Renforcer la protection, assurer une production sûre et efficace de la culture de riz d'hiver-printemps

La culture d'hiver-printemps est une culture importante de l'année, à haut rendement et très rentable. Afin de réussir la récolte de riz d'hiver-printemps 2025-2026, le Département de l'agriculture de la ville de Can Tho recommande aux agriculteurs de respecter scrupuleusement les principes de sécurité, de prévention des ravageurs, de la sécheresse, de la salinité, des pénuries d'eau, etc., tout au long de la période de culture.

Les habitants de la commune de Thanh Quoi (ville de Can Tho ) labourent et nivellent les champs, se préparant à semer le riz d'hiver-printemps.

Sécurité de la production

Mme Pham Thi Minh Hieu, responsable du Département de la production végétale et de la protection des végétaux (Département de l' agriculture et de l'environnement de la ville de Can Tho), a déclaré : « Afin d'assurer le succès de la récolte de riz d'hiver-printemps 2025-2026, après la récolte du riz d'automne-hiver, le secteur agricole local a activement incité les agriculteurs à nettoyer les rizières, à retourner la terre et à les irriguer pour immerger la paille, détruire les agents pathogènes et limiter les risques de contamination organique liés à la paille non décomposée. En particulier, les agriculteurs semant du riz d'hiver-printemps doivent se concentrer simultanément sur chaque parcelle, tout en veillant à respecter l'intervalle entre les cultures, afin de garantir la qualité et l'efficacité de la production. »

Selon le Département de la production végétale et de la protection des cultures de la ville de Can Tho, à la mi-novembre 2025, les agriculteurs de la ville avaient semé 67 310 hectares de riz d'hiver-printemps 2025-2026, soit plus de 23 % des surfaces prévues. Les principales variétés cultivées sont l'OM 5451, l'OM 18, le Dai Thom 8 et les variétés ST. Les plantations se situent principalement dans les communes et les quartiers de l'ancienne province de Soc Trang . Actuellement, le riz d'hiver-printemps précoce est au stade de la levée à la panicule. Cependant, en raison de l'alternance de pluie, de soleil et de brouillard, à la mi-novembre 2025, 3 828 hectares de riz étaient infectés par des maladies et des ravageurs. Parmi ces cultures, les escargots pomacés ont endommagé 471 hectares de riz du stade de la levée au tallage ; les rats ont endommagé 502 hectares, avec un taux de dégâts de 3 à 10 % sur les cultures de riz du tallage au stade de la panicule. Les enrouleurs de feuilles de riz ont endommagé 229 hectares, à un taux de 7 à 15 %, causant des dégâts aux jeunes plants et au tallage ; les enrouleurs de feuilles de riz ont endommagé 734 hectares, à une densité de 25 à 60 individus/m², causant des dégâts au riz du tallage à l'épiaison ; la pyriculariose du riz a infecté 1 214 hectares, à un taux de 5 à 20 %, causant des dégâts au riz du tallage à l'épiaison... De plus, des organismes nuisibles tels que les foreurs de tiges, les foreurs de feuilles de riz, la brûlure des feuilles, le jaunissement précoce des feuilles... sont apparus et ont causé des dégâts locaux, et les agriculteurs ont pris des initiatives pour les prévenir.

Pour la campagne rizicole d'hiver-printemps 2025-2026, la ville de Can Tho prévoit d'ensemencer 290 747 hectares, avec une récolte attendue de 2 064 752 tonnes. Les semis restants auront lieu du 1er au 12 décembre et se concentreront principalement dans les communes et quartiers de l'ancienne ville de Can Tho et de l'ancienne province de Hau Giang. Afin d'assurer la productivité, la qualité et la sécurité phytosanitaire, et de mener à bien le plan de production rizicole d'hiver-printemps 2025-2026, le Département municipal de l'agriculture et de l'environnement recommande aux localités de surveiller de près la situation des cicadelles brunes locales et migratrices, en tenant compte du régime hydrologique, pour adapter les semis et garantir une culture efficace.

Renforcer la protection

Mme Pham Thi Minh Hieu a souligné : Avant les semailles de riz d'hiver-printemps, les agriculteurs doivent veiller à bien labourer, biner et niveler la surface du sol, en traçant des sillons pour assurer un bon drainage et faciliter l'entretien des rizières et la lutte contre les ravageurs. Il est essentiel de renforcer les digues, les ponceaux et les barrages pour garantir une bonne régulation de l'eau. Concernant l'entretien, l'application d'engrais phosphatés, de chaux et d'engrais organiques est nécessaire pour stimuler la croissance des racines et limiter les risques de contamination. Il est également important d'appliquer des techniques de pointe pour une riziculture sûre et respectueuse de l'environnement, telles que les méthodes « 3 réductions, 3 augmentations », « 1 indispensable, 5 réductions », l'alternance d'irrigation et d'assèchement, le recours aux biotechnologies et l'utilisation de produits biologiques (champignons verts, Ometar, etc.) pour la lutte contre les ravageurs.

