais lutter dans une seule localité est très difficile.

Au cours des cinq dernières années, le mécanisme politique de la province pour les programmes de création de produits OCOP a été très vaste, mais il est toujours dispersé et manque de profondeur, de sorte que de nombreuses entreprises sont soutenues en même temps mais avec un faible capital, les petites entreprises reçoivent également du soutien comme les grandes entreprises, toujours à la poursuite du nombre de produits/localité, de sorte que de nombreux produits ne sont pas de haute qualité et ne sont pas durables.

De nombreux propriétaires d'installations de production dans les districts montagneux ont déclaré que l'application des critères d'évaluation de la classification OCOP en termes de procédures est assez compliquée en termes de documents, mais l'équipe qui guide les entreprises et les personnes pour la mise en œuvre est limitée, et il n'y a pas d'équipe de conseil spécialisée, ce qui conduit à ce que les documents d'enregistrement pour participer à l'évaluation de la classification OCOP doivent être révisés plusieurs fois, ce qui coûte de l'argent...

Une question… farfelue mais incontournable : quand les produits montagneux uniques de Quang Nam seront-ils disponibles sur le marché mondial ?

M. Tran Van Man, vice-président du Comité populaire du district de Nam Tra My, a déclaré que la situation n'était pas simple, car la concentration des matières premières est difficile. Pour se développer à l'international , il est indispensable de définir un code de zone de plantation. La question est de savoir où planter, compte tenu de l'état de la forêt naturelle. D'où vient la pépinière ? Sans code de zone de plantation, comment une pépinière légitime peut-elle exister ? Où se trouve l'arbre parent ? Ce n'est que lorsque la mère est officiellement une pépinière qu'un arbre descendant peut naître ? Le QR-Code est alors complexe. Ces quatre problèmes sont fondamentaux : si l'infrastructure ne peut être résolue, quoi qu'on fasse, le ginseng sera voué à l'échec. Même le ginseng Ngoc Linh est désormais officiellement vendu à l'étranger.

Certains disent que nous sommes trop impatients de produire en masse ! Choisissons quelques produits typiques, investissons massivement et sérieusement, réalisons tous les processus sur place, puis promouvons-les vigoureusement et nous pourrons ainsi rayonner dans le monde entier. C'est une expérience internationale, de nombreux pays l'ont fait avec succès.

Les produits OCOP ne sont pas finis à leur naissance, s'ils ne sont pas conformes aux normes après trois ans ou s'ils meurent faute de performance. Ils sont conçus pour vendre, rivaliser pour se développer, stimuler la production, augmenter les revenus, créer une stabilité durable dans la production et la vie. Personne ne veut produire, consommer et… être heureux. Ce tableau est encore sombre, et les entreprises ou l'État ne peuvent le brosser seuls.

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