Cette activité fait partie du Programme national cible pour le développement socio -économique des zones de minorités ethniques organisé par l'Administration nationale du tourisme du Vietnam (ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme).
Le cours a été suivi par 50 étudiants issus de minorités ethniques travaillant dans des sites touristiques, des responsables du secteur de la culture et du tourisme, ainsi que des entreprises touristiques et des ménages de la commune.
Le contenu de la formation se concentre sur le développement des compétences et de l’expertise en matière de tourisme communautaire, de préparation des aliments, de service à table et de préparation des boissons.
Après 2 jours de théorie, les étudiants s'exercent à préparer des plats et des boissons à partir d'ingrédients locaux et de saison tels que les champignons termites, le durian...
Le cours de formation contribue à améliorer la capacité touristique des populations locales, en promouvant le développement d'un tourisme durable, associé à l'identité culturelle des hauts plateaux.
Source : https://baogialai.com.vn/tap-huan-ky-nang-du-lich-cong-dong-cho-nguoi-dan-lang-kep-1-post560862.html
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