Marché calme ; proposition de construire prochainement un modèle de salle de commerce de porc à Hô-Chi-Minh-Ville

Le marché national du porc vivant était calme ce matin. Actuellement, son prix fluctue entre 62 000 et 65 000 VND/kg.

Le marché national du porc vivant était calme ce matin. Actuellement, son prix fluctue entre 62 000 et 65 000 VND/kg. (Source : Cooky)

Prix du porc aujourd'hui 18 octobre :

*Prix du porc dans la région Nord :

Ce matin, le marché du porc vivant du Nord est resté dans la fourchette de 64 000 à 65 000 VND/kg.

En particulier, le niveau régional le plus élevé est de 65 000 VND/kg enregistré à Thai Nguyen, Thai Binh et Nam Dinh . Les porcs vivants dans les autres localités sont vendus à 64 000 VND/kg.

*Prix du porc dans la région des Hauts Plateaux

Les prix du porc dans la région des Hauts Plateaux centraux sont restés inchangés ce matin.

Actuellement, les commerçants de la région centrale achètent à environ 62 000 - 64 000 VND/kg, Dak Lak étant la seule province avec un prix de 62 000 VND/kg, le plus bas de la région.

*Prix du porc dans la région Sud

Le marché du Sud a également évolué latéralement, suivant la tendance générale. Plus précisément, les prix locaux se situent entre 62 000 et 65 000 VND/kg.

Concrètement, après une baisse de 1 000 VND/kg le matin du 17 octobre, Ben Tre enregistre actuellement un prix de 62 000 VND/kg, le plus bas de la région.

* Selon le rapport du Département de l'Industrie et du Commerce de Ho Chi Minh-Ville, la ville est une zone densément peuplée et un grand marché de consommation alimentaire de tout le pays.

En plus de fournir de la nourriture à plus de 10 millions de personnes, la ville est également un centre de transformation et de commerce fournissant des produits agricoles et alimentaires aux localités voisines et à l'exportation.

Avec la nécessité de consommer une grande quantité de nourriture, alors que la production alimentaire de la ville ne répond qu'à 15 à 20 % de la demande, le reste doit être importé d'autres provinces et villes ou importé par des canaux officiels, des canaux non officiels qui ne contrôlent pas l'origine et la sécurité des aliments.

M. Nguyen Nguyen Phuong, directeur adjoint du département de l'industrie et du commerce de Ho Chi Minh-Ville, a proposé de construire prochainement un modèle de salle de commerce de porc à Ho Chi Minh-Ville dans la période actuelle.

Permettant la mise en œuvre pilote de l'organisation du commerce du porc sur la base de l'utilisation et de l'exploitation de l'infrastructure technologique existante et de la base juridique de la Bourse des marchandises du Vietnam, la période d'essai est de deux ans.

M. Phuong a expliqué que pour mettre du porc sur le marché, il doit y avoir des normes d'intrants, et les producteurs sont obligés d'ajuster leurs propres normes pour répondre aux besoins du marché.

Cela permet ainsi d'éviter l'étape d'inspection et d'accroître la responsabilité du fabricant. Actuellement, de nombreux pays développés l'appliquent avec une grande efficacité.

De plus, une fois mis sur le marché, le porc doit être abattu industriellement et non manuellement. Les porcs seront automatiquement amenés dans les abattoirs industriels de Ho Chi Minh-Ville pour résoudre le problème actuel de sécurité alimentaire.

Source : https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1810-thi-truong-lang-song-kien-nghi-som-xay-dung-mo-hinh-san-giao-dich-thit-heo-tphcm-290480.html