Les prix du poivre aujourd'hui, le 18 mars 2025, sur le marché intérieur ont fluctué dans les principales localités, s'échangeant entre 157 500 et 160 000 VND/kg.
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| Prix du poivre aujourd'hui (18 mars 2025) : Le marché évolue en sens inverse, le poivre vietnamien est confronté à une « opportunité en or ». (Source : Food and Wine) |
Les prix du poivre aujourd'hui, le 18 mars 2025, sur le marché intérieur ont fluctué dans les principales localités, s'échangeant entre 157 500 et 160 000 VND/kg.
Plus précisément, le prix du poivre aujourd'hui à Gia Lai est de 158 000 VND/kg.
Prix du poivre aujourd'hui dans les provinces de Dong Nai (157 500 VND/kg) ; Dak Lak (160 000 VND/kg) ; Dak Nong (160 000 VND/kg) ; Ba Ria - Vung Tau (158 000 VND/kg) et Binh Phuoc (157 000 VND/kg).
Ainsi, les prix du poivre ont fluctué aujourd'hui dans différentes directions dans les principales zones de culture, enregistrant une augmentation de 1 000 VND/kg à Dak Lak et Dak Nong, stable à Gia Lai, Dong Nai, Ba Ria - Vung Tau tandis qu'ils ont diminué de 1 000 VND/kg à Binh Phuoc . Le prix du poivre le plus élevé a atteint 160 000 VND/kg.
Les signaux optimistes du début d'année laissent présager une année prospère pour l'industrie du poivre. Alors que la production mondiale de poivre devrait continuer de baisser, tandis que la demande reste stable, le poivre vietnamien se trouve face à une « opportunité en or » cette année, créant ainsi un puissant moteur pour le développement de l'industrie.
Les principaux marchés tels que les États-Unis, l’Europe et le Moyen-Orient continuent d’augmenter leurs importations de poivre pour répondre aux besoins des consommateurs et de la transformation des aliments, offrant de grandes opportunités aux exportateurs de poivre vietnamiens.
M. Nguyen Quy Duong, directeur adjoint du département de la production végétale et de la protection des végétaux du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, a déclaré que le Vietnam bénéficie de conditions climatiques et pédologiques favorables et qu'il est le plus grand centre mondial de production et d'exportation de poivre. En 2024, la superficie cultivée en poivre du Vietnam atteindra 110 500 hectares, avec un rendement moyen de 26 quintaux/ha, soit le double de la moyenne mondiale (12,7 quintaux/ha), pour une production totale d'environ 200 000 tonnes. Le chiffre d'affaires des exportations de poivre en 2024 atteindra 1,32 milliard de dollars, contribuant ainsi de manière significative à l'économie agricole vietnamienne.
L'orientation pour le développement du poivre à l'horizon 2030 fixe l'objectif d'une surface de culture stable d'environ 80 000 à 100 000 hectares, avec une production de 200 000 à 230 000 tonnes. Parallèlement, environ 40 % de la surface cultivée sera conforme aux normes internationales telles que GAP, VietGAP et GlobalGAP. Le développement de surfaces de culture biologique du poivre est également au cœur des préoccupations, avec un objectif de 5 000 hectares d'ici 2030, soit 5 % de la surface cultivée.
L'industrie vietnamienne du poivre est actuellement confrontée à une formidable opportunité de développement durable, grâce à la participation de grandes entreprises nationales et étrangères. Mme Hoang Thi Lien, présidente de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), a déclaré que les entreprises se tournent vers le développement de produits hautement transformés, augmentant ainsi la valeur des exportations. Cependant, l'industrie du poivre reste confrontée à de nombreux défis, tels que le changement climatique, la pression exercée par les organismes nuisibles, les exigences de qualité de plus en plus strictes du marché international et les coûts de transport élevés.
Selon Thehindubusinessline , la production de poivre de l'Inde en 2024-25 devrait diminuer en raison de la réduction des superficies cultivées et des conditions météorologiques défavorables affectant la production.
Selon les premières estimations du gouvernement, la production de poivrons pourrait chuter de 38 %, pour atteindre seulement 78 000 tonnes, contre 126 000 tonnes l'an dernier. Parallèlement, la superficie consacrée à la culture du poivron devrait diminuer à 255 000 hectares, contre 313 000 hectares l'an dernier.
Parallèlement, Kishore Shamji, directeur de l'Association indienne du commerce du poivre et des épices, a estimé la production de poivre cette année à seulement 75 000 tonnes en raison de l'impact du changement climatique sur la production agricole. Il a également indiqué que le ministère de l'Agriculture et le Conseil des épices avaient fait état d'un stock restant de poivre de 50 000 tonnes, portant le total du poivre disponible sur le marché intérieur à 125 000 tonnes.
À la fin de la dernière séance de négociation, la Communauté internationale du poivre (IPC) a coté le prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) à 7 321 USD/tonne, en hausse de 0,76 % ; le prix du poivre noir brésilien ASTA 570 à 6 900 USD/tonne ; le prix du poivre noir de Kuching (Malaisie) ASTA à 9 800 USD/tonne.
Le prix du poivre blanc Muntok est de 10 283 USD/tonne, en hausse de 0,3 % ; le prix du poivre blanc ASTA malaisien est de 12 300 USD/tonne.
Le prix du poivre noir du Vietnam se négocie à 7 000 USD/tonne pour 500 g/l ; 550 g/l à 7 200 USD/tonne ; le prix du poivre blanc à 10 000 USD/tonne.
L'IPC a ajusté à la hausse les prix du poivre indonésien au début de la semaine.
Source : https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-1832025-thi-truong-dien-bien-trai-chieu-ho-tieu-viet-nam-dung-truoc-co-hoi-vang-307956.html
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