La soupe de nouilles au bœuf de Hue est reconnue comme un patrimoine culturel immatériel.

Plus précisément, il s'agit de la fête de Bhươih Haro Tơme (célébration du nouveau riz) du peuple Co Tu dans les communes de Nam Dong, Long Quang, Khe Tre dans la ville de Hue et des connaissances populaires sur la soupe de nouilles au bœuf de Hue.

Il s'agit de valeurs culturelles uniques associées à la vie quotidienne, aux croyances et à la cuisine traditionnelle des populations locales. Être inscrit sur la liste contribue non seulement à affirmer les valeurs culturelles autochtones de Hué, mais ouvre également la voie à la préservation, à la promotion et à la diffusion plus large de ce précieux patrimoine auprès de la communauté locale et internationale.

Dans les décisions, le ministre de la Culture, des Sports et du Tourisme a chargé les présidents des comités populaires à tous les niveaux où se trouve le patrimoine culturel immatériel nouvellement déclaré, dans le cadre de leurs fonctions et pouvoirs, d'assurer la gestion de l'État conformément aux dispositions de la loi sur le patrimoine culturel.

N. MINH

Source : https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/thong-tin-van-hoa/them-2-di-san-van-hoa-phi-vat-the-duoc-ghi-danh-155369.html