Améliorer la qualité du café pour maintenir les prix à l'exportation

Les exportations de café sont favorables, le Vietnam favorisant une transformation en profondeur et une production verte. Les exportations de café ont fortement augmenté de plus de 17 %.

Selon la Bourse vietnamienne des matières premières (MXV), après une forte hausse fin octobre, clôturée le 1er novembre, sur le marché du café, les prix de l'arabica ont rebondi et ont chuté de 4,48 % après avoir augmenté lors de la dernière séance d'octobre. Les prix du robusta ont également clôturé 2,28 % en dessous du niveau de référence. Les inquiétudes des investisseurs avant la réunion de la Réserve fédérale américaine (FED) sur les taux d'intérêt ont entraîné de fortes fluctuations des prix.

Tăng chất cho cà phê để giữ giá xuất khẩu

Les prix du café ont légèrement baissé lors de la première séance de novembre

Malgré la chute du stock d'Arabica qualifié sur l'ICE à 380 033 sacs de 60 kg, le niveau le plus bas depuis 24 ans, les prix du café ont continué à baisser.

Le marché a émis de nombreuses spéculations contradictoires sur la possibilité d'une hausse des taux d'intérêt par la Fed avant que l'agence ne décide de maintenir les taux d'intérêt stables à 5,25 - 5,5% lors de la réunion du matin du 2 novembre, heure du Vietnam.

MXV a déclaré que le café est une denrée non essentielle et qu'il est fortement affecté par les fluctuations macroéconomiques ainsi que par les flux de trésorerie du marché. Ceci explique la chute brutale et soudaine des prix après la hausse précédente, malgré des informations fondamentales qui continuent de soutenir les prix. Cependant, cette tendance ne devrait pas durer.

Suivant la tendance mondiale , ce matin, sur le marché intérieur, le prix du café vert en grains dans les Hauts Plateaux et les provinces du Sud a chuté brutalement de 1 200 VND/kg, effaçant complètement le niveau de reprise de la veille. Ainsi, le prix d'achat du café national a baissé à 57 000-57 800 VND/kg.

La Chine est l’un des principaux marchés du café vietnamien.

Selon les statistiques préliminaires de l'Office général des statistiques, les exportations de café du Vietnam en octobre 2023 ont encore augmenté, atteignant 60 000 tonnes, en hausse de 17,7 % par rapport à septembre 2023, mais en baisse de 29,7 % par rapport à la même période en 2022. Le chiffre d'affaires à l'exportation a atteint 189 millions USD, en hausse de 12,1 % par rapport à septembre, mais en baisse de 13,6 % par rapport à la même période en 2022.

Au cours des 10 premiers mois de 2023, les exportations de café du Vietnam ont atteint 1,313 million de tonnes, en baisse de 9,5% par rapport à la même période en 2022 ; le chiffre d'affaires a atteint 3,32 milliards USD, en baisse de 0,2%.

En termes de marché, les importations de café en Chine augmentent en moyenne de plus de 25 % par an. En 2022, ce pays a dépensé près de 50 millions de dollars pour acheter du café vietnamien.

En Chine, le café instantané et le café transformé occupent une part de marché importante grâce à leur facilité d'utilisation. Ceci est considéré comme un facteur favorable pour les entreprises vietnamiennes du secteur du café, qui encouragent la consommation de café sur ce marché d'un milliard de personnes.

Récemment, de nombreuses entreprises vietnamiennes ont eu l'occasion de présenter leurs produits à base de café transformé lors de la Foire Chine-ASEAN qui s'est tenue dans la province du Guangxi, en Chine. Elles ont ainsi pu s'informer sur les goûts des consommateurs et les tendances du marché afin d'élaborer des plans d'exportation officiels vers la Chine.

La plupart des entreprises de café des Hauts Plateaux du Centre estiment que la Chine représente actuellement un marché à fort potentiel et à fort pouvoir d'achat. Cependant, ce marché est aujourd'hui plus difficile à gérer, car les consommateurs chinois sont très exigeants en matière de nouveautés et de café de haute qualité.

Reconnaissant que la Chine est un marché vaste mais très compétitif, les entreprises des Hauts Plateaux du Centre s'efforcent d'investir dans la diversification du café de spécialité et des produits de café transformés, favorisant ainsi les exportations officielles vers ce marché d'un milliard de personnes.

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