Soc Trang prévoit de créer la plus grande peinture à base de riz ST au Vietnam et d'établir un record pour les plats de crevettes lors du festival braisé de Trang Oc de cette année.
La vice-présidente du Comité populaire provincial, Huynh Thi Diem Ngoc, a déclaré aujourd'hui que les deux records devraient être établis lors du festival de courses de bateaux Orc Boo - Ngo dans la province de Soc Trang, qui se déroulera sur trois jours du 25 au 27 novembre.
Le plan détaillé de création de la plus grande peinture à base de riz ST au Vietnam et d'établissement d'un record Guinness Vietnam avec 223 plats de crevettes n'a pas été révélé.
Le festival Oc om Bo ou festival d'adoration de la lune a généralement lieu le jour de la pleine lune d'octobre chaque année avec des activités principales telles que la course de bateaux Ngo, la cérémonie d'adoration de la lune, le concours Loi Protip (lâcher des lanternes d'eau) et le salon nautique de Ca Hau. .
Festival d'Oc bram - Courses de bateaux dans la province de Soc Trang 2020. Photo : Anh Minh
En outre, le festival propose également des activités telles que des foires de promotion commerciale pour les spécialités régionales, la cuisine de rue, des expositions d'art et des costumes nationaux.
Soc Trang dispose d'une importante zone aquacole, avec plus de 79.000 2022 hectares en 378.000, avec une production de près de 25 2019 tonnes, principalement des crevettes tigrées noires et des crevettes blanches. Outre les fruits de mer, la province possède une vaste zone de culture du riz, notamment la variété STXNUMX qui a remporté le premier prix au concours mondial du meilleur riz en XNUMX.
En 2022, la production totale de riz de la province est de plus de 2 millions de tonnes, dont la production de riz de spécialité de haute qualité représente près de 92% de la production totale avec une superficie d'environ 45.000 25 hectares. En particulier, la variété ST15.000 a une superficie d'environ 6,5 XNUMX hectares, le rendement moyen est de XNUMX tonnes par hectare.
Le festival Oc om Boc (également connu sous le nom d'adoration de la lune ou de coulée de riz plat) des Khmers du Sud est une occasion annuelle pour les gens de remercier le dieu de la lune - le dieu qui prend soin du temps pour les aider à obtenir un bonne récolte. Soc Trang est la province qui compte le plus grand nombre de Khmers du pays, avec plus de 400.000 30 personnes, soit environ 2021 % de la population de la province. En 19, le festival n'aura pas lieu en raison du Covid-XNUMX.
vnexpress.net