Le Département de la production végétale et de la protection des cultures de la ville de Can Tho met en garde : actuellement, le riz d'hiver-printemps précoce se trouve dans la ville, au stade de la levée à l'initiation de la panicule. Les ravageurs tels que la limnée dorée risquent d'augmenter, passant d'une infestation légère à modérée, en raison des conditions météorologiques orageuses. Le drainage des rizières après les semis, aggravé par les grandes marées, est difficile. Les rats continuent de causer des dégâts au riz d'hiver-printemps précoce, du stade de la levée à l'initiation de la panicule, ainsi que dans les zones de buttes, les berges des canaux et les vergers. Les cicadelles brunes, les aleurodes et les tordeuses des feuilles causent des dégâts au riz du tallage à l'initiation de la panicule. Les champs à forte densité de semis, avec un excès d'engrais azoté et des pulvérisations précoces de pesticides en début de saison, sont plus susceptibles d'être infectés. La pyriculariose et le mildiou apparaissent en raison des conditions météorologiques orageuses en fin d'après-midi, ainsi que des matinées et midis chauds, créant des conditions favorables à l'apparition et à la propagation des maladies fongiques, et donc aux dégâts qu'elles occasionnent. De plus, de fortes rafales de vent peuvent causer des lésions mécaniques aux feuilles, créant ainsi des conditions favorables à la pénétration des bactéries et au développement de la brûlure des feuilles… Avec des niveaux d’infection légers à modérés, la surface infectée, le taux d’infection et la gravité de la maladie sont susceptibles d’augmenter chez le riz en phase de tallage et de formation de panicules, en particulier dans les champs à forte densité de semis et avec un excès d’engrais azoté…

Mme Pham Thi Minh Hieu a commenté : Afin de prévenir les ravageurs mentionnés ci-dessus, le Département de la production végétale et de la protection des cultures de la ville de Can Tho recommande aux communes et aux quartiers qui cultivent du riz d'hiver-printemps précoce de combiner plusieurs mesures de lutte contre la limnée dorée. Parmi celles-ci, on peut citer la pose de tuteurs pour collecter et détruire les nids d'œufs, l'installation de filets pour empêcher les limnées d'entrer dans les rizières, et le recours accru à la capture manuelle des limnées pour nourrir les canards et les poissons. Il est également conseillé d'appliquer des méthodes biologiques et des techniques de travail du sol favorisant la collecte des limnées. Concernant les tordeuses, qui apparaissent sporadiquement sur le riz du tallage à l'initiation de la panicule, les agriculteurs doivent visiter régulièrement leurs rizières et surveiller la densité de ces insectes. Il est recommandé de limiter l'utilisation de pesticides pendant les premiers stades de la culture du riz (0 à 40 jours) afin de protéger les ennemis naturels et de réduire le risque d'infestations de ravageurs et d'autres ravageurs aux stades ultérieurs. En cas de pyriculariose du riz, lors des deuxième et troisième fertilisations, il est conseillé aux agriculteurs de visiter régulièrement leurs rizières et d'inspecter attentivement les feuilles, en particulier les feuilles inférieures, dès l'apparition des premiers symptômes. Il est alors nécessaire d'arroser les rizières et de maintenir le niveau d'eau entre 3 et 5 cm. Un traitement spécifique contre le champignon responsable de la pyriculariose est également recommandé afin de limiter la propagation de la maladie. Parallèlement, il convient d'arrêter l'apport d'engrais azotés et d'utiliser un engrais potassique pour favoriser la reprise du riz. L'utilisation concomitante d'engrais foliaires et de pesticides est proscrite. Les agriculteurs doivent être sensibilisés aux principes de la lutte intégrée contre les ravageurs et à l'importance d'une utilisation appropriée des produits phytosanitaires. Des mesures complètes et sûres d'extermination des rats doivent être mises en œuvre, telles que le piégeage des cultures, la pose de pièges à appâts et l'utilisation d'appâts biologiques. L'utilisation de pièges électriques, de graisses ou de produits chimiques interdits ou non autorisés au Vietnam est strictement interdite. Des campagnes de dératisation communautaires régulières et continues sont indispensables. Organiser des opérations d'extermination des rats dans les champs, le long des zones résidentielles, des berges des canaux, des talus des vergers et des terrains abandonnés...

Grâce aux solutions mentionnées ci-dessus, les agriculteurs cultivant du riz d'hiver-printemps en 2025-2026 pourront réduire leurs coûts de production, créer des produits sûrs et de qualité et réaliser des bénéfices importants.

Article et photos : HA VAN

Source : https://baocantho.com.vn/tang-cuong-bao-ve-dam-bao-san-xuat-an-toan-hieu-qua-vu-lua-dong-xuan-a194148.html