
La couleur rose clair est celle des pêchers sauvages qui poussent souvent naturellement sur les pentes abruptes de Sapa ou qui s'alignent en longues rangées le long des routes nationales à Yen Bai . Les touristes sont émerveillés par la vitalité de ces fleurs, annonciatrices du printemps sur les hauts plateaux après les rudes journées d'hiver.

Dans le Nord-Ouest, les fleurs de pêcher Moc Chau ( Son La ) fleurissent le plus tôt, de la fin de l'automne au début de l'hiver, et durent environ deux à trois semaines. Étant une variété française, ses pétales sont généralement moins nombreux et plus clairs que ceux des pêchers sauvages qui fleurissent en février.

En février, certains aiment se rendre à Sapa ( Lao Cai ) pour admirer les pêchers en fleurs. Il s'agit toujours des pêchers anciens, aux troncs verts couverts de mousse et aux branches épaisses poussant naturellement, au cœur des montagnes rocheuses et des ruisseaux. Le plaisir de voir des pêchers sauvages en fleurs attire également les voyageurs vers des destinations lointaines comme La Pan Tan - Mu Cang Chai (Yen Bai). Les forêts de pêchers roses sont également une spécialité de Mu Cang Chai, près du site national pittoresque des cultures en terrasses.

Les H'Mong d'ici considèrent la fleur de pêcher (ou son nom H'Mong est Hoa To Day) comme une fleur qui signale le printemps, la saison du festival Gau Tao avec de belles fleurs de pêcher ornant les robes des filles H'Mong.

Le blanc est la couleur des pruniers, notamment ceux de Moc Chau, dont la couleur pure s'épanouit après les longs mois d'hiver, de fin janvier à février. Les pruniers s'épanouissent comme un manteau neuf recouvrant le plateau. Les amoureux du pays des fleurs de Moc Chau peuvent affirmer que Moc Chau est magnifique en toute saison, car c'est un paradis floral à chaque saison.

Et quand le printemps arrive, il suffit de venir à Moc Chau pour admirer toutes les fleurs du Nord-Ouest : les fleurs de poiriers et de pruniers se mêlent aux fleurs de pêchers sauvages pour créer un paysage féerique. Au milieu des immenses fleurs de pruniers blanches, les toits des maisons en bois de po mu se détachent comme les points forts du village !

Sous les pêchers, les pruniers et les poiriers, les montagnards se parent eux aussi de brocarts colorés pour accueillir le printemps. Les touristes les croisent sur les routes de Ha Giang à Lao Cai, de Lai Chau à Son La, paniers sur l'épaule pour se rendre au marché matinal animé. Si les touristes se promènent dans les petits villages où vivent les H'Mong, ils peuvent encore apercevoir des femmes H'Mong occupées à leur broderie quotidienne de brocart. Et dans la cour, des enfants H'Mong jouent encore innocemment au milieu des fleurs.

Les habitants des plaines qui viennent en hautes terres sont à la fois émerveillés par les paysages montagneux et forestiers uniques au monde et apprécient l'innocence authentique des habitants des hautes terres. À chaque floraison printanière, certains visiteurs gravissent les montagnes et les forêts pour admirer les branches fanées des pêchers sauvages, savourer le bol d'alcool de maïs épicé offert et respirer profondément l'air pur de la terre et du ciel. Ainsi, en voyant les vieux pêchers sauvages ramenés en basse terre, les voyageurs ressentent une certaine tristesse et une certaine émotion, car, pour la nature, « ne laissez derrière vous que vos traces et n'emportez que vos photos ». Les pêchers sauvages demandent à rester avec la forêt. Et qui sait, à cette époque, les Vietnamiens auront un nouveau passe-temps : accueillir le printemps en haute terre, s'asseoir sous les fleurs de pêcher et de prunier, et s'enivrer du parfum de l'alcool de maïs dans les montagnes et les forêts. Ainsi, le printemps est arrivé.
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