• Opportunités de développement de l'industrie crevettière de Ca Mau .
  • Vietshrimp – 2024 : Une opportunité de développer durablement l’industrie de la crevette.
  • Des solutions durables pour l'industrie crevettière.

D'après les résultats de l'étude, au 19 mars, la superficie consacrée à l'élevage extensif amélioré de crevettes dans la province atteignait environ 166 000 hectares, soit 83 807 exploitations, avec un rendement moyen de 353 kg/ha/an et une production estimée à environ 58 128 tonnes (pour la crevette tigrée). Pour les autres espèces de crevettes, le rendement moyen était de 104 kg/ha/an et la production estimée à environ 18 109 tonnes. L'élevage super-intensif de crevettes dans les districts et la ville de Ca Mau couvrait environ 5 042 hectares, soit 5 101 exploitations, avec un rendement moyen de 23 tonnes/ha/an et une production d'environ 116 500 tonnes/an.

On estime qu'en 2025, grâce à une approche axée sur la chaîne de valeur, la filière locale d'élevage de crevettes couvrira 127 600 hectares, impliquant 64 866 ménages participant au programme de liaison de production. Le rendement moyen sera de 550 kg/ha/an, pour une production estimée à environ 70 974 tonnes. Sur ces 127 600 hectares, 5 500 hectares seront consacrés à un élevage de crevettes de haute qualité, avec un rendement moyen d'environ 23 tonnes/ha/an et une production estimée à 126 500 tonnes.

Le modèle d'élevage de crevettes STC offre une productivité élevée ; la province entière compte environ 5 042 hectares, avec un rendement moyen de 23 tonnes/ha/an.

Le modèle d'élevage de crevettes STC offre une productivité élevée ; la province entière compte environ 5 042 hectares, avec un rendement moyen de 23 tonnes/ha/an.

Cependant, l'industrie crevettière de la province de Ca Mau ne s'est pas développée à la hauteur de son potentiel et de ses atouts, et se heurte à de nombreux défis tels que : des infrastructures inadaptées aux besoins de développement ; les impacts du changement climatique, de la pollution environnementale et des maladies ; une faible efficacité de production et un manque de durabilité ; l'absence de zones de production concentrées à grande échelle ; et un niveau limité d'adoption et d'application des sciences et technologies de production par la population.

Afin de développer rapidement des modèles novateurs pour l'élevage de crevettes utilisant les méthodes QCCT et STC, et de promouvoir le développement et l'amélioration du modèle économique collectif, contribuant ainsi à la réalisation des objectifs de développement socio-économique de la province, le Comité permanent provincial du Parti vient de publier la Directive n° 26-CT/TU Ca Mau, datée du 17 mars 2025, sur le renforcement du leadership et de l'orientation des comités et autorités du Parti à tous les niveaux dans le développement de modèles novateurs pour l'élevage de crevettes utilisant les méthodes QCCT et STC et dans le développement du modèle économique collectif dans l'agriculture de la province de Ca Mau.

Surveillance de l'environnement et prévention et contrôle des maladies en aquaculture ; contrôle strict des eaux usées et des déchets dans les zones d'écloserie de crevettes, les zones d'élevage intensif de crevettes, les installations de traitement des aliments pour animaux et les installations de transformation des crevettes afin d'atteindre une productivité élevée.

Surveillance de l'environnement et prévention et contrôle des maladies en aquaculture ; contrôle strict des eaux usées et des déchets dans les zones d'écloserie de crevettes, les zones d'élevage intensif de crevettes, les installations de traitement des aliments pour animaux et les installations de transformation des crevettes afin d'atteindre une productivité élevée.

