À la suite des floraisons printanières

La délicate teinte rose est caractéristique des fleurs de pêcher sauvage qui poussent naturellement le long des pentes abruptes des montagnes menant à Sapa, ou bordant les routes nationales de Yen Bai . Les touristes sont émerveillés par la vitalité de cette fleur, annonciatrice du printemps dans les hautes terres après les rudes journées d'hiver.

Dans le nord-ouest du Vietnam, les fleurs de pêcher de la variété Moc Chau ( Son La ) sont les premières à fleurir, de la fin de l'automne au début de l'hiver, et durent environ deux à trois semaines. Étant une variété française, leurs pétales sont généralement moins nombreux et plus clairs que ceux des pêchers sauvages qui fleurissent en février.

En février, certains aiment se rendre à Sapa ( Lao Cai ) pour admirer les fleurs de pêcher, notamment la variété ancienne aux troncs couverts de mousse et aux branches épaisses qui s'élancent naturellement vers le ciel, au cœur des montagnes rocheuses et des cours d'eau. La fascination pour les fleurs de pêcher sauvages attire également les voyageurs vers des lieux plus reculés comme La Pan Tan – Mu Cang Chai (Yen Bai). Les fleurs de pêcher d'un rose éclatant sont aussi une spécialité de Mu Cang Chai, au même titre que les rizières en terrasses, classées site pittoresque national.

Ici, les Hmong considèrent les fleurs de pêcher (ou en langue Hmong, « Hoa Tớ Dày ») comme une fleur annonçant le printemps, la saison du festival Gầu Tào, leurs jolies fleurs ornant les robes des jeunes filles Hmong.

Le blanc est la couleur des fleurs de prunier, notamment celles de Moc Chau, qui arborent leur teinte immaculée après les longs mois d'hiver, de fin janvier à février. Les fleurs de prunier, d'un blanc éclatant, recouvrent le plateau comme un manteau neuf. Ceux qui aiment Moc Chau, terre fleurie, peuvent affirmer que Moc Chau est magnifique en toute saison, car chaque saison est un véritable paradis floral.

Et au printemps, il suffit de se rendre à Moc Chau pour admirer toutes les fleurs du Nord-Ouest du Vietnam. Les fleurs d'un blanc immaculé des poiriers et des pruniers se mêlent à celles des pêchers sauvages, créant un spectacle à couper le souffle, digne d'un conte de fées. Au milieu de cette immense étendue de pruniers en fleurs, les maisons aux toits de bois se dressent comme des points de mire saisissants dans les villages.

Sous les pêchers, pruniers et poiriers en fleurs, les montagnards se parent de brocarts aux couleurs chatoyantes pour célébrer le printemps. Les touristes les croisent le long des routes reliant Ha Giang à Lao Cai et Lai Chau à Son La, portant des paniers sur leurs épaules en direction des marchés animés du petit matin. S'ils s'aventurent dans les petits villages Hmong, ils peuvent encore observer les femmes s'affairer à leur broderie quotidienne. Dans les cours, les enfants Hmong jouent insouciamment au milieu des fleurs épanouies.

Les habitants des plaines, lorsqu'ils visitent les hauts plateaux, sont à la fois émerveillés par les paysages montagneux à couper le souffle qu'ils ne trouveraient nulle part ailleurs, et captivés par la nature authentique et innocente des montagnards. Chaque printemps, certains visiteurs gravissent les montagnes et les forêts pour admirer les fleurs fanées des pêchers sauvages, savourer le vin de maïs fort et épicé qu'on leur offre, et respirer l'air pur et vivifiant. Aussi, lorsqu'ils voient de vieux pêchers sauvages transportés vers les plaines, les voyageurs ressentent une pointe de tristesse, car, pour la nature, « ne laissez derrière vous que vos empreintes et n'emportez que vos photos ». Les pêchers sauvages souhaitent rester dans la forêt. Et qui sait, peut-être alors les Vietnamiens connaîtront-ils un nouveau plaisir : célébrer le printemps dans les hauts plateaux, assis sous la canopée des fleurs de pêcher et de prunier, et s'enivrer des arômes du vin de maïs au cœur des montagnes et des forêts. Et ainsi, le printemps commencera.

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