Prêts pour le premier concours de riz délicieux du delta du Mékong en 2026.

Le matin du 24 avril, des journalistes du journal Agriculture et Environnement ont constaté sur la place Hung Vuong (quartier de Bac Lieu, province de Ca Mau) que l'installation des stands dans le cadre de la Semaine des sciences, des technologies, de la culture et du tourisme et du premier concours du riz délicieux du delta du Mékong en 2026 était pratiquement terminée.

L'espace dédié au riz, au sel et aux produits du programme OCOP (Une commune, un produit) comprend 130 stands, réunissant de nombreuses entreprises, coopératives et groupements de producteurs des provinces et villes du delta du Mékong. Photo : Trong Linh.

Les observations sur place montrent que tous les stands sont prêts et que les produits des participants sont soigneusement disposés, prêts à accueillir les visiteurs. Le secteur du riz, du sel et des produits de la coopérative agricole (OCOP) mérite une attention particulière : il regroupe 130 stands et rassemble de nombreuses entreprises, coopératives et groupements de producteurs des provinces et villes du delta du Mékong.

M. Ho Quang Cua, le « père » de la variété de riz ST25, trois fois couronnée « Meilleur riz du monde » (2019, 2023, 2025), était présent à la foire. Photo : Ngoc Han .

Sur les stands, de nombreux riz de spécialité, du riz parfumé et des riz de haute qualité comme le ST24, le ST25, le BL9 et le Dai Thom 8 étaient présentés de manière attrayante, accompagnés d'informations sur leur traçabilité, leurs procédés de production et leurs certifications de qualité. Par ailleurs, des modèles de production et des applications scientifiques et technologiques en riziculture étaient également présentés, suscitant l'intérêt des habitants et des entreprises locales.

Selon le comité d'organisation, au 23 avril, toutes les unités participantes avaient soumis leurs échantillons de riz pour le concours, conformément au règlement. Les préparatifs pour le processus de dégustation sont terminés, ce qui garantit son bon déroulement le 25 avril.

Les observations réalisées sur le site de l'exposition ont montré que de nombreuses entreprises avaient présenté des produits typiques à base de riz au concours, démontrant clairement leur orientation vers un développement axé sur la haute qualité et la durabilité.

Des variétés et des grains de riz sont exposés sur le stand du Département de l'agriculture et de l'environnement de Ca Mau. Photo : Trong Linh .

M. Nguyen Luu Tuong, directeur de Best Rice Co., Ltd., a déclaré que l'entreprise participe avec son riz écologique ST25 de Ca Mau, considéré comme la variété emblématique de la région. Ce riz est cultivé dans des zones bordant les forêts et le littoral selon un modèle d'élevage de crevettes, principalement dans la commune de Khanh Binh sur une superficie de plus de 10 000 hectares.

Selon M. Tuong, outre le marché intérieur, le riz Ca Mau est actuellement exporté vers de nombreux pays comme les États-Unis, le Canada, l'Australie et Singapour, et son exportation vers la Chine et certains pays du Moyen-Orient est en cours d'élaboration. « Grâce à ce concours, nous espérons rendre le riz Ca Mau plus accessible aux consommateurs vietnamiens et internationaux, et ainsi valoriser le riz vietnamien », a déclaré M. Tuong.

Riz « Ong Dien », produit de la société par actions Misun Group. Photo : Trong Linh.

Par ailleurs, M. Ta Van Lam, directeur des affaires techniques de la société par actions Misun Group, a déclaré que l'entreprise propose le riz « Ong Dien », produit selon un procédé d'agriculture biologique sans engrais chimiques. L'amélioration des sols repose sur l'utilisation de préparations biologiques, de biochar et d'engrais organiques ; la phase de croissance utilise des nutriments d'origine naturelle afin de garantir la qualité et la sécurité sanitaire des consommateurs.

Actuellement, ce riz est cultivé sur une superficie de plus de 418 hectares dans plusieurs localités, notamment le quartier de Lang Tron et les communes de Hoa Binh, Vinh Thanh, Vinh Phuoc et Hong Dan, avec un rendement moyen supérieur à 700 kg/hectare. Selon M. Lam, l'objectif de cette participation au concours n'est pas la compétition, mais la promotion d'un riz sain et de qualité, et le développement futur de la production conformément aux normes de l'OCOP.

Des visiteurs observent le stand de présentation des produits à base de riz BL9 lors de la foire. Photo : Trong Linh .

Mme Truong Thi Thien Trang, directrice de la coopérative Phu Long (commune de Vinh Phuoc, province de Ca Mau), a déclaré que la coopérative participe au concours avec son riz « Anh Ba Ca Mau », issu de la variété ST25 et cultivé selon le modèle traditionnel d'élevage de crevettes associé à la riziculture de la commune. Selon Mme Trang, la coopérative s'est préparée avec le plus grand soin, de la sélection des semences à l'organisation de la production et à la commercialisation du riz, afin de présenter des échantillons de la meilleure qualité possible au concours.

« Grâce à ce concours, nous espérons que le riz « Anh Ba Ca Mau », fabriqué à partir de la variété locale ST25, gagnera en notoriété, élargissant ainsi le marché et augmentant la valeur du riz Ca Mau », a expliqué Mme Trang.

La maquette présentée simule le modèle d'élevage de riz et de crevettes à Ca Mau. Photo : Trong Linh.

Mme Nguyen Thi Kieu Khuyen, directrice adjointe du Centre provincial de vulgarisation agricole de Ca Mau, a déclaré que les préparatifs du stand du secteur agricole étaient terminés, avec un accent mis sur les modèles agricoles caractéristiques et les variétés de riz locales de haute qualité.

Sur le stand, trois modèles de production exemplaires étaient présentés : la riziculture-crevetterie, la riziculture-pisciculture et la riziculture adaptée à la réduction des émissions, reflétant l’engagement de la province en faveur d’un développement agricole durable. De plus, de nombreuses variétés de riz typiques et des échantillons étaient exposés, fournissant des informations sur les zones de culture, les volumes de production et les débouchés potentiels pour la consommation.

Selon Mme Khuyen, à ce jour, 28 échantillons de riz provenant de 28 unités se sont inscrits pour participer au concours ; la province de Ca Mau compte à elle seule 13 unités participantes, dont 10 coopératives et 3 entreprises.

Le premier concours du riz délicieux du delta du Mékong, qui se tiendra en 2026, devrait constituer une plateforme prestigieuse permettant de mettre à l'honneur les produits rizicoles exceptionnels de la région, tout en promouvant les liens entre production et consommation et en renforçant la valeur et l'image de marque du riz vietnamien sur le marché.

Source : https://sonnmt.camau.gov.vn/tin-hoat-dong/san-sang-cuoc-thi-gao-ngon-dbscl-lan-thu-i-nam-2026-298725