En conséquence, le Comité permanent du Parti provincial a enjoint aux comités du Parti, aux administrations et aux services, du niveau provincial jusqu'aux collectivités locales, de mettre en œuvre de manière rigoureuse et efficace les directives du gouvernement central et de la province relatives à la promotion du développement de divers types d'élevage de crevettes, notamment l'élevage de crevettes semi-intensif et de haute technologie, ainsi qu'au développement de l'économie de marché. L'identification du développement novateur de l'élevage de crevettes semi-intensif et de haute technologie et le développement de l'économie de marché comme tâches clés, permanentes et à long terme sont essentiels pour faire de l'industrie crevettière de Ca Mau le plus grand centre du delta du Mékong et de l'ensemble du pays. Cela impliquera l'adoption de modèles de production appropriés, l'application de technologies de pointe pour améliorer la productivité, le rendement, la qualité et la compétitivité des produits crevettiers de Ca Mau, au bénéfice de la population et des entreprises, et contribuant à la réalisation des objectifs de développement socio-économique de la province.

Le Comité du Parti du Comité populaire provincial dirige et encadre le Comité populaire provincial dans l'élaboration et la mise en œuvre efficaces de programmes, de projets et de plans de développement agricole liés à l'économie coopérative, en tenant compte des caractéristiques et des atouts de chaque localité ; développer l'élevage de crevettes (y compris les techniques de haute technologie et semi-intensives) en vue de la formation de zones d'élevage commercial concentrées à grande échelle, en appliquant les sciences et les technologies, en adoptant des normes de certification et en liant la production et la consommation afin de réduire les coûts, d'améliorer la qualité des produits, de renforcer la compétitivité et de parvenir à un développement efficace et durable ; concentrer les ressources sur la promotion de la recherche, du transfert et de l'application des progrès scientifiques et technologiques afin de servir efficacement le développement socio-économique durable, la transition écologique et le développement de l'économie circulaire.

L'industrie de la crevette génère des revenus importants pour la province.

L'industrie de la crevette génère des revenus importants pour la province.

Mener des recherches proactives et mettre en œuvre des mécanismes politiques pour le transfert, la reproduction et l'application des avancées scientifiques et technologiques ; des mécanismes politiques visant à encourager, inciter et soutenir les entreprises à investir dans l'élevage de crevettes et à développer leurs activités de production, en lien avec la production et la consommation des produits. Rechercher et appliquer des techniques de production de géniteurs et de larves de crevettes de haute qualité, à croissance rapide, exempts de maladies et résistants aux maladies, garantissant une quantité suffisante pour la production locale. Renforcer la gestion de la qualité des larves de crevettes et des approvisionnements ; mettre en place et appliquer un système de traçabilité des produits conforme à la réglementation et aux exigences du marché. Surveiller l'environnement et prévenir et contrôler les maladies en aquaculture…

La directive souligne : « Les comités du Parti de district, les comités du Parti de ville, les chefs des comités du Parti et des gouvernements, ainsi que les chefs d'agences et d'unités, conformément à leurs fonctions et devoirs, doivent mettre en œuvre les tâches de développement novatrices pour l'élevage de crevettes (QCCT, STC) et le développement de l'économie coopérative dans leurs zones avec le plus grand sens des responsabilités et une détermination politique sans faille ; élaborer des plans de mise en œuvre annuels et progressifs ; attribuer des responsabilités spécifiques à chaque personne et unité, et rendre compte aux échelons supérieurs des résultats de la mise en œuvre. »

« Afin de porter la croissance économique de la province à 8 % ou plus d'ici 2025, le secteur agricole formule des recommandations sur les tâches clés, en privilégiant le développement de l'aquaculture, de la riziculture et de l'élevage. Il recommande notamment au Comité populaire provincial de soumettre au Comité permanent provincial du Parti une directive spécifique relative au développement de la filière crevettière. Cette décision importante oriente le développement du modèle d'élevage de crevettes QCCT en deux étapes, l'élevage de crevettes STC et l'organisation de la production selon une chaîne intégrée. L'objectif est non seulement d'accroître la valeur des exportations, mais aussi de réaliser une avancée majeure pour la filière crevettière, en consolidant la position de la crevette de Ca Mau sur le marché international », a déclaré M. Chau Cong Bang, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement.

Diamant

Source : https://baocamau.vn/tao-dong-luc-but-pha-cho-nganh-tom-a37988.